Le Saint-Germain

16/06/2026

Entrées :

Tartare de boeuf, chou rouge, oeuf mayonnaise
Ou
risotto, asperges vertes, morilles

Plats :

poisson du jour, beurre blanc, caponata
Ou
Filet de volaille au poivre vert, carottes, pesto de roquette

Dessert :

Emulsion de chokotoff, glace vanille

Pour vos réservations vous pouvez nous joindre au 061/612579 ou directement via notre page web.

10/06/2026

Nouveau menu & ouverture demain soir

L’équipe du Saint Germain est heureuse de vous présenter sa toute nouvelle carte ! 🍽️

De nouvelles saveurs, des plats préparés avec soin et toujours la même envie de vous faire passer un agréable moment à table.

Petit changement dans notre horaire cette semaine : nous serons ouverts demain soir 🥂

09/06/2026

02/06/2026

☀️Au Lunch cette semaine nous vous proposons :

Entrées :
Vitello tonnato
Ou
Filet de rouget, asperges blanches, bisque de crevettes, chorizo

Plats :
Poisson du jour à la Grenobloise, pommes persillées, jeunes pousses d'épinards
Ou
Filet de canette au poivre vert, céleri, condiment cerise

Dessert :
Dame blanche

Réservation par téléphone au 061/612579
Ou via notre page web.

À bientôt 👋

27/05/2026

• EN TERRASSE •
Ardennes • Bastogne • Le Saint-Germain
Après douze années passées dans leur adresse historique, Benoît Bertozzi et Lucie Merche ont offert une nouvelle respiration à leur maison en s’installant dans une élégante villa baignée de lumière. Plus spacieux, plus ouvert, le lieu séduit immédiatement par son atmosphère apaisée et sa superbe terrasse, devenue l’un des grands atouts de l’expérience aux beaux jours. En cuisine, Benoît Bertozzi poursuit une ligne sincère et précise, entre crudo de bar, canette aux asperges vertes ou poisson du jour en croûte d’herbes. En salle, Lucie Merche accompagne l’ensemble avec une élégance naturelle et un sens de l’accueil profondément juste.

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Le Saint-Germain
Route de Wiltz, 32 à Bastogne.
Toutes les infos à propos du Saint-Germain sont ici : https://www.eating.be/restaurants/le-saint-germain/

26/05/2026

Au lunch cette semaine nous vous proposons

Entrées :

Tartare de boeuf, mille-feuille de pomme de terre, mayonnaise pimentée

Ou

Oeuf cuit à 64 degrés, velouté Saint-Germain, lardons, petits pois

Plats :

Poisson du jour, vierge de tomate, bisque, purée

Ou

Filet de volaille à l'estragon, ratatouille, pommes Dauphines

Dessert :

Fraises, glace vanille, crème mascarpone

22/05/2026

☀️quelques tables sont disponibles ce vendredi soir ☀️

Réservation par téléphone au 061/612579
Ou directement via notre page web

Situé au cœur de Bastogne, le Saint-Germain vous invite à découvrir une cuisine française raffinée et revisitée. Notre chef talentueux puise son inspiration dans les saveurs de la douce France, créant des plats qui évoluent au fil des saisons pour offrir une expérience gustative unique à ...

19/05/2026

Voici notre lunch de cette semaine ☀️

Menu Lunch

Entrées :

Crudo de poisson concombre pastèque, feta
Ou
risotto, asperges vertes, guanciale, buratta

Plats :

poisson du jour, épinards, beurre blanc, purée
Ou
Filet de volaille, asperges blanches, petits pois, ail des ours, croquettes

Dessert :

Cerises, biscuit aux amandes, glace au lait d'amandes

15/05/2026

⚠️ Information importante ⚠️

Nous rencontrons actuellement quelques problèmes avec les réservations en ligne via Google uniquement pour les vendredis et samedis soir.

👉 Le restaurant est bien ouvert et nous continuons à vous accueillir normalement !

Pour effectuer une réservation pour ces soirées, merci de passer directement :
🌐 via notre site internet
📞 ou par téléphone au 061/61.25.79

Merci pour votre compréhension et au plaisir de vous accueillir très bientôt 🍽️

12/05/2026

Au Lunch cette semaine ☀️

Entrées :

Saumon gravlax, betterave, crème épaisse
Ou
Œuf cuit à 64 degrés, mousseline de pomme de terre, petits pois, guanciale

Plats :

Filet de rouget, risotto champignon et chorizo, bisque
Ou
Rumsteck de bœuf Simmental sauce poivre vert, pommes pailles

Dessert :

Mousse au chocolat, cerises, glace vanille

Réservations en ligne ou directement par téléphone au 061/612579.

À bientôt