Le Prieuré Saint-Géry

16/10/2026

Bonsoir à vous,
J’espère que vous vous portez tous bien.
Je profite de vous envoyer un petit message pour vous signaler que j’ai quelques tables disponibles pour demain soir si vous le souhaitez.
Vous pouvez nous appeler au 071 589700.
Vincent.

15/10/2026

Offrez vous une parenthèse à la campagne.
L'automne pointe doucement le bout du nez, et quelle magnifique saison ; les couleurs seront mordorées mais les saveurs appétissantes.

Rendez vous donc "Chez Madame Georgette" dans les murs du Prieuré et c'est avec un réel bonheur que je vous propose notre menu, qui mettra à l'honneur nos producteurs et nos artisans. Fêtons-les ensemble, une fois encore.

——————-

Menu « Chez Madame Georgette » au Prieuré. Automne 2026.
Au prix doux de 55 euros.

—————

Entrées :

Classique : Une une belle Quiche aux deux Saumons, frais et fumé, quelques poireaux émincés, avec chantilly au fromage frais relevée de raifort et d’œufs de saumon.

Ou

Incontournable : Le Croque-Monsieur aux deux boudins noir et blanc, tartiné de Foie gras et accompagné de pickles originaux.

Ou

Saison : La belle part de Terrine de gibier confectionnée par nos soins, Melon mariné, chutney de poivrons en aigre doux.
—————

Plats :

Marin : Le beau filet de poisson du jour cuit en papillote, sauce Dugléré selon la recette de Monsieur Escoffier (sur la base d'un beurre blanc, aux dés de tomate et persil frais), purée de pomme de terre au beurre fermier.

Ou

Confort : L'effiloché d'Agneau lentement braisé relevé, avec, pour le peps, des dés de merguez finement épicées, et ratatouille, le tout présenté en cocotte à la façon d'un hachis Parmentier gratiné à la feta bio.

Ou

Tradition : le beau râble de Lapin farci de pruneaux comme les Liégeois aiment le faire, avec des oignons caramélisés, déglacés à la bière de Chimay bleue, un hommage à ma région d'adoption.

—————

Desserts :

Georgette : Sa recette de Pain perdu de brioche, Pomme confite au caramel, pralin à la fleur de sel.

Ou

Renée : Le biscuit aux amandes imbibé d'un espresso à l’italienne bien corsé (comme son caractère, à Renée), coulis de poire, et crémeux mascarpone à la vanille.

Ou

Fraîcheur : Le sorbet du moment et fruits de saison en salade relevée de basilic de notre jardin.

—————-

Menu servi les jeudi, vendredi, samedi soir ainsi que le dimanche midi.
Au prix de 55 euros.
Tel. 071/589700.
[email protected]
WWW.PRIEURESTGERY.BE

13/10/2026

Une table joliment dressée quoi de plus plaisant?
Les périodes festives se rapprochant pourquoi ne pas se faire plaisir?
Les lots seront mis en vente Chez madame Georgette au Prieuré.
Ce lundi 19 octobre à partir de 19 heures.
Nous vous accueillerons avec une immense joie.
Avec bien évidement une petite collation en guise de bien venue qui nous tiendra à cœur.
Vincent, Babette et Gaston.

13/10/2026

Derrière chaque détail se cache souvent une délicate attention.
Donner une seconde vie à des pièces iconiques, créées par une noble manufacture Belge.
La manufacture Delvaux.
C'est une démarche durable et responsable de transmission.
Ma Maman étant partie embrasser les nuages bien trop tôt.
Je décide à présent de m'en séparer n'y en voyant plus que de merveilleux et précieux souvenirs.
C'est un choix choix cornélien, mais que j'estime être un devoir en sa mémoire.
Je vous remercie de me faire des offres réaliste et raisonnable à l'adresse suivante:
[email protected]
Vincent.

13/10/2026

Offrez vous une parenthèse à la campagne.
L'automne pointe doucement le bout du nez, et quelle magnifique saison ; les couleurs seront mordorées mais les saveurs appétissantes.
Rendez vous donc "Chez Madame Georgette" dans les murs du Prieuré et c'est avec un réel bonheur que je vous propose notre menu, qui mettra à l'honneur nos producteurs et nos artisans. Fêtons-les ensemble, une fois encore.

——————-

Menu « Chez Madame Georgette » au Prieuré. Automne 2026.
Au prix doux de 55 euros.

—————

Entrées :

Classique : Une une belle Quiche aux deux Saumons, frais et fumé, quelques poireaux émincés, avec chantilly au fromage frais relevée de raifort et d’œufs de saumon.

Ou

Incontournable : Le Croque-Monsieur aux deux boudins noir et blanc, tartiné de Foie gras et accompagné de pickles originaux.

Ou

Saison : La belle part de Terrine de gibier confectionnée par nos soins, Melon mariné, chutney de poivrons en aigre doux.

—————

Plats :

Marin : Le beau filet de poisson du jour cuit en papillote, sauce Dugléré selon la recette de Monsieur Escoffier (sur la base d'un beurre blanc, aux dés de tomate et persil frais), purée de pomme de terre au beurre fermier.

Ou

Confort : L'effiloché d'Agneau lentement braisé relevé, avec, pour le peps, des dés de merguez finement épicées, et ratatouille, le tout présenté en cocotte à la façon d'un hachis Parmentier gratiné à la feta bio.

Ou

Tradition : le beau râble de Lapin farci de pruneaux comme les Liégeois aiment le faire, avec des oignons caramélisés, déglacés à la bière de Chimay bleue, un hommage à ma région d'adoption.

—————

Desserts :

Georgette : Sa recette de Pain perdu de brioche, Pomme confite au caramel, pralin à la fleur de sel.

Ou

Renée : Le biscuit aux amandes imbibé d'un espresso à l’italienne bien corsé (comme son caractère, à Renée), coulis de poire, et crémeux mascarpone à la vanille.

Ou

Fraîcheur : Le sorbet du moment et fruits de saison en salade relevée de basilic de notre jardin.

—————-

Menu servi les jeudi, vendredi, samedi soir ainsi que le dimanche midi.
Au prix de 55 euros.
Tel. 071/589700.
[email protected]
WWW.PRIEURESTGERY.BE

12/10/2026

Assiette Raynaud modéle créé. Pour Anne sophie Anne-Sophie Pic.
Diamétre 32 cm.
22 pièces.
Soit 27 euros pièce.
600 euros pour la totalité du lot.
Prix d'achat environ 80 euros neuve.
A très vite.
Vincent.

12/10/2026

Un restaurant achète régulièrement de la vaisselle pour renouveler le look de ses plats.
Sans m’en rendre compte, j’ai accumulé au fil des années une quantité importante d'assiettes de toutes belles manufactures.
Il est à présent venu le moment de leur donner une seconde vie et peut être de faire votre bonheur.
Bols hauts 16 cm 25 pièces, Bols petits 18 cm 15 pièces, bols blancs 24 cm 10 pièces.
50 pièces au total.
350 euros pour la totalité.
A tout bientôt. Vincent.

09/10/2026

08/10/2026

Menu « Chez Madame Georgette » au Prieuré. Automne 2026.
Au prix doux de 55 euros.

—————

Entrées :

Classique : Une une belle Quiche aux deux Saumons, frais et fumé, quelques poireaux émincés, avec chantilly au fromage frais relevée de raifort et d’œufs de saumon.

Ou

Incontournable : Le Croque-Monsieur aux deux boudins noir et blanc, tartiné de Foie gras et accompagné de pickles originaux.
Ou

Saison : La belle part de Terrine de gibier confectionnée par nos soins, Melon mariné, chutney de poivrons en aigre doux.

—————

Plats :

Marin : Le beau filet de poisson du jour cuit en papillote, sauce Dugléré selon la recette de Monsieur Escoffier (sur la base d'un beurre blanc, aux dés de tomate et persil frais), purée de pomme de terre au beurre fermier.

Ou

Confort : L'effiloché d'Agneau lentement braisé relevé, avec, pour le peps, des dés de merguez finement épicées, et ratatouille, le tout présenté en cocotte à la façon d'un hachis Parmentier gratiné à la feta bio.

Ou

Tradition : le beau râble de Lapin farci de pruneaux comme les Liégeois aiment le faire, avec des oignons caramélisés, déglacés à la bière de Chimay bleue, un hommage à ma région d'adoption.

—————

Desserts :

Georgette : Sa recette de Pain perdu de brioche, Pomme confite au caramel, pralin à la fleur de sel.

Ou

Renée : Le biscuit aux amandes imbibé d'un espresso à l’italienne bien corsé (comme son caractère, à Renée), coulis de poire, et crémeux mascarpone à la vanille.

Ou

Fraîcheur : Le sorbet du moment et fruits de saison en salade relevée de basilic de notre jardin.

—————-

Menu servi les jeudi, vendredi, samedi soir ainsi que le dimanche midi.
Au prix de 55 euros.
Tel. 071/589700.
[email protected]
WWW.PRIEURESTGERY.BE