Zuid55

04/09/2026

Met 12/20 in de Gault&Millau-gids hoeft het Brugse restaurant Zuid55 zich allang niet meer te bewijzen als het gaat om kwaliteit en service. De straks tienjarige zaak van Frederik Roose (51) en chef Alain Vanden Abeele (58) pakt dit najaar wél uit met een aantal nieuwigheden. Zo ontvangen ze vo...

03/09/2026

✨ Een nieuw seizoen brengt nieuwe smaken met zich mee

Met asperges, zeeduivel, langoest en rabarber als smaakmakers van het moment kreeg ons signatuurmenu een nieuwe invulling. Een menu waarin seizoensproducten de hoofdrol spelen en zorgen voor verfijnde smaken en verrassende combinaties.

Benieuwd wat dit menu voor jou in petto heeft? We verwelkomen je graag aan tafel 🥂

Reserveer jouw tafel via www.zuid55.com

02/09/2026

✨ Keuzestress was nog nooit zo lekker

Elke donderdag en vrijdag staat er bij Zuid55 een lunch op het menu met voor elke gang drie smakelijke keuzes. Drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts, zodat je jouw lunch helemaal naar eigen smaak kan samenstellen.

Boek nu jouw moment via www.zuid55.com

28/08/2026

Signatuurmenu met bijpassend wijnarrangement -> een selectie die je meeneemt naar de Elzas en Duitsland 🇫🇷🇩🇪

〰 reserveren via www.zuid55.com

27/08/2026

𝗠𝗲𝗲𝗿 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻 𝗼𝗺 𝘁𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗭𝘂𝗶𝗱𝟱𝟱 ✨

Vanaf september zetten we ook op dinsdag en woensdag onze deuren open bij Zuid55. Zo zijn er nog meer momenten voor een gezellige lunch, een zakelijke afspraak of gewoon een middag tafelen met vrienden, familie of collega's.

Wij zorgen voor de sfeer, jij voor het gezelschap! 🥂
Reserveer jouw tafeltje via www.zuid55.com.

26/08/2026

☕ Zeg nooit 'gewoon een koffie' tegen een koffie bij Zuid 😉

20/08/2026

𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗻𝗱𝗼-𝗠𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗷𝗸𝗲𝗿 𝗯𝗶𝗷 𝗭𝘂𝗶𝗱𝟱𝟱 🍷✨

Vandaag zetten we één van de klassiekers uit Bordeaux in de spotlight: Sociando-Mallet. Krachtig en gestructureerd, met tonen van donker fruit, frisse mineraliteit en subtiele houttoetsen, gevolgd door een lange, elegante afdronk.

Een wijn voor wie houdt van diepgang en karakter in het glas, en geniet van een volle, gelaagde smaak die mooi blijft evolueren.

Zin om deze wijn te leren kennen tijdens je bezoek? 👉 Reserveer via onze website www.zuid55.com

19/08/2026

Een dessert met fruit, altijd een winner 🍓

14/08/2026

Voor Alain begint alles met een idee, een smaak of een onverwachte combinatie. Dag na dag vertaalt hij zijn passie en vakmanschap naar gerechten die verrassen, verfijnde bordjes en signatuurmenu's die het verhaal van Zuid55 mee vormgeven 👨‍🍳

Benieuwd naar wat er momenteel uit zijn keuken komt? Kom proeven en ontdek zijn creaties zelf.

Reserveer jouw tafeltje via www.zuid55.com ✨

13/08/2026