https://www.facebook.com/107216291113266/

Cooxen, Dhaka (2026)

17/08/2026

৩ কেজি পোলাও চাল + ৩ কেজি মুরগির মাংসের তেহারি করলে আনুমানিক ১৫-১৮ জনের জন্য ভালো হবে কেজি প্রতি ৬ জন

🍗 উপকরণের তালিকা

* পোলাও চাল — ৩ কেজি
* মুরগির মাংস — ৩ কেজি
* আলু — ১.৫ কেজি
* পেঁয়াজ — ১.২ কেজি
* সয়াবিন তেল — ৬০০–৭০০ গ্রাম
* ঘি — ১৫০ গ্রাম
* আদা বাটা — ১২০ গ্রাম
* রসুন বাটা — ১২০ গ্রাম
* টক দই — ৪০০ গ্রাম
* কাঁচা মরিচ — ১৫০–২০০ গ্রাম
* মরিচ গুঁড়ো — ৪০ গ্রাম
* ধনে গুঁড়ো — ৪০ গ্রাম
* জিরা গুঁড়ো — ৩০ গ্রাম
* গরম মসলা গুঁড়ো — ৩০–৪০ গ্রাম
* লবণ — প্রায় ১৮০–২০০ গ্রাম (স্বাদ অনুযায়ী)
* তেজপাতা — ৮–১০টি
* দারুচিনি — ৩০ গ্রাম
* এলাচ — ১৫ গ্রাম
* লবঙ্গ — ১০ গ্রাম
* শাহি জিরা — ১০ গ্রাম
* গোলমরিচ — ১০ গ্রাম
* কেওড়া জল — ৩–৪ টেবিল চামচ
* জাফরান/ফুড কালার — সামান্য (ঐচ্ছিক)
* আলুবোখারা — ১০০ গ্রাম (ঐচ্ছিক)
* কিশমিশ — ৭৫ গ্রাম (ঐচ্ছিক)

👨‍🍳 রান্নার মূল পদ্ধতি

১. মুরগি দই, আদা-রসুন, লবণ ও মসলা দিয়ে ৩০–৬০ মিনিট মেরিনেট করুন।
২. তেলে পেঁয়াজ ভেজে বেরেস্তা করে নিন।
৩. একই তেলে মুরগি ও মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে আলু দিন।
৪. চাল ধুয়ে ২০–৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
৫. মুরগির মসলার ওপর চাল দিয়ে প্রয়োজনমতো গরম পানি দিন।
৬. চাল প্রায় ৮০% সিদ্ধ হলে ঘি, বেরেস্তা, কাঁচা মরিচ ও কেওড়া জল দিন।
৭. ঢাকনা দিয়ে দমে ২০–২৫ মিনিট রাখুন।
৮. ১০ মিনিট রেখে তারপর আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

প্যাকেট করলে: ৩০০ গ্রাম করে আনুমানিক ২৫–৩০ প্যাকেট হতে পারে, রান্নার পর মোট ওজনের ওপর নির্ভর করবে।

সম্পুর্ণ রেসিপি এ #রেসিপি #এক

24/07/2025

কোন মূল্য লাগবে না🚫🚫

জাতীয় বার্ণ ইউনিটে ভর্তি মাইলস্টোনের সকল রোগীদের জন্য বিনামূল্যে জাউভাত,স্যুপ সরবরাহ করা হবে ইনশাআল্লাহ।

এখানে আমরা কেউ হয়তো অভাবী না,কিন্তু সবার বাসা নরমালি উত্তরা তে,তাই এতো দুর থেকে ফুড ম্যানেজ করা সো টাফ।
যাদের আত্মীয় বা পরিচিত যে ই এই ডিজাস্টারে ভুক্তভোগী নির্ধিদ্বায় জানাবেন প্লিজ।

Cooxen এ নক করলে খাবার পৌছে দিবো ইনশাআল্লাহ।
For More:- Plz call 📞01886287042