27/08/2020
Polen (cvjetni prah) iz Nektar Park
Za pčele predstavlja hranu bez koje nebi mogle održavati osnovne životne funkcije kao ni održavanje legla, izlučivanje voska i mliječi. Polen je vrlo ljekovit i predstavlja riznicu vitamina, minerala, bjelančevina, aminokiselina i hranjivih materija. U sastavu ima:
- do 40%ugljikohidrata,
-do 30%proteina,
-do 7%minerala,
-22 aminokiseline,
-vitamini B komplex, E, D, K, C, F, P,
-karoten (u većoj količini nego u mrkvi),
- minerali S, Co, Si, Cu, Fe, Na, Ca, Mg, Al, Mn, AG, Zn, Mo i drugi.
U polenu se nalazi hormon rasta, antioksidantske supstance, enzimi, pektin, flavonoidii td. Sastav i boja polenovih zrnaca zavisi od područja na kom rastu biljke. Za kvalitetu polena bitna je raznolikost bilja jer su tad zastupljeni svi elementi potrebni za održivost pčela. Polen poboljšava:
- metabolizam ćelija,
- imunitet,
- krvnu sliku,
- kardiovaskularnih sistem,
-regulira holesterol,
- rast i razvoj djece,
- kontrolira tjelesnu težinu,
- odličan antioksidans i djeluje protivupalno,
- poboljšavaju vrenje i td.
Radi hemijskog sastava i svih pomenutih supstanci prirodni je antioksidans i posebno se preporuča osobama koje su izložene stresu, lošem načinu života i prehrane, kao i oslabljenom imunitetu. Polen neutralizira slobodne radikale nastale izlaganjem zračenju i otrovima .
Način primjene:
Polen se potapa u tekućinu (voda, mlijeko, jogurt) 2 male kašičice u 2 dl tekućine. Treba da odstoji 8-10 sati (najbolje preko noći), ujutro promiješati, po želji dodati 1 kašičicu meda i popiti na tašte. Kombinacija sa jogurtom je odlična radi funkcije mliječnih kiselina. Potapanje duže sati je obavezno jer se zrnca nalaze u čvrstoj opni od celuloze koja se teško otvara. Pucanjem opne izlaze polenova zrnca. Ne preporuča se djeci mlađoj od 3 godine.
