Issue d’une famille italienne, c’est dans les marmites de ma Maman et de mes Grands-Mamans que ma passion pour la cuisine a trouvé sa source, il y a déjà bien longtemps. Nourrie dès le biberon aux récoltes du potager et à l’élevage domestique, j’ai grandi autour des grandes tablées familiales abondamment garnies. Ces rencontres ont rempli ma mémoire olfactive de mille et une saveurs, parfums, textures différents. Par pur plaisir du goût, j’ai appris à distinguer les produits mais aussi à les connaître, les travailler et les apprécier. Lorsque j’ai quitté mes parents, c’est avec mon époux, nos enfants, nos amis, que j’ai perpétué les traditions familiales au travers de fréquents repas conviviaux et savoureux. Aussi, depuis plus de 30 ans, nous parcourons les routes et sentiers italiens, à la recherche du produit d’exception qui ravira nos tables jusqu’à notre prochain voyage. L’envie de partager et transmettre cette passion du goût est née depuis très longtemps déjà. Ce projet trouve aujourd’hui sa concrétisation dans l’ouverture de « La Table des Grands Champs ». D’inspiration italienne, celle-ci est exclusivement articulée autour de produits frais, travaillés dans ma cuisine par mes soins.
« La Table des Grands Champs » est ouverte exclusivement sur réservation :
- Les midis du mardi au jeudi de 12h à 15h
- Les vendredis et samedis soir à partir de 19h
- Le dimanche de 12h à 17h
