Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:00 - 21:30 Mercredi 19:00 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 21:30 Samedi 19:00 - 21:30

Au Phil des Saveurs

Accueil
België
Bois-de-Villers
Au Phil des Saveurs

🍴 Cuisine gourmande aux saveurs du Sud
☀️ Ambiance chaleureuse & familiale
👨‍🍳 BIB Gourmand – Guide Michelin
📍 Bois-de-Villers – Namur - Belgique
(283)

07/10/2026

Vous prenez place. La suite se passe presque sous vos yeux. 👀

La table est dressée, les premières bouchées arrivent… et à quelques mètres de vous, Phil est déjà derrière les fourneaux.

C’est aussi ça, la particularité du Phil des Saveurs : notre cuisine est complètement ouverte sur la salle. Pas vraiment de coulisses ici. 😏

Vous pouvez apercevoir les assiettes se préparer, Phil et l’équipe en plein service, et parfois même deviner ce qui arrivera à votre table quelques minutes plus t**d.

De la première mise en bouche jusqu’au dessert, cuisine et salle ne sont finalement jamais très loin l’une de l’autre.

🍽️ Envie de voir ce qui se prépare derrière les fourneaux… et surtout d’y goûter ? Réservez votre table directement sur notre site.

📞 081 44 15 00
💻 www.auphildessaveurs.be
📍 Bois-de-Villers, Namur

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03/10/2026

Notre menu Tapas, c’est 8 services imaginés pour celles et ceux qui aiment se laisser porter, goûter plusieurs choses et découvrir différentes facettes de la cuisine de Phil au cours d’un même repas.

Pas besoin de choisir entre plusieurs assiettes : ici, elles arrivent les unes après les autres, avec toujours ces influences du Sud et ces associations qui font l’identité de notre cuisine. ☀️

Merci à Mr Martin Roland pour ce très joli retour après sa découverte du menu. 🤍

Vos avis comptent énormément pour notre équipe et nous font toujours plaisir à lire.

Vous n’avez encore jamais tenté les 8 services ?
👉 Réservez votre table directement sur notre site et venez découvrir le menu Tapas.

📞 081 44 15 00
💻 www.auphildessaveurs.be
📍 Bois-de-Villers, Namur

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28/09/2026

☀️ La Méditerranée n’est jamais très loin de ma cuisine.

C’est probablement ce qui me ressemble le plus : les poissons, les coquillages, le poulpe, les anchois, l’huile d’olive, les poivrons, les herbes fraîches… Ces produits généreux et pleins de goût vers lesquels je reviens toujours avec plaisir.

Ils me rappellent mes origines, les repas en famille, le soleil et surtout cette cuisine du Sud que j’aime depuis toujours. 🇪🇸

Je peux changer la carte, les associations, les techniques… il y aura toujours un peu de Méditerranée qui finira par se glisser dans mes assiettes.

Alors si vous aimez cette cuisine autant que moi, venez vous installer à notre table. Je me charge de vous faire voyager un peu le temps d’un repas. ☀️🍽️

À bientôt,
Phil

📞 081 44 15 00
💻 www.auphildessaveurs.be
📍 Bois-de-Villers, Namur

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24/09/2026

« Vous êtes seulement deux en cuisine ? » 👀

Oui. Et c’est peut-être quelque chose qu’on ne montre pas assez souvent.

Le Phil des Saveurs, c’est une toute petite équipe. En cuisine, nous sommes simplement Emmerson et moi pour préparer la carte et assurer les services. 🧑🏼‍🍳

On fait évidemment de notre mieux chaque jour, avec les moyens et les bras que nous avons, et surtout avec beaucoup d’envie.

Certaines journées sont plus intenses que d’autres, parfois tout ne se passe pas exactement comme prévu… c’est aussi la réalité d’un petit restaurant familial. 🤍

Alors si vous imaginiez une grande brigade cachée derrière notre cuisine ouverte, le mystère est levé : derrière vos assiettes, il y a simplement notre petit duo. 🍴

🍽️ Envie de découvrir ce qu’on vous prépare en cuisine ? Réservez votre table directement sur notre site. 👇🏼

💻 www.auphildessaveurs.be
📞 081 44 15 00
📍 Bois-de-Villers, Namur

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23/09/2026

🚨 On recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre petite équipe !

Tu aimes la belle cuisine, les influences méditerranéennes et travailler de beaux produits ? 👨‍🍳

Tu as envie de rejoindre une équipe familiale, à taille humaine, où tu auras une vraie place en cuisine aux côtés de Phil ?

Nous recherchons rapidement un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour nous rejoindre au Phil des Saveurs à Bois-de-Villers.

Et bien, nos chemins sont peut-être censés se croiser ! 😏

☕ Envoie-nous ton CV ou contacte-nous directement. Et si le feeling est là, on te propose de venir boire un café pour faire connaissance et en discuter.

📩 [email protected]
📞 081 44 15 00
📍 Bois-de-Villers, Namur

Tu connais quelqu’un qui pourrait correspondre ? Partage-lui cette publication, ça pourrait nous donner un sacré coup de pouce. 🤍

20/09/2026

Qui a dit qu’il fallait avoir un appétit d’ogre pour venir chez nous ? 😏🍽️

On aime évidemment vous faire découvrir notre cuisine à travers nos menus 3 ou 4 services. Mais on sait aussi qu’on n’a pas toujours la faim… ni le temps pour ça.

Une pause de midi entre deux rendez-vous ou simplement un soir où un seul plat vous ferait parfaitement plaisir : notre carte est aussi là pour ça.

Vous pouvez choisir une entrée et un plat, uniquement un plat, garder une petite place pour le dessert… ou pas. C’est vous qui décidez selon votre faim et le temps dont vous disposez. 🤍

Alors oui, même avec un petit estomac et une petite heure devant vous, vous avez votre place au Phil des Saveurs. 😉

📞 081 44 15 00
💻 www.auphildessaveurs.be
📍 Bois-de-Villers, Namur

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16/09/2026

20 ans ! ❤️ Quand je regarde tout ce qu’on a construit depuis notre mariage, je me dis qu’on en a quand même parcouru du chemin à deux.

Il y a eu Juan, Oscar, notre restaurant à Namur, puis ce projet un peu fou d’installer le Phil des Saveurs directement dans nos murs, à la maison. Et au milieu de tout ça, tellement d’autres projets, de décisions, de changements et de souvenirs.

Mais s’il y a bien une chose qui n’a jamais changé, c’est ton soutien. ❤️

Tu as toujours été derrière moi à 110 %, même dans mes idées les plus folles. Toujours là pour m’encourager, me remettre les pieds sur terre quand il le fallait et me donner tes conseils qui, je dois bien l’avouer après 20 ans, sont souvent les meilleurs. 😇

Alors aujourd’hui, j’avais surtout envie de te dire merci. Merci pour tout ce qu’on a construit, pour notre famille, pour cette aventure qu’on continue d’écrire et pour ta présence à mes côtés depuis toutes ces années.

20 ans de mariage aujourd’hui… et allez, on resigne pour 2 x 20 ? ❤️

Joyeux anniversaire de mariage à nous.

Phil

13/09/2026

👨‍🍳 Avant de découvrir notre nouvelle carte à table… passez quelques secondes derrière les fourneaux.

Parce qu’entre l’intitulé que vous lisez sur la carte et l’assiette qui arrive devant vous, il s’en passe des choses. 👀

Pour cette nouvelle carte, je travaille autour des produits de saison avec, toujours, ce goût pour les associations méditerranéennes : poulpe de Galice et lomo ibérique, cidre asturien, anchois, empanadilla aux poivrons confits, sauce pili-pili lactofermentée…

Et puisque la cuisine est ouverte sur la salle, une partie de tout ça se passe finalement sous vos yeux. 🔥

La nouvelle carte est maintenant bien lancée et restera avec nous quelques semaines avant de laisser place aux produits de la saison suivante.

👉 Vous avez déjà repéré l’assiette que vous voulez goûter ?

📞 081 44 15 00
💻 www.auphildessaveurs.be
📍 Bois-de-Villers, Namur

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11/09/2026

Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de mon bras droit. 🎂

Alors forcément, impossible de ne pas faire une petite place à Emmerson par ici.

Merci pour ton enthousiasme, ta bonne humeur, ton implication et surtout pour tout ce qu’on partage au quotidien en cuisine.

Les services, les coups de feu, les nouvelles assiettes, les bonnes idées et probablement quelques moments où on se comprend sans même avoir besoin de parler. 🙏🏼

Joyeux anniversaire Emmerson ! 🥂
Merci d’être à nos côtés.

Phil,

08/09/2026

📣 On cherche une nouvelle personne pour rejoindre l’équipe en salle !

Au Phil des Saveurs, l’équipe est petite, familiale et on aime travailler dans une ambiance où chacun trouve rapidement sa place. 🤍

Nous recherchons un(e) étudiant(e) pour renforcer l’équipe les week-ends.

👉 Tu es jeune, dynamique et à l’aise avec le contact client ?
👉 Tu suis ou as suivi une formation en école hôtelière ?

Alors ton profil nous intéresse !
🎓 Contrat étudiant

📅 Disponibilité les week-ends
🍽️ École hôtelière requise
📩 Envoie-nous ton CV à [email protected]

Et si tu connais LA personne qui pourrait nous rejoindre, n’hésite pas à lui partager cette publication. 🙌

📍 Bois-de-Villers, Namur

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Adresse

Rue Émile Mazy, 20
Bois-de-Villers
5170

Heures d'ouverture

Mardi	19:00 - 21:30
Mercredi	19:00 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 21:30
Samedi	19:00 - 21:30

Site Web

https://www.auphildessaveurs.be/

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