La côte de Beaune

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Voici le menu de la semaine 🍂Entrées Saint Jacques poêlées crème de topinambours poire noisette Croustillants de pied po...
29/09/2026

Voici le menu de la semaine 🍂

Entrées
Saint Jacques poêlées crème de topinambours poire noisette
Croustillants de pied porc condiments pêches aigre doux salade d’herbes fraîches

Plats
Filet de turbotin moules fenouil rôti
Canard sauvage

Belle semaine à tous

Voici le menu de la semaine 🍂Entrées Tartare de saint Jacques truffe céleri vert Tartelette aux girolles crémeux de cham...
23/09/2026

Voici le menu de la semaine 🍂

Entrées
Tartare de saint Jacques truffe céleri vert
Tartelette aux girolles crémeux de champignons

Plats
Lotte mousse d’artichaut
Canard sauvage aux figues

Belle semaine à tous !!

Nos lunchs évoluent au gré des produits, des arrivages et de l’inspiration de notre cuisine : des assiettes créatives, g...
22/09/2026

Nos lunchs évoluent au gré des produits, des arrivages et de l’inspiration de notre cuisine : des assiettes créatives, gourmandes et toujours guidées par le goût.

À table, chaque création s’accompagne de belles références en vin, sélectionnées avec soin pour prolonger l’expérience.

De nouvelles associations à venir découvrir très prochainement…

Voici le menu de la semaine Entrées Moules de Zélande girolles croustillant de pomme de terre Croque monsieur de foie gr...
15/09/2026

Voici le menu de la semaine

Entrées
Moules de Zélande girolles croustillant de pomme de terre
Croque monsieur de foie gras figue ketchup oignons

Plats
Bouillabaisse
Magret de canard aux reines Claude sauce plum

Belle semaine à tous !!

Voici le menu de la semaine 🌺Dégustation, entrée,plat café et miniardises 40€  Notre menu change une fois par semaine Et...
08/09/2026

Voici le menu de la semaine 🌺

Dégustation, entrée,plat café et miniardises 40€
Notre menu change une fois par semaine
Et si vous le souhaitez vous pouvez emporter le menu entrée et plat pour 35€

Entrées:

Gravlax de saumon oignons pickles herbes du potager
Dumpling de canard et pakchoï

Plats :

Cocons de soles au nori
Filet de porc ibérique artichauts jus corsé

Belle semaine à tous !

Nouvelle date disponible pour  « les jeudis de Thomas ». Le jeudi 24 septembre 2026 19h - 21h  Voici le menu ci joint. U...
08/09/2026

Nouvelle date disponible pour « les jeudis de Thomas ». Le jeudi 24 septembre 2026 19h - 21h Voici le menu ci joint.
Uniquement sur réservation !

Voici le menu de la semaine 🌸Entrées Tartare de bar concombres marinés au ponzu herbes fraîches Ravioles de foie de cana...
02/09/2026

Voici le menu de la semaine 🌸

Entrées
Tartare de bar concombres marinés au ponzu herbes fraîches
Ravioles de foie de canard sauce truffe

Plats
Daurade Royale huile vierge
Volaille du Gers sauce au foie gras

Belle semaine à tous

Voici le menu de la semaine 🌸Entrées Mille feuilles de foie gras champignons de Paris Sashimi de thon condiment  mangue ...
25/08/2026

Voici le menu de la semaine 🌸

Entrées
Mille feuilles de foie gras champignons de Paris
Sashimi de thon condiment mangue yuzu perles de harengs

Plats
Croustillant de rouget barbet beurre blanc à la sauge
ananas
Filet de veau de Corrèze mousse d’artichaut sauce poivre Jamaïque

Belle semaine à tous

Voici le menu de la semaine 🌸Entrées Pâté en croûte farce fine de volaille petits légumes herbes fraîches du potager Cev...
18/08/2026

Voici le menu de la semaine 🌸

Entrées
Pâté en croûte farce fine de volaille petits légumes herbes fraîches du potager
Ceviché de cabillaud céleri vert chips de carottes

Plats
Lotte rôtie mousse d’aubergine fumée
Canette laquée pêche rôtie jus corsé

Belle semaine à tous

Mariage, anniversaire, réception privée ou événement professionnel… Nous imaginons des tables élégantes et une cuisine a...
14/07/2026

Mariage, anniversaire, réception privée ou événement professionnel… Nous imaginons des tables élégantes et une cuisine authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés.

Parce que chaque détail compte, nous créons des moments gourmands, conviviaux et sur mesure.
Thomas Galerne

Adresse

Chaussée De Waterloo 1228 Vivier D'oie
Brussels
1180

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00

Téléphone

+3223754161

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