DĂ©couvrez notre univers oĂč l'art de bien manger est cĂ©lĂ©brĂ© chaque jour. đ„ (rĂ©servations uniquement par tĂ©lĂ©phone)
Ouvert tous les jours excepté samedi et dimanche midi et lundi toute la journée
- L'HISTOIRE -
En 2005, le propriĂ©taire et crĂ©ateur de la Villa MĂ©dicis, Domenico dâAddazio, se lançait dans une nouvelle aventure :
lâouverture du restaurant « Le Gavius ». Restaurant de gastronomie fine et italienne au dĂ©cor tout droit tirĂ© dâun feuilleton des Sixties, le Gavius tire son Ă©pingle du jeu
par la fraĂźcheur et crĂ©ativitĂ© Ă©manant de ses plats rendant hommage Ă l'Italie. Un cadre contemporain ornĂ© de touches raffinĂ©es Ă lâitalienne pour un univers somptueux, tels sont les mots dâordre du Gavius. Une fois la porte franchie, on se retrouve plongĂ© dans une atmosphĂšre Ă la fois chaleureuse, chic et cosy digne dâune oeuvre dâart. LâintimitĂ© est crĂ©Ă©e alors mĂȘme que lâon nâest pas encore attablĂ©. La dĂ©coration sobre et Ă©lĂ©gante, rĂ©solument contemporaine et de bon goĂ»t, prolongent cette sensation de bien-ĂȘtre intense. MANGIARE Ă UNA NECESSITĂ, MANGIARE BENE Ă UN'ARTE
Longtemps restĂ©e cachĂ©e, la « cuisine ouverte » marque aujourdâhui un tournant dans le monde de la gastronomie. QualitĂ©, proximitĂ© et transparence sont le reflet d'un professionnalisme Ă tous Ă©gards. Au travers de son « open kitchen », le Gavius souhaite nâavoir plus aucun secret pour ses convives. Un vĂ©ritable spectacle culinaire qui vous mettra lâeau Ă la bouche et Ă©veillera vos sens.
