08/05/2026
22 jaar op rij opgenomen in de Michelin Gids ❤️
Benieuwd naar de bevindingen van de inspecteurs? Ontdek onze vermelding in de Michelin Gids België 2026 op Michelin Guide
Wat De Mangerie al die jaren typeert?
Misschien vooral de combinatie van ervaring, kleinschaligheid en blijven evolueren zonder onze eigenheid te verliezen.
Al 22 jaar ontvangen we onze gasten in een warme, persoonlijke sfeer, weg van de drukte van de stad. Omdat we bewust kleinschalig blijven, kunnen we elke gast de aandacht geven die we zelf belangrijk vinden wanneer we zelf ergens gaan eten.
Doorheen de jaren is onze keuken blijven groeien en veranderen, steeds met respect voor het DNA van De Mangerie. Met een open blik naar nieuwe trends en invloeden, maar altijd trouw aan onze eigen stijl.
Zo zijn vegetarische gerechten de voorbije 10 jaar een steeds belangrijkere plaats gaan innemen binnen onze kaart, en evolueerde ons menu naar een formule waarbij er steeds keuze is tussen vegetarisch, vis of vlees.
Al die tijd runnen we het restaurant samen: Kristof in de keuken, Els in de zaal.
Els is zich doorheen de jaren steeds verder aan het ontwikkelen als sommelier, met een alsmaar boeiendere en veelzijdigere wijnkaart én een zorgvuldig geselecteerd aanbod non-alcoholische pairings die perfect aansluiten bij de keuken van Kristof.
Dank aan iedereen die ons al die jaren bleef steunen, terugkomen en vertrouwen schenken, alsook aan onze trouwe flexis .Zonder jullie was dit verhaal niet mogelijk.
Kristof & Els
De Mangerie
#
