SELECTO bistronomique et comptoir

04/10/2026

En raison de la sortie de la nouvelle carte automne 2026, les lunchs de cette semaine se feront en fonction du marché du chef...

28/09/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Blanc de poireau de Créances confit œufs de ferme à la flamande et coppa di Parma.

- Porcelet fermier rôti, charlottes écrasées à la fourchette, variétés de Choux fleur, jus crémeux à la moutarde de Gand.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Velouté de céleri rave, champignons des prés en persillade.

- Bouchées de veau moelleuses, fregola sarda aux aubergines confites et tomates grappes, jus fumé.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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21/09/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Risotto carnaroli crémeux aux moules de bouchot, poireaux de Créances et poitrine fumée.

- Tagliata de poitrine de coucou de Malines,pousses de roquette et Reggiano, charlottes croustillantes.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Soupe au pistou comme dans l'arrière pays Nicois.

- Salade de haricots verts, oeuf de ferme, lardons, oignons rouges confits, charlottes croustillantes, beignets de crevettes sauvages.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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14/09/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Tartare de saumon écossais (label rouge) , salade de lentilles vertes du Puy, granny smith et betterave chiogia.

- Comme un hachis Parmentier , mousseline de ratte du Touquet au Comté.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Crème brûlée au vieux Reggiano, tomates anciennes au basilic.

- Magret de canard mulard du sud ouest, ragoût de haricots verts aux échalotes roses, gratin de Charlotte et jus fumé.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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07/09/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

⁃ Pasticcio aux aubergines confites et tomates grappes, vieux Regiano et roquette.

⁃ Tranches de boeuf Irlandais, carottes glacées aux écorces d'agrumes, pousses d'épinards, jus à l'échalote rose.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

⁃ Variétés de tomates anciennes, mozzarella di bufala, speck du Tyrol et pesto.

⁃ Beignets de crevettes sauvages d'Argentine, polenta du val d'Aoste moelleuse, poêlée de blonds de carrière en persillade, jus aux écorces d'agrumes.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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31/08/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Velouté de potimarron, champignons des prés en persillade, chantilly au lard fermier.

- Filet pur de porcelet fermier, crème de pickles, cœur de laitue et frites croustillantes.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Carpaccio de bœuf irlandais comme au Harry’s Bar.

- Goujonnettes de sole, mousseline de rattes du Touquet aux pousses d’épinards, beurre acidulé aux échalotes.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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25/08/2026

Merci Le Vif !
🙌

Bien manger à Bruxelles sans exploser son budget, c'est possible. Voici nos adresses préférées pour un lunch gourmand à moins de 30 euros.

24/08/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Soupe Thaï au lait de coco, lentins de chêne, coriandre et citron vert.

- Calamars à la plancha, salade tiède de charlotte, tomates confites, vinaigrette aux herbes et oignons rouges.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Petite casserole de moules bouchot, fenouil, tomates juno, cébetes.

- Croustillant de Coucou de Malines, wok de légumes croquants et jus crémeux curry doux.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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17/08/2026

𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘
𝖯𝖫𝖠𝖳 : 22€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 : 29€
𝖤𝖭𝖳𝖱𝖤𝖤 + 𝖯𝖫𝖠𝖳 + 𝖣𝖤𝖲𝖲𝖤𝖱𝖳 : 37€

𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 | 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜

- Melon charentais, saumon fumé extra doux, mozzarella di bufala et pesto.

- Salade de cœur de laitue, poitrine de coucou rôti, oeuf de ferme mollet, sauce Caesar Cardini.

𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 | 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜

- Paccheri farci aux champignons des prés, basilic et ricotta, crème de tomates grappes.

- Bouchées de veau moelleuses, fregola sarda aux aubergines confites, jus fumé aux écorces d'agrumes.

𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗦𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗧 𝗩𝗜𝗔 :
* 𝗧𝗘𝗟𝗘𝗣𝗛𝗢𝗡𝗘 : +𝟯𝟮 𝟮 𝟱𝟭𝟭 𝟰𝟬 𝟵𝟱.
* 𝗘𝗠𝗔𝗜𝗟 : 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗹𝗲-𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼.𝗰𝗼𝗺 .
* 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 : 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗯𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝘀.𝘇𝗲𝗻𝗰𝗵𝗲𝗳.𝗰𝗼𝗺/𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝘀?𝗿𝗶𝗱=𝟯𝟲𝟬𝟲𝟱𝟮&𝗽𝗶𝗱=𝟭𝟬𝟬𝟭
𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗼𝗺𝗽𝘁𝗼𝗶𝗿
𝟵𝟱 𝗿𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲
𝟭𝟬𝟬𝟬 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀
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10/08/2026

Mercredi 12 août,

Le Selecto restera fermé et permettra à l’équipe d’assister à la messe célébrée en hommage à notre ami et collègue Christophe.

Ce moment sera celui du recueillement, du souvenir et de l’amitié.

Merci à toutes et tous pour votre compréhension et pour les nombreux témoignages de sympathie que vous nous avez adressés ces derniers jours.

L’équipe du Selecto