Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Mittwoch 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Donnerstag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Freitag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Samstag 17:30 - 22:30

Altes Backhaus

Name: Altes Backhaus
Address: Bahngasse 1, Wiener Neustadt, 2700, AT
Telephone: +43262281089
Price range: ££

Jeden 2. Mittwoch 18:30 "Vorverkostung" des neuen Themenmenüs mit 5-Gänge zum Sensationspreis von EUR 84,00, siehe www.altes-backhaus.at/neues-backhaus

Das Geheimnis unseres Hauses ist leicht erklärt: einfache, klare, unverfälschte Gerichte, die so schmecken, wie sie schmecken sollen. Dabei setzen wir auf die klassische und die moderne österreichische Küche kombiniert mit leichten mediterranen Gerichten. Bei der sorgsamen Zubereitung dieser ‚geraden Linie‘ folgt Bernhard Gruber traditionellen Methoden. Mit Respekt vor Natur, Tradition und Innovation entsteht so kulinarischer Minimalismus mit maximaler Wirkung – einfach die neue Bescheidenheit. Von Dienstag bis Freitag gibt es eine spezielle Mittagskarte mit kleineren Gerichten für jene, die rasch wieder zur Arbeit müssen. Selbstverständlich steht Ihnen aber auch mittags (zB für Geschäftsessen) unsere Standardspeisekarte und die aktuelle Schmankerlkarte zur Verfügung. Für ungestörte Gesellschaften, Familenfeiern und sonstige Festivitäten mit bis zu 20 Personen eignet sich unser Wintergarten. Für Gesellschaften mit über 20 Personen stehen wir Ihnen gerne auch an Sonntagen exklusiv mit dem ganzen Lokal zur Verfügung.

23/09/2026

Ein kleiner Rückblick auf unser Neues Backhaus rund um Wildschwein & Kürbis 🍂
AndSocial Agency

21/09/2026

Ein echter Spätsommerklassiker: Rosa gebratener Wildschwein-Rücken, dazu Muskatkürbis, Mangold und Eierschwammerl.

21/09/2026

Für alle die nicht dabei waren....ein paar Eindrücke von unserem 15 Jahresfest!

20/09/2026

Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 30. September und am Donnerstag den 1. Oktober 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

„Reh & Rüben“

Ganz auf herbstliche Kulinarik stehen die Zeichen bei diesem exklusiven Menü, in dem kreative Kochkunst einmal mehr die Vielfalt und Stärke unserer Region offenbart. Denn das behutsam inszenierte Aufeinandertreffen von frisch erlegtem REH aus den Revieren Rund um die Hohe Wand und feiner Bio-Rüben ermöglicht durchwegs spannende und geschmacksintensive Kreationen.

Dazu - ebenfalls nicht minder spannend und perfekt zum Reh passend - die charaktervollen, saftigen, "mit purer Frucht (unplugged) Weine" des Weingutes Hannes REEH in Andau. Hannes Reeh hat sie für uns persönlich ausgesucht. Christoph Heigert, der Repräsentant des Weingutes, wird sie uns - aus terminlichen Gründen diesmal am Donnerstag - vorstellen.

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00
Bitte rasch reservieren!

Das gibt es:
https://www.altes-backhaus.at/wp-content/uploads/2026/09/NB-Reh-und-Rueben-30.09.2026.pdf

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim "Neuen Backhaus" nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

19/09/2026

Unser Sommelier Franz kennt unsere Weinkarte bis ins kleinste Detail und findet die passende Begleitung für dein Menü. Du bist dir nicht sicher, was ins Glas soll? Franz berät dich gerne 🍷
AndSocial Agency

18/09/2026

15 Jahre Altes Backhaus – und ein Abend, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird 🥂

Danke an alle, die diesen besonderen Anlass gemeinsam mit uns gefeiert haben. Für die schönen Gespräche, die großartige Stimmung und vor allem dafür, dass ihr uns seit so vielen Jahren begleitet.

Auf viele weitere gemeinsame Genussmomente! 🤍
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16/09/2026

GEGRILLTER OCHSENHERZPARADEISER

Dazu hausgemachtes Paradeisersorbet, Bio-Salzkäse aus dem Voralpengebiet und feines Basilikumöl.
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14/09/2026

We have a table for you... 🤍 🍽️
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12/09/2026

WILDSCHWEIN-MAULTASCHEN

Hausgemacht, nach schwäbischem Originalrezept. Dazu Butternusskürbis, Miso, Kefir und Limette.
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09/09/2026

LACHSFORELLE

Gebratenes Filet von der Teichwirtschaft Gut Dornau in Leobersdorf, dazu Avocado, Paradeiser und Erdäpfelpuffer.

Ein kleiner Auszug aus dem, was euch bei unserer 15-Jahr-Feier am 16. und 17. September erwartet. Jetzt Tisch reservieren.
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Adresse

Bahngasse 1
Wiener Neustadt
2700

Öffnungszeiten

Dienstag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Mittwoch	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Donnerstag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Freitag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Samstag	17:30 - 22:30

Telefon

+43262281089

Webseite

http://www.altes-backhaus.at/

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