Süsswasser

25/09/2026

PANONISCHE FISCHSUPPE mit gegartem Wels und frischem Schnittlauch
6,50€
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GEBACKENER FLUSSBARSCH mit hausgemachtem ERDÄPFELPÜREE, Röstzwiebel und gemischter Salat
15,50€
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KICHERERBSEN FENCHEL SALAT
mit honigsenf dressing auf blattsalat mit räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER HASELNUSS SCHOKO
KUCHEN
mit zitronen Glasur
4,50€

24/09/2026

FISCHKRAFT SUPPE
aus der lachsforelle verfeinert mit Safran, Nelken, Wacholder und Sternanis serviert mit frischen kräutern
6,50€
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FRISCHER SCHWEINSBRATEN AUS DEM OFEN mit ERDÄPFELKNÖDEL, Sauerkraut und viel Safterl
14,50€
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BUNTER HERBST BEILAGENSALAT
4,50€
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KICHERERBSEN FENCHEL SALAT
mit honigsenf dressing auf blattsalat mit räucherforelle und brot
12,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER HASELNUSS SCHOKO
KUCHEN
mit zitronen Glasur
4,50€

23/09/2026

HERBSTLICHER FISCHFOND
aus der lachsforelle verfeinert mit Nelken, Wacholder und Sternanis serviert mit frischen kräutern
6,50€
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POLPETTE DI PESCE
würzige fischbällchen aus dem wildfang wels, auf kräftigem paradeiser Spiegel mit Basmatireis und buntem beilagensalat
14,50€
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BUNTER HERBST BEILAGENSALAT
4,50€
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KICHERERBSEN FENCHEL SALAT
mit honigsenf dressing auf blattsalat mit räucherforelle und brot
12,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER HASELNUSS SCHOKO
KUCHEN
mit zitronen Glasur
4,50€

22/09/2026

KÜRBISCREME SUPPE
mit kernöl, räucherforelle und kräutern
6,50€
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CREMIGES ZITRONEN- BIRNEN RISOTTO
verfeinert mit gran padamo und rose, serviert mit knuspriger Lachsforelle und basilikum- honig topping
14,50€
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BUNTER HERBST BEILAGENSALAT
4,50€
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KICHERERBSEN FENCHEL SALAT
mit honigsenf dressing auf blattsalat mit räucherforelle und brot
12,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER HASELNUSS SCHOKO
KUCHEN
mit zitronen Glasur
4,50€

18/09/2026

NORDITALIENISCHE MINESTRONE
mit frischen kräutern und räucherforelle
6,50€
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KNUSPER BARSCH
paniertes barschfilet mit petersielerdäpfeln, zitrone und preiselbeeren
16,50€
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BUNTER HERBSTSALAT
4,50€
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KICHERERBSEN FENCHEL SALAT
mit honigsenf dressing auf blattsalat mit räucherforelle und brot
12,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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GABIS ARABISCHER GRIESKUCHEN
4,50€

17/09/2026

NORDITALIENISCHE MINESTRONE
mit frischen kräutern und räucherforelle
6,50€
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SAFTIGE FLEISCHLABERL
aus dem bio faschierten mit erdäpfelpürree, röstzwiebeln und buntem herbstsalt
14,50€
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SAURER HERING
mit frischen kräutern und jungzwiebel auf blattsalat mit brot
10,50€
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BUNTER HERBSTSALAT
4,50€
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FLUSSBARSCH FILET "SMOCKEY"
mit buntem beilagensalat und gegrillter polenta
19,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER CHEESECAKE
4,50€

16/09/2026

ERBSENCREME SUPPE
mit Räucherforelle und Wildkräutern
6,50€
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LACHSFORELLEN FILET MIT HONIG KRUSTE
auf buntem ofengemüse, verfeinert mit oliven und zitronen auf mandel-butter couscous
14,50€
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SAURER HERING
mit frischen kräutern und jungzwiebel auf blattsalat mit brot
10,50€
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BUNTER HERBSTSALAT
4,50€
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FLUSSBARSCH FILET "SMOCKEY"
mit buntem beilagensalat und gegrillter polenta
19,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER CHEESECAKE
4,50€

15/09/2026

ALTWIENER ERDÄPFELSUPPE mit bio rahm, Räucherforelle und Wildkräutern
6,50€
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RÄUCHERFORELLEN
ERDÄPFEL CRETIN
verfeinert mit mediteranem schlagobers pesto, mit zuchini gedeckt und mozzarella überbacken, dazu bunter herbstsalat
14,50€
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SAURER HERING
mit frischen kräutern und jungzwiebel auf blattsalat mit brot
10,50€
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BUNTER HERBSTSALAT
4,50€
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FLUSSBARSCH FILET "SMOCKEY"
mit buntem beilagensalat und gegrillter polenta
19,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
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HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
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STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
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HAUSGEMACHTER CHEESECAKE
4,50€

14/09/2026

HÜHNERKRAFTSUPPE
mit wurzelgemüse, frischem ingwer und Wildkräutern
6,50€
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CREMIGE LACHSFORELLEN OBERS SAUCE
auf pasta mit parmesan und schnittlauch
14,50€
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KRÄFTIGES PARADEISER WELS SUGO
mit frischem basilikum, auf pasta mit gran padamo
14,50€
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SAURER HERING
mit frischen kräutern und jungzwiebel auf blattsalat mit brot
10,50€
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BUNTER HERBSTSALAT
4,50€
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FLUSSBARSCH FILET "SMOCKEY"
mit buntem beilagensalat und gegrillter polenta
19,50€
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BELUGALINSEN SALAT
mit getrockneten Pomodori, kapern, räucherforelle und brot
12,50€
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KNUSPRIGES FILET
(wählen Sie aus der Vitrine)
mit getoastetem schwarzbrot, gegrilltem Maiskolben und buntem sommersalat
25,50€
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MIXED GRILL FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
mit getoastetem krustenbrot, Belugalinsen und kichererbsen fenchel salat
38,50€
••
HONIG SENF HERINGSHAPPEN
auf Blattsalat mit brot
12,50€
••
STEIRISCHER GRILLHUHNSALAT
mit Kernöl, Paradeisern, Honig-Senf-Dressing und Brot
12,50€
••
HAUSGEMACHTER HASELNUSS SCHOKO KUCHEN
mit zitronen Glasur
4,50€

09/09/2026