Brasserie La Jungle

13/10/2026

Ce vendredi 16/10 à partir de 17h, les BRASSEURS BRUXELLOIS font la ZWANZE aux PETITS BOUCHONS.
Présence de tous les brasseurs, soirée 100% zwanze.
6 bières à la pression.
Hot-dogs par les Petits Bouchons.
Venez soutenir nos amis Sylvie et Thomas des Petits Bouchons !
Santeï ! 💛💙

Adresse :
Chaussée Alsemberg 832
1180 Uccle

07/10/2026

⚠️ !! ATTENTION ALERTE CROWDFUNDING !! ⚠️
On n’a même pas eu le temps de tous et toutes vous remercier pour ce début de campagne sur les chapeaux de roue que le premier palier des 10 000€ a été atteint, et cela en deux semaines seulement!

MERCI ​🫰​

Vous êtes vraiment incroyables, on est extrêmement touchés par votre engouement, un immense merci à vous toutes et tous qui nous avez déjà soutenus.

MAIS,

Ce n'est que le début 🙂‍↕️ Nous avons encore de beaux objectifs à atteindre ! Alors pour que cette initiative puisse porter ses fruits, continuez à en parler autour de vous, envoyez le lien à tous vos contacts.

Le deuxième palier de ce crowdfunding nous permettra de remettre à flot notre bon vieux Braumeister et ainsi sonner le retour de nos bières cleans saisons, grisette, nos bières anglaises et de notre double saison tant appréciée : la Bruxelles Sun !

Tout cela produit sur place afin d'être consommées sur place, avec des matières premières les plus locales possibles, l'objectif étant aussi de limiter l'impact écologique de nos produits.

On vous le redit : continuez à parler de notre projet à votre entourage, vos ami·e·s, votre famille, votre équipe de sport, votre boulanger·ère ou vos voisin·e·s. On a besoin d'un max de soutien ! On vous remets le lien du crowdfunding en commentaires pour le repartager un max !

🧡

24/09/2026

🌞 Quel plaisir de vous avoir accueillis jeudi dernier dans notre futur lieu, c’était terriblement encourageant d’avoir vu cet espace prendre vie le temps d’une soirée.

🫶🏻

Comme nous vous le disions, il s’agissait d’une soirée de lancement de notre campagne de crowdfunding… et c’est officiel : la campagne est désormais bel et bien lancée, vous pouvez y accéder via ce lien :
https://fr.ulule.com/la-jungle-chapelle/

Nous envoyons déjà un tout grand merci aux premiers contributeurs, on espère que cela continue sur cette magnifique lancée.

🧡

10/09/2026

Les travaux sont sur la bonne voie Place de La Chapelle ! ⚒️

Ce déménagement qui s’annonce représente une grande étape pour nous, et qui dit grande étape dit grandes dépenses, que ce soit pour l’aménagement du lieu et l’achat de nouveaux équipements. C’est notamment pour cela que nous allons lancer une campagne de crowdfunding (la première de notre existence☝🏻).

🫵🏻 Afin de la démarrer du bon pied, nous organisons une petite soirée de lancement jeudi 17 septembre, dans notre futur emplacement, au 8 place de la Chapelle donc, à partir de 16h. Ce sera l’occasion de se revoir ou de se rencontrer, et de voir de vos propres yeux nos futurs locaux, encore bien en chantier certes. Les détails pour la campagne suivront bientôt, en attendant vous pouvez déjà vous inscrire sur cette page pour être tenu informés de l’évolution du crowdfunding et de son lancement officiel : https://fr.ulule.com/la-jungle-chapelle/coming-soon

🫱🏻‍🫲🏼 Cette campagne a pour but de nous aider financièrement, surtout pour l'installation de nos lignes de service au bar, mais si les attentes viennent à être dépassées, cela viendra nous aider sur d’autres postes de dépenses, comme notre nouvelle embouteilleuse ou notre chambre froide entre autres.

On espère vous voir nombreux jeudi 17 !

🧡

La Jungle

27/08/2026

⏪​ « Throwback Thursday » comme on dit, même si on ne remonte pas tant que ça dans le temps.

Petit aperçu rapide de l’endroit tel que nous l’avions découvert pour la première fois, en décembre 2025. Cela faisait déjà un bon moment que nous étions à la recherche d’un nouveau lieu pour y déménager la brasserie et avoir enfin un lieu accessible au public ! 🌅

Lorsque nous avons visité cet endroit, nous avons rapidement réussi à nous projeter entre ces murs. Et vous ? 🤗

20/08/2026

En mai dernier, nous vous annoncions que notre aventure au Studio CityGate touchait à sa fin, et que nous mettions le cap vers le centre de Bruxelles.

Depuis, on n’a pas vraiment chômé. 👀

Le déménagement est en bonne voie, les travaux avancent, et un tout nouveau chapitre de La Jungle est en train de prendre forme.

On vous raconte tout ça très bientôt… et surtout, on a pas mal de choses à vous annoncer. 🍻

Bienvenue dans la suite de l’aventure. 🌿

15/07/2026

☀️🍇 Cuvée Châtillon 2026 • 5,5 % • Dry-Hopped Barrel Aged L***r 🍇☀️

🤝 Collab. Brasserie de la Mule.

Tout a commencé avec Das Saison, brassée en 2025 pour célébrer nos 5 ans. Une bière à mi-chemin entre la saison et la l***r, élaborée avec de l'épeautre, du blé cru et une sélection de houblons allemands, à la fois nobles et contemporains.

Au même moment, nous avons eu la chance de récupérer des barriques de pinot noir fraîchement vidées du Domaine JG Chasselay, à Châtillon d'Azergues, dans le Beaujolais. Deux d'entre elles ont accueilli cette bière pour un élevage patient de 10 mois.

Le résultat ? Une bière qui a conservé sa belle amertume tout en développant des notes vineuses, une élégante structure tannique et une légère touche acidulée. Pour parfaire l'ensemble, nous avons réalisé un dry hop au Hallertau Blanc en cônes (5 g/L), apportant une belle expression aromatique, de la fraîcheur et une délicate touche fruitée.

🍾 La Cuvée Châtillon est disponible dès maintenant en bouteilles de 75 cl à la brasserie et sur notre boutique en ligne.

🍺 Les quelques fûts produits seront principalement conservés pour célébrer l'ouverture de notre nouvelle brasserie et de sa taproom, prévue cet automne.

Nous vous souhaitons un très bel été, et avons hâte de vous faire découvrir cette cuvée.

Illu: Marie Theurier

12/06/2026

🌼🍺 TAPLIST - SAISON&SAUVAGE 🌞🌼

Roll the Dice - West Coast IPA - 6,4% - Collab Hoppy Road

Deuxième collab d'anniversaire que l'on vous présentera samedi. Direction Nancy, et plus précisément Maxéville !

Pour une fois, nous avons délaissé notre répertoire habituel pour Saison&Sauvage, afin de concevoir, avec Charles et toute l'équipe d'Hoppy Road, une bière à la fois très houblonnée, résineuse et amère.

Roll the Dice est une West Coast IPA au Simcoe, Centennial, Chinook et au Citra en cônes au whirlpool. Une simple gorgée de celle-ci vous propulsera aussitôt dans une jungle de houblon, d'où vous ne sortirez pas indemne. Bien que, un 5 ou un 8 vous délivrerait peut-être...

Rendez-vous demain pour la déguster en exclusivité !

SAISON & SAUVAGE - 6 ans - Brasserie la Jungle - Goodbye Citygate

📆 13 Juin
🕞 13-22h
🏁Studio CityGate

10/06/2026

🌼🍺 TAPLIST - SAISON&SAUVAGE 🌞🌼

L***r Préventive - Hoppy l***r - 5% - Collab. Brasserie Elixkir

En mars dernier, on est partis à la rencontre de Guillaume et Amélia de la Brasserie Elixkir à Quetigny, à côté de Dijon. Ils nous ont accueillis comme des rois. On a goûté toutes leurs magnifiques bières et on a passé tellement de temps à faire de mauvais jeux de mots pour trouver le nom de cette collab, qu'on a oublié de faire une photo avec le houblon à l'ébullition.

L***r Préventive est une l***r bien houblonnée avec du Cascade et du Aramis, prête à étancher vos soifs les plus fortes !

On vous la présente ce samedi au Studio CityGate !

SAISON & SAUVAGE - 6 ans - Brasserie la Jungle - Goodbye Citygate

📆 13 Juin
🕞 13-22h
🏁Studio CityGate

Hoppy L***r - L***r Préventive - 5.0%
💣💥🍻

Si le retour du sac banane et des synthétiseurs fleure bon les années 80, c’est plus précisément en 1984 qu’on se sent immergé, avec l’avènement de la post-vérité et de la double pensée.
Nous avons donc brassé, avec les copains bruxellois de la , cette l***r préventive pour affronter ce millésime orwellien. Une bière blonde si gouleyante qu’elle peut étancher la soif avant même qu’elle n’advienne.

« LA L***R, C’EST LA PAIX. » — Big Brother. 👀

01/06/2026

🌼🍺 TAPLIST - SAISON&SAUVAGE 🌞🌼

Longtemps disparue et aujourd’hui uniquement disponible en fût, l’Oeral, bière de soif de De Dolle Brouwers, fera partie du menu de SAISON & SAUVAGE - 6 ans - Brasserie la Jungle le 13 juin !

Venez la déguster, ainsi que d’autres bières d’exceptions, et profitez de notre dernier événement au Studio CityGate avant notre déménagement vers le centre-ville !

☀️ Our terrace is ready for you!

Enjoy a fresh Oeral on draught. 🍻

Brewed since 1986, Oeral was once available in bottles, but today it’s served exclusively on draught. After a 10-year break, Oeral returned to our taps last year, and we even introduced our own Oeral glass, perfect for sunny terrace days.

Available mainly during summer, so now’s the time to enjoy one!

Should we make Oeral available all year round? Let us know! 👇 ☀️🍺