01/10/2026
Fun fact!
Did you know that Dutch boterkoek isn’t much like an ordinary cookie?
The name combines:
boter (butter) + koek (cake/cookie).
But don’t expect a small, crispy cookie.
Boterkoek is baked as one large, flat bake and then cut into pieces. The inside is soft, dense and rich.
And the name is accurate: butter is a key ingredient, together with flour and sugar.
Boterkoek also has a long history. Sources about a 17th-century Amsterdam biscuit shop already mention boterkoek among many other types of koek.
Thinking of taking a big piece because it’s “just a cookie”? You might want to start small — boterkoek is very rich!
Have you ever tried Dutch boterkoek?
Zeg maar Nederlands – Learn natural Dutch and feel at home in the Netherlands.
[English below] Wist je dat boterkoek helemaal niet op een gewoon koekje lijkt?
Het woord klinkt simpel:
boter + koek = boterkoek.
Maar verwacht geen klein, knapperig koekje.
Boterkoek wordt als één grote, platte koek gebakken en daarna in stukjes gesneden. De binnenkant is juist zacht, stevig en smeuïg.
En de naam liegt niet: boter is een belangrijk ingrediënt. Samen met bloem en suiker zorgt die voor de volle smaak en rijke structuur.
Boterkoek heeft bovendien een lange geschiedenis. In bronnen over een Amsterdamse koekwinkel uit de 17e eeuw wordt boterkoek al genoemd tussen allerlei andere soorten koek.
Een groot stuk nemen omdat het “maar een koekje” is?
Misschien eerst een klein stukje proberen. Boterkoek is behoorlijk machtig!
Heb jij weleens Nederlandse boterkoek gegeten?
Zeg maar Nederlands – Leer natuurlijk Nederlands en voel je thuis in Nederland.
⸻
Did you know that Dutch boterkoek isn’t much like an ordinary cookie?
The name combines:
boter (butter) + koek (cake/cookie).
But don’t expect a small, crispy cookie.
Boterkoek is baked as one large, flat bake and then cut into pieces. The inside is soft, dense and rich.
And the name is accurate: butter is a key ingredient, together with flour and sugar.
Boterkoek also has a long history. Sources about a 17th-century Amsterdam biscuit shop already mention boterkoek among many other types of koek.
Thinking of taking a big piece because it’s “just a cookie”? You might want to start small — boterkoek is very rich!
Have you ever tried Dutch boterkoek?
Zeg maar Nederlands – Learn natural Dutch and feel at home in the Netherlands.
