Microbrasserie artisanale de Bellevaux

30/07/2026

✨ Ce week-end, on se régale au Belva Bar 🌿🍻

Au menu, entre autres :
🧀 Croquettes de fromage et salade gourmande
🌮 Nachos à l'effiloché de porc
🥪 Croque ardennais
🥗 Bowl Crispy Chicken
🍖 Bowl Pulled Pork

🍰 Et aussi... quelques délicieux desserts maison pour terminer en beauté ! 🤤
Et même une nouveauté dans les bières 😇

📍 On vous attend tout le week-end, de 12h à 18h
📩 Infos & réservations : [email protected]

27/07/2026

🍹 Découvrez nos Botanical Cocktails Bel'Valley Drinks 🍹

Une nouvelle façon de profiter de l’apéritif, pour ceux qui n'aiment pas la bière : des cocktails pétillants, légers et désaltérants, élaborés avec des notes fruitées et botaniques

Avec seulement 5 % d’alcool, nos Bel'Valley sont parfaits pour un moment de fraîcheur en terrasse, un apéro entre amis ou simplement pour changer du cocktail classique.

✨ 3 recettes à découvrir :

🌿 Hugo
Citron vert & fleur de sureau : une touche florale et rafraîchissante inspirée du célèbre cocktail italien.

🍓 Mojito Fraise
La fraîcheur de la menthe et du citron, associée à une délicate note de fraise.

🫐 Blue Breeze
Myrtille & thé : une recette originale, fruitée et subtilement aromatique.

À servir bien frais… et à savourer sans modération (enfin, presque 😉).

📍 Disponibles à la Brasserie de Bellevaux; au Belva Bar et chez nos super revendeurs!

Quel sera votre préféré ? 🍹

24/07/2026

Nous sommes de retour ! 🌻

Le Belva Bar sera ouvert samedi et dimanche de 12h à 18h.
Attention, samedi, uniquement planches à partager et dimanche cuisine ouverte normalement

A bientôt 👋🏻

Tom & Céline

18/07/2026

[JOB]
Un petit partage nous aide toujours 🫶

Des places se libèrent dans notre petite équipe d'irréductibles gaulois et nous cherchons à compléter l'équipe... 🥰
Salle, cuisine, production, boutique... On fait de tout chez nous ;)

N'hésitez pas à postuler par mail via 📧

[email protected]

Bienvenue dans la Micro-Brasserie artisanale de Bellevaux, où nous brassons avec passion des bières de qualité dans un écrin de verdure

15/07/2026

🎉 SUMMER QUIZ NIGHT À LA BRASSERIE 🌞🧠

Le temps d'une belle soirée d'été, le vendreid 31 juillet, on vous accueille à la Brasserie pour un moment mêlant culture générale... et une bonne dose de compétition !

📚 Tu es incollable au Trivial Pursuit ?
📺 Tu ne rates jamais Questions pour un Champion ?
🌟 Tu te sens l’âme d’un Génie en herbe ?

Alors cette soirée est faite pour toi !
-> 10 manches variées: blind test, arrêt sur image, casse tête, trivia, culture générale, etc...🧩🎼🎨🏆🎬

🧑‍🤝‍🧑 En équipe de 3 à 6 joueurs max.

🍽️ Repas possible sur réservation à partir de 19h

🕢 Début du quiz à 20h30
⏰ Fin prévue vers 23h
💶 P.A.F. : 3 € par personne

📩 Infos & réservations : Céline via [email protected] ou en message privé sur Messenger

Un petit partage fait toujours plaisir 🥰🫶

08/07/2026

VACANCES 🏞️

C'est le moment pour nous de prendre quelques jours de congés bien nécessaires avec nos enfants 🥰!
Le temps de se ressourcer, de faire le plein de good vibes avant de reprendre pour le reste de l'été ☀️

🔸Le Belva Bar 🐦 réouvrira le weekend du 25 et 26 juillet.
🔸La production de la Brasserie (avec livraisons et enlèvement de commande sur place) reprendra à partir du 22 juillet.

📌En attendant, nous sommes joignables par mail pour vos réservations via 📧:
[email protected]

A bientôt 🌿

Tom & Céline

02/07/2026

Le Belva Bar est ouvert ce weekend😎

Au menu 🐦:
🩶Lager
💚Zéro IPA
❤️Framboise
🤍Blanche
🌌Blanche Boréale
💛Blonde
___________

🥑Planche apéro Summer
🌿Onion rings avec la mayo verte de Céline
🍔Burger d'effiloché de porc, fumé par nos soins, sauce barbecue
🥗Belva Bowl - truite fumée ou poulet croquant
🥪Croque Monsieur ardennais
🥗Salade de chèvre, lardons et pommes
🍨Coupe de glace vanille avec crumble à l'avoine, sauce caramel beurre salé

A bientôt ✌️

Tom & Céline

30/06/2026

Mariage à la Brasserie 🌿

Il y a quelques jours, la Brasserie a accueilli son tout premier mariage! 🥰

Certes, nous avions déjà accueilli (et cuisiné) pour des mariages d'amis et de la famille mais ici, c'était notre première prestation complète sur place, et quelle première...

Un soleil au rendez-vous 🌞, beaucoup de rires et de sourires pour ce beau moment 👩🏼‍❤️‍💋‍👨🏼

Encore un tout grand merci aux heureux et adorables mariés de nous avoir fait confiance pour la réception et le repas de leur mariage ☀️ 🙏🏻
Cette confiance nous touche...on ne pouvait pas rêver mieux pour nous lancer
❤️ Merci ❤️

Au menu, un buffet barbecue au feu de bois signé La Merlette 🐦‍⬛
Mises en bouche locales🌿, effiloché de porc de Porc Qualité Ardenne - PQA, boeuf de la Elevage De la Platte, et bien d'autres.
Mais également nos bières et sodas!

Et si vous aussi vous avez de beaux moments à fêter, n'hésitez pas à nous contacter pour tout vos buffets dînatoires, brunch et barbecue 🔥 on en parle avec plaisir 🩷

25/06/2026

[FERMETURE EXCEPTIONNELLE 🫠]

Nous avons pris la décision de fermer exceptionnellement le Belva Bar ce week-end en raison des fortes chaleurs annoncées 🌡️

Ce n'est pas une décision que nous prenons de gaieté de cœur.
Mais face aux températures annoncées, qui dépasseront largement les 40°C en cuisine au moment des services, il ne nous semble pas responsable de faire travailler notre équipe dans de telles conditions...

Par ailleurs, sous la tente, la chaleur sera difficilement supportable et ne nous permettrait pas de vous accueillir dans le confort que nous souhaitons vous offrir.

Les visites guidées déjà réservées et confirmées seront bien maintenues, mais nous n'accueillerons donc pas d'autres visiteurs pour la restauration ou pour boire un verre.

Prudence est mère de sûreté, comme on dit, on préfère éviter de prendre des risques inutiles..Merci pour votre compréhension et votre soutien. ❤️

A bientôt

Tom & Céline