29/01/2024
শীতের কুয়াশা মোড়ানো ভোরে দল বেধে যেতাম খেজুরের রস কিনতে...গাছি গাছ থেকে হাড়ি ভরতি রস নিয়ে নামতেন। সেই রস বাড়িতে এনে মাটির চুলায় জাল দিয়ে পায়েশ টা রান্না করতেন😋😋আহা কি ঘ্রাণ সেই পায়েশের...
এখন আর খেজুরের রস খাওয়ার সাহস হয় না নিপা ভাইরাসের কারনে, তাই খেজুর রসের পাটালি গুড় দিয়ে পায়েশ রান্না করলাম, মায়ের হাতের স্বাদ হয়তো আনতে পারি নাই... কিন্তু পরিচিত সেই ঘ্রাণ টা পেয়েছি...
তৃপ্তির ঘ্রাণ
