07/07/2026
Говорят, есть одно заброшенное поселение в лесах Лапландии — на родине саамского народа. Опустели и покосились тамошние вежи — палатки из веток и шкур. Остался один старик, одинокий и безразличный к миру. А раньше в этом селении жили веселые люди, которые разводили оленей. И жил среди них мальчик по имени Екостр. Был он сильный и ловкий. Все его очень любили, за что ни брался — все получалось.
Шло время, Екостр вырос красивым, но самовлюбленным юношей. Его полюбила девушка Яхве, но Екостр не замечал ее и любовался только собой. Однажды на селение напала Чудь лесная, все мужчины пошли сражаться с нечистью. Только Екостр не пошел, а остался шить сапоги, да песни петь. А между тем, Чудь пробралась в селение и уже хотела убить Екостра, но смелая Яхве загородила собой возлюбленного. Упала Яхве и капельки ее крови оросили траву, а когда на них попал луч солнца, капельки превратились в красные ягоды брусники. Не боятся они ни вьюг, ни морозов — такие же стойкие и прекрасные, как смелая Яхве.
Тогда только понял Екостр, что без Яхве ему одиноко и затосковал. С тех пор живет он один в старом селении и ждет, когда сойдут снега, и он вновь встретится со своей Яхве.
К чему я рассказала эту легенду? К тому, что на столе у меня сегодня тарт с брусникой!
Пряная песочная основа, имбирный бисквит, брусничное кремю, ванильно-сметанный крем и брусничный гель.
#брусника #тортсбрусникой #вкусроссии
