27/07/2026
Ako ste ikada imali priliku posjetiti Italiju i uživati u njihovim porodičnim restoranima, sigurno ste primijetili ovaj simpatični ritual koji se ponavlja za gotovo svakim stolom. Fare la scarpetta u doslovnom prevodu znači „napraviti malu cipelu“, a opisuje onaj najslađi čin na samom kraju obroka – kada uzmete komadić toplog hljeba i njime polako "počistite" preostali sos sa dna vašeg tanjira.
Iako bi strogi, uštogljeni bonton u nekim kulturama ovo mogao smatrati neprikladnim ponašanjem za stolom, u Italiji je ovaj običaj vrhunac kulinarskog poštovanja. Kada uradite scarpettu, vi šefu kuhinje dajete najveći mogući kompliment. To je jasan, opipljiv dokaz da je jelo bilo toliko fantastično da niste željeli dozvoliti da ijedna jedina kap sosa propadne. To je znak da ste se potpuno opustili, odbacili formalnosti i prepustili se čistom hedonizmu.
Filozofija Spazio Gourmeta je izgrađena upravo na tom osjećaju – želimo da se kod nas osjećate opušteno, ugodno i kao kod svoje kuće. Kod nas se ne morate ustručavati od malih kulinarskih radosti. Naručite svoju omiljenu pastu ili meso u bogatom sosu, a mi ćemo se pobrinuti da pecivo koje vam serviramo uvijek bude svježe, toplo i spremno za vašu savršenu scarpettu! 👇🥖
