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Babette's Spice & Books

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Babette's Spice & Books

Kochbücher, zahlreiche Gewürze, selbstgemachte Gewürzmischungen und Kochkurse - Babette's ist ein

23/08/2026

Tahini Baby - Vegetarische Rezepte aus der Levante-Küche von Eden Grinshpan und Rachel Holtzman🌞

Die volle Vielfalt der levantinischen Küche begegnet einem in diesem sehr gelungenen Kochbuch. Die Rezepte reichen von Kleinigkeiten zum Knabbern über Frühstück und Brunch bis zu Salaten, prächtigen Hauptgerichten, Gebäcken und Desserts.

Wir haben zwei Rezepte aus dem optisch sehr ansprechend gestalteten Buch voll sinnlicher Foodfotografie nachgekocht:

"Halloumi-Salat mit gegrilltem Gemüse und gerösteter Gewürzvinaigrette" sowie "Gewürzte Harissa-Orechiette mit Knoblauch-Tahini".

Statt Orechiette haben wir es mit Garofalo versucht und natürlich ließen wir unsere Bio Harissa Gewürzmischung einrieseln.
Soooo good!
😋

Die Beschaffung der Zutaten stellte uns vor keine große Herausforderung.
Die Rezepte sind einfach bis mittelschwer und eignen sich hervorragend für alle, die Spaß an der Levante-Küche haben.

Komm vorbei und überzeuge dich selbst beim Durchblättern🥰

16/08/2026

Zwetschgen-Streuselkuchen mit Apfelstrudelgewürz🍰

Apfelstrudelgewürz mit Zwetschgen?
Jaaa, unbedingt😊

Zimt, Nelken, Orangenschale und weitere feine Gewürze, abgerundet durch die herbe Süße von Rohrohrzucker, würzen viele fruchtige Süßspeisen wie das morgendliche Müsli, den Keksteig, ein schnelles Crumble, oder eben einen supersaftigen und flaumigen Zwetschgenkuchen😋

Du brauchst für eine Springform (26cm):

700 g Zwetschgen

120 g Butter, weich

2 Eier, Eiklar und Dotter getrennt

80 g Braunen Rohrzucker

150 g Dinkelmehl

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Babette's Bio Apfelstrudelgewürz

50 g Sauerrahm

30 gemahlene Haselnüsse

Für die Streusel:

50 g Butter

50g Braunen Rohrzucker

100 g Mehl

1 TL Babette's Bio Apfelstrudelgewürz

5 EL gehobelte Mandeln

Rosenblütenblätter

Lavendelblüten

Zubereitung:

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Beiseite stellen.

Butter, Eidotter und Zucker mit einem Mixer cremig schlagen.

Mehl, Backpulver, Apfelstrudelgewürz und Salz in einer Schüssel gut vermischen und nach und nach in die Ei-Zucker-Butter-Masse einrühren.

Dann den Rahm dazurühren, Haselnüsse unterrühren und zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiklar gleichmäßig unterheben.

Nun den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform geben und die Zwetschgen leicht schräg, dicht an dicht in den Teig stellen.

Für die Streusel Butter, Zucker, Gewürz und Mehl mit den Händen grob verkneten, sodass Streusel entstehen. Diese auf den Zwetschgen verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 50-60 Minuten backen.

Ca 15 Minuten vor Ende der Backzeit gehobelte Mandeln auf dem Kuchen verteilen und fertig backen✨

Nach Belieben den fertigen Kuchen mit Rosenblütenblättern und Lavendelblüten dekorieren🌸

Babette wünscht "Bon appétit"!🥰

09/08/2026

Zutaten für eine Bessere Welt von Kindernothilfe Österreich❤️

Die Kindernothilfe Österreich ist ein gemeinnütziger Verein, der seit 1996 Kindern in den ärmsten Regionen der Welt zu einer besseren Zukunft verhilft.

Zum 30-jährigen Jubiläum ist ein besonderes Buch entstanden: eine Mischung aus kulinarischer Entdeckungsreise und Einblicken in weltweite Hilfsprojekte.

Zwischen den spannenden und berührenden Geschichten stehen authentische Rezepte aus den Projektländern, gekocht von Projektmitarbeitenden, Kindern und ihren Müttern. Zutatenlisten, Fotos und QR-Codes zu Kochvideos laden zum Nachkochen ein🫕

Wir haben gleich mal zwei Rezepte nachgekocht:
"Fatteh - Libanesisches Fladenbrot mit Kichererbsen und Joghurt" und "Kartoffel-Ei-Curry auf indische Art".
Beide Gerichte waren schnell und einfach zubereitet und haben uns geschmacklich so überzeugt, dass wir diese vielfältige, kulinarische Reise auf jeden Fall fortsetzen wollen😋

Dieses liebevoll gestaltete, zweisprachige (Deutsch, Englisch) Buch ist mehr als ein Kochbuch: eine kulinarische Weltreise, ein Ausdruck gelebter Solidarität und eine Einladung, über den Tellerrand zu schauen.

Mit jedem gekauften Kochbuch werden Kinder und ihre Familien weltweit unterstützt.

Mehr unter www.kindernothilfe.at

07/08/2026

Wir nehmen uns zwei Tage Zeit für neue Ideen.

Damit wir Babette's weiterentwickeln und neue Ideen für die Zukunft ausarbeiten können, bleibt unser Geschäft am Montag, 10. August, und Dienstag, 11. August, wegen unserer Teamklausur geschlossen.

Ab Mittwoch, 12. August, sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

Vielen Dank für euer Verständnis – wir freuen uns auf euren Besuch!

04/08/2026

☀️ Sommeraktion: –20 % auf ausgewählte Sommer-Gewürze

Ob Grillabend, Salat oder mediterrane Küche – mit den passenden Gewürzen schmeckt der Sommer einfach noch besser. ☀️🌿

Bis 31. August erhaltet ihr -20 % auf ausgewählte Sommer-Gewürze in unserem Webshop. Die Ermäßigung wird automatisch im Warenkorb abgezogen.

👉 Jetzt im Webshop entdecken

02/08/2026

Quinoa mit Zaatar-Feta und Pfirsich😋

Unser Bio Zaatar ist aromatisch, erdig und überraschend wie eine Reise durch den Libanon. Zaatar (auch Zatar, Za’tar, Satar), eigentlich der Name einer Oreganoart, beschreibt auch eine Gewürzmischung die im gesamten arabischen Raum zu Brot und Öl oder Labneh genossen wird.
Die Varianten sind regional verschieden - unsere Zaatar Mischung betont die frische Säure der Sumacbeere, die im Libanon sehr beliebt ist.

Weil man gerade die herrlichsten Pfirsiche bekommt, haben wir heute ein fruchtig-säuerliches Rezept mit Zaatar für dich😉

Du brauchst für 2 Portionen:

120 g Quinoa, nach Packungsanleitung zubereitet

250 g Feta

1-2 TL Babette's Bio Zaatar

1 großer, saftiger Pfirsich, in dünne, nochmal halbierte Scheiben geschnitten

3 EL Olivenöl

1 kleine, rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

20 g Petersilie, fein gehackt

Etwas Minze, fein gehackt

Saft von 1 Zitrone

Salz, Pfeffer

Pul Biber

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Feta auf ein größeres Stück Alufolie auf ein Backblech legen und mit Zaatar bestreuen. Die Pfirsichstücke rundherum legen und mit 2 Esslöffel Olivenöl übergießen. Nun die Alufolie seitlich hochziehen und zum Verschließen locker zusammendrücken. Das Ganze 20 Minuten backen.

Die Zwiebel mit dem restlichen Öl in einer kleinen Pfanne knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Den Feta aus dem Ofen holen, vorsichtig öffnen und den Backsaft in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen. Den Quinoa und die gehackten Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Quinoa auf zwei Teller aufteilen, den Feta und die Pfirsichstücke darauf legen und mit den knusprigen Zwiebelringen toppen.

Für einen roten Farbtupfer und einem Hauch von Schärfe mit Pul Biber garnieren🌶️

Babette wünscht "Bon appétit"!

02/08/2026

Quinoa mit Zaatar-Feta und Pfirsich😋

Unser Bio Zaatar ist aromatisch, erdig und überraschend wie eine Reise durch den Libanon. Zaatar (auch Zatar, Za’tar, Satar), eigentlich der Name einer Oreganoart, beschreibt auch eine Gewürzmischung die im gesamten arabischen Raum zu Brot und Öl oder Labneh genossen wird.
Die Varianten sind regional verschieden - unsere Zaatar Mischung betont die frische Säure der Sumacbeere, die im Libanon sehr beliebt ist.

Weil man gerade die herrlichsten Pfirsiche bekommt, haben wir heute ein fruchtig-säuerliches Rezept mit dieser Gewürzmischung für dich😉

Du brauchst für 2 Portionen:

120 g Quinoa, nach Packungsanleitung zubereitet

250 g Feta

1-2 TL Babette's Bio Zaatar

1 großer, saftiger Pfirsich, in dünne, nochmal halbierte Scheiben geschnitten

3 EL Olivenöl

1 kleine, rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

20 g Petersilie, fein gehackt

Etwas Minze, fein gehackt

Saft von 1 Zitrone

Salz, Pfeffer

Pul Biber

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Feta auf ein größeres Stück Alufolie auf ein Backblech legen und mit Zaatar bestreuen. Die Pfirsichstücke rundherum legen und mit 2 Esslöffel Olivenöl übergießen. Nun die Alufolie seitlich hochziehen und zum Verschließen locker zusammendrücken. Das Ganze 20 Minuten backen.

Die Zwiebel mit dem restlichen Öl in einer kleinen Pfanne knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Den Feta aus dem Ofen holen, vorsichtig öffnen und den Backsaft in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen. Den Quinoa und die gehackten Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Quinoa auf zwei Teller aufteilen, den Feta und die Pfirsichstücke darauf legen und mit den knusprigen Zwiebelringen toppen.

Für einen roten Farbtupfer und einem Hauch von Schärfe mit Pul Biber garnieren🌶️

Babette wünscht "Bon appétit"!

31/07/2026

38 Grad heute in Wien. ☀️

Passender könnte der Zeitpunkt kaum sein: Wir verlosen ein signiertes Exemplar von „Gut bei Hitze“
von Katharina Seiser
erschienen im Brandstätter Verlag

Das Buch steckt voller unkomplizierter Sommerrezepte, die an heißen Tagen Freude machen.
Mit etwas Glück begleitet es euch schon bald durch den restlichen Sommer. 🌿🍒

So könnt ihr teilnehmen: Verratet uns in den Kommentaren euer liebstes Gericht für heiße Sommertage. ❤️ Liked diesen Beitrag.

Viel Glück!

Teilnahme bis Sonntag, 02.08.2026, 23:59 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird per Zufallsprinzip ausgelost und am Montag per Direktnachricht verständigt.

Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram, Facebook oder Meta und wird in keiner Weise von ihnen gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Barauszahlung oder Umtausch des Gewinns sind nicht möglich.

29/07/2026

Guter Genuss beginnt manchmal mit dem richtigen Buch.

Das zweite Halbjahr hat gerade erst begonnen und dieses Buch steckt noch immer voller Möglichkeiten.

Ob Restaurant, Hotel oder sogar Wellness: Das Gutscheinbuch von Handverlesen lädt dazu ein, neue Lieblingsorte in Österreich zu entdecken.

Weil bereits ein Teil des Jahres vergangen ist, gibt es das Buch jetzt für 59,90 € statt 125 € - exklusiv bei uns im Geschäft.

Mehr Infos findet ihr unter www.handverlesen.at⁠

Die schönsten Gutscheine sind oft die, die zu gemeinsamen Erlebnissen werden.

26/07/2026

Pasta & Verdura von Cettina Vicenzino🍝🍆🍅🫑

Es ist keine leichte Aufgabe, im Bereich der italienischen Kochbücher einen neuen inhaltlichen Zugang zu finden. Cettina Vicenzino, Autorin mehrerer sehr guter italienischer Kochbücher, gelingt das mit diesem Buch jedoch ganz hervorragend. Darin verbindet sie unterschiedliche Pastaformen und Gemüse zu spannenden Gerichten, von denen nicht alle so konsequent italienisch sind, wie man vielleicht denken könnte.

Darüber hinaus liest und erfährt man enorm viel Wissenswertes: Zu Pastasorten, klassischen Pasta-Teigen, lernt bunte Teige (blau!) kennen, ebenso glutenfreie Teige und alles, was man zum Ausrollen, Aufbewahren, zu Zutaten und Ausrüstung wissen muss.

Die 80 zu rund 99% vegetarischen Rezepte sind nach den vier Jahreszeiten geordnet. Sehr sinnvoll, da es ja um Gemüse geht.

Wir haben aus dem ästhetisch und sinnlich gestalteten Buch zwei Rezepte ausprobiert: "Kräuter-Orzo-Risotto mit Stracciatella"
und
"Pasta mit Dreierlei Tomaten - Geröstet, getrocknet, frisch".

Beide Gerichte waren recht schnell am Tisch und haben hervorragend geschmeckt. Aber nicht nur, weil Pasta "einfach ist" und "immer geht", sondern weil es Cettina immer wieder schafft in ihren Rezepten einen Hauch von Wärme, Liebe und Lebenslust zu übermitteln, was sich automatisch auf Koch/Köchin und Gerichte überträgt❤️

Wer italienische Küche und Pasta mag, wird dieses Buch lieben. Egal, ob Einsteiger oder intimer Italien-Kenner😊

Du kennst bereits Cettina's Kochbücher? Welches ist dein Lieblings Gericht aus welchem Buch von ihr? Schreib uns gerne in den Kommentaren🥰

&verdura

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