https://www.facebook.com/182367169197559/

Razia's Live Kitchen, Lalmatia, Dhaka (2026)

Name: Razia's Live Kitchen
Address: Lalmatia, Dhaka, BD
Telephone: +8801923777755
Price range: $$

16/10/2025

Here are some tried-and-true ways to make hard-boiled eggs peel easily every time 🥚

08/10/2025

মোরগ মোসাল্লাম -👌🏻
এটি একটি শাহী মুঘলাই খাবার ,যা একটি আস্ত মুরগি দিয়ে তৈরি হয় ।অনেকে এর ভেতরে সেদ্ধ ডিম ও মাংসের কিমা ববহার করে থাকে। এটি খাবার টেবিলে অথিতি আপ্যান এক রাজকীয় প্রভাব আনে।

প্রস্তুত প্রণালী:🥘
🐔বড় আস্ত একটি মোরগ (বা মুরগি) ভালো ভাবে পরিষ্কার করে নেওয়া হয়।

🍶মশলা মাখানো: আদা-রসুন বাটা এবং বিভিন্ন ধরনের গুঁড়া মশলা (যেমন - টকদই ৪/৫ চামচ,১ চামচ জিরাগুড়,১ চামচ মরিচগুড়া,১/২ চামচ ধনেগুড়া,১ চামচ গরম মসলা গুড়া,জয়ফল ও জৈত্রী সামান্য পরিমানের লবণ স্বাদমতন ) দিয়ে মোরগটি ভালোভাবে মেরিনেট করে ২/৩ ঘন্টা রেখে দিতে হবে ।১০ টা কাজু বাদাম ১০ টা কাঠবাদাম ১৫/২০ টা কিসমিস দুধ দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে ।১ কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা করে রাখতে হবে ।

রান্না:১👩‍🍳
বড় একটা পাতিলে এককাপ ঘি ও এককাপ রান্নার তেল দিয়ে মশলা মাখানো মোরগটি দিয়ে ধীরে ধীরে ভাজতে হবে ।মাঝে মাঝেই হালকা হাতে উল্টে দিতে হবে ।

রান্না ২👩‍🍳
এখন একটা গ্রেভি তৈরী করতে হবে তার জন্য ১/২ কাপ পেঁয়াজ বাটা ভালো করে ভুনে নিতে হবে কাচা গন্ধটা চলে গেলে সামান্য লবণ মুরগী মাখানো বাকি মশল্লা গুলো দিয়ে দিতে হবে ।এখন সামান্য পানি দিয়ে রান্না করতে হবে।এখন বাদাম বাটা দিয়ে আবার রান্না করতে হবে।

রান্না ৩👩‍🍳
রান্না করা গ্রেভীর ভিতরে ভাজা আস্ত মুরগী টা দিয়ে হালকা হাতে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট ধরে রান্না করে ১/২ টমেটো সচ দিয়ে দিতে হবে ,তারপর একটু নাড়াচারা করে দিতে হবে ।

পরিবেশন 🥘
পরিবেশনের আগে কাজু বাদাম ও সিলভার ফয়েল দিয়ে গরম গরম পোলাও বা পরোটা নানরুটির সাথে পরিবেশন করতে হয় ।

08/10/2025

Homemade 💃 salsa

Ingredients:
👌🏻1 can whole tomatoes with juice
👌🏻2 cans Rotel diced tomatoes &green chilies
👌🏻1/4 cup chopped onion
👌🏻1clove garlic, minced
👌🏻1 whole jalapeno, quartered and sliced thin
👌🏻1/4 teaspoon sugar
👌🏻1/4 teaspoon salt
👌🏻1/4 teaspoon ground cumin
👌🏻1/2 cup chopped cilantro (more to taste!)
👌🏻Juice of 1/2 lime

Directions:👉
1.-In a large mixing bowl, combine the whole tomatoes with their juice and the Rotel diced tomatoes and green chilies.
2. -Add the chopped onion, minced garlic, and sliced jalapeño to the bowl.
3. -Sprinkle in the sugar, salt, and ground cumin. Stir everything together until well mixed.
4. -Gently fold in the chopped cilantro, adjusting the amount to your taste.
5. -Squeeze in the juice of half a lime and mix again.
6. -Taste your salsa and adjust seasoning if needed; you can add more lime juice, salt, or cilantro if you like.
7. -Let the salsa sit for at least 30 minutes to allow the flavors to blend beautifully.

Oh!!Your amazing homemade salsa is ready to enjoy! Serve it with chips or as a zesty topping for your favorite dishes!

🤩

20/07/2025

আপনি কি এই কথাটি জানেন যদি আপনি টানা ৩০ দিন ধরে প্রতিদিন অন্তত ২টি করে ডিম খান তাহলে কতটা উপকৃত হবেন!!🧐

😇আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বাড়বে কারণ ডিমে কোলিন (Choline) নামক একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে যা ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

😇ডিমে থাকা আরেকটি জিনিস হলো কোলেস্টেরল। কোলেস্টেরল হলো আপনার সমস্ত সেক্স হরমোন—যেমন টেস্টোস্টেরন, এস্ট্রোজেন, প্রোজেস্টেরন এবং কর্টিসলের মতো স্ট্রেস হরমোন তৈরির কাঁচামাল।
ডিম আসলে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।

😇ডিমে দুটি বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে: লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন। এগুলো চোখের ভেতরে নীল আলো প্রবেশ করতে বাধা দেয়, তাই এগুলো ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের মতো সমস্যা থেকে সুরক্ষা দেয়।

😇এবং সবশেষে, ডিমে প্রচুর পরিমাণে সালফার থাকে। সালফার আপনার চুলকে সুন্দর, চকচকে এবং শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করবে।

প্রতিদিন কমপক্ষে ২ টা সিদ্ধ ডিম খাবেন কুসুম সহ🥚

Address

Lalmatia
Dhaka

Telephone

+8801923777755

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Razia's Live Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Razia's Live Kitchen:

Razia's Live Kitchen

16/10/2025

08/10/2025

08/10/2025

20/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Restaurant

Shortcuts

Share

Category