rien

30/11/2020

Next Big Opening.
Hubert und Peter werden jetzt systemrelevant, humanrelevant waren sie ja schon immer.
Viel Glück!

Im »BRUDER Markt« werden ab 2. Dezember Naturweine, Fermentiertes und Eingelegtes verkauft. Kurse und Verkostungen sollen folgen.

09/11/2020

Ja bist du...!
Gastronomiekonzept des Jahres, sagt Rolling Pin.

Wir meinen des Jahrzehnts, unsere zwei Helden, Hubert hinter der Bar und Lukas hinter dem Herd (Gerüchten zu folge jetzt auch im Service stark)

Hoffentlich bald wieder für alle da!

Gratulation!

!!!JETZT DAUMEN DRÜCKEN!!!
Rolling Pin verleiht heute wieder Awards.
Wir sind für das "Gastronomiekonzept des Jahres" nominiert.
Herbert, der Doppler und wir sind auf jeden Fall dabei.
Ihr auch?
https://www.100bestchefs.at/

13/09/2019

Wir hatten bereits das Glück mit den wunderbaren Prototypen von Fateeva Studio ausgestattet durch das rien zu schweben.
Wer jetzt selber einen möchten kann dies nun via Kickstarter tun -> die wohl schönsten Schuhe der Stadt!!!

=> http://kck.st/2Q5Y3FH

29/06/2019

Und noch eine Neueröffnung!!!
Simon Kotvojs – unser ehemaliger Küchenchef – befeuert den Herd im neuen MOCHI Ableger aka Kikko Bā - ach wir das gut werden!
Mit ihm an den Platten steht der wunderbare Nicolas Talasz, bei uns noch der Mann hinter der Bar!
Wunderbarste Sache!!!

Ab kommenden Dienstag in der Schleifmühlgasse!
Hier kann man lesen wie und was und überhaupt und was die Anna Burghardt darüber denkt.

Kleingerichte, keine Reservierungen, kein Festlegen auf die Zukunft: Das jüngste Lokal der Mochi-Macher eröffnet – einstweilen bis Jahresende.

10/01/2019

Seit gestern haben Hubert Pavao & Lucas ihr Bruder geöffnet!!!
Am kommenden Wochenende kocht die Mama vom Hubert dann noch feinste Kässpätzle, wahrscheinlich solche wie sie die Stadt noch nicht gesehen hat und wer sich sonst noch ein Bild machen möchte - wir empfehlen diesen feinen Artikel.
Die Presse

Sammler unter sich: Hubert Peter und Lucas Steindorfer aus dem Rien übernehmen den Gschupften Ferdl – und machen daraus das „Bruder“.

07/01/2019

BACK ON TRACK!!!!
Sie sind zurück => Bruder sperrt auf!
Ab 9.1.18 in 1060 Wien.
Alles, alles Gute Hubert Pavao Peter & Lucas Steindorfer!
Möge die Fermentation mit euch sein!

https://bruder.xyz

02/11/2018

Es geht dahin mit den Menschen aus dem rien!!!

Hubert Pavao Peter & Lucas Steindorfer haben endlich eine Bleibe gefunden.
Bruder wird sich ihr Lokal nennen.
Mitten im 6. Bezirk. Momentan wird umgebaut, aber es kann nur noch eine Frage von Tagen sein.
Und dann heisst es wohl Flüssiges und Festes wie man es vielleicht noch nie gesehen hat. Wir freuen uns!!!

Derweilen einfach via hier oder via Instagram folgen und fix nix verpassen.

=> https://www.instagram.com/__bruder/
=> https://www.facebook.com/Bruder-2470874832937726/

© Ian Ehm//Friendship.is

17/09/2018

Es ist soweit!!!

Unsere Viola Bachmayr sperrt Ende der Woche ihr eigenes Ding auf => Viola.Wien
Endlich sind die besten Süßspeisen der Stadt wieder zu haben, das wird ein schöner Herbst werden!
Alles Gute Viola und Kristin!!!!

08/03/2018

Was es bei uns an der Bar gegeben hat, was es hoffentlich bald wieder irgendwo in Wien geben wird -> Unser aller Hubert Pavao Peter erklärt außerdem warum er in den Wald spazieren geht.

Hubert Peter kreiert in Wien seine kreativen Cocktails.

22/02/2018

Mission Titelverteidigung!!!
Letztes Jahr hat unser aller Hubert Pavao Peter den Titel mit nach Hause genommen.
Wir würden meinen eine zweite Trophäe würde mehr als Sinn machen.
Neben seinen Hundertschaften an selbst produzierten Likören, Essigmuttern und was auch immer da alles in den Gläsern auf seine Bestimmung wartet, würde eine zweite Trophäe sicher ein schönes Platzerl finden!

Mit den ROLLING PIN-AWARDS ehren wir die engagiertesten, kreativsten und mutigsten Köche, Gastronomen, Servicemitarbeiter... Österreichs. Nominiere jetzt deine ganz persönlichen Vorbilder und gewinne eines von 10 VIP-Tickets für die ROLLING PIN-AWARDS.