Bäckerei Szihn

Bäckerei Szihn Getreu unserem Motto "Handwerk macht Szihn" kommt in unser Brot nur rein, was reingehört!

28/08/2026

Warum setzen wir bei Szihn auf Sauerteig? 🥖

Ganz einfach: Sauerteig sorgt nicht nur für mehr Geschmack und ein besseres Aroma, sondern hält unsere Backwaren auch länger frisch. Deshalb kommt bei uns in jedes Brot und jedes Gebäck Sauerteig. 🥐

Durch die lange Fermentation werden außerdem natürliche Prozesse angestoßen, die das Gebäck besonders bekömmlich machen und die enthaltenen Mineralstoffe besser verfügbar machen.

Echter Sauerteig braucht Zeit – und genau diese Zeit nehmen wir uns. Denn gutes Handwerk kann man nicht beschleunigen. 🧡

25/08/2026

Bei Szihn beginnt alles mit einem guten Sauerteig. 🧡

Ob Brot, Weckerl oder Feinbackwaren – für all unsere Produkte verwenden wir unsere eigenen Sauerteig-Kulturen. Diese werden seit vielen Jahren täglich weitergeführt: Ist ein Sauerteig reif, wird ein Teil entnommen und als Grundlage für den nächsten angesetzt.

So entstehen nicht nur beste Qualität und natürliche Frische, sondern auch der unverwechselbare Geschmack, der Szihn ausmacht.

19/08/2026

Wir tüfteln gerade an einem neuen Roggenbrot – und ihr könnt mitgestalten. 😉🥖

Das Brot besteht aus 70 % Roggen, 30 % Weizen und wird mit unserem Roggensauerteig verfeinert, der bereits 18 Stunden Zeit zum Reifen bekommt. Das Ergebnis: ein kräftiges Brot mit feiner Krume, nussigem Geschmack und einer herrlich knusprigen Kruste.

Das Einzige, was noch fehlt?
Ein passender Name.
💬 Schreibt eure Ideen in die Kommentare – wir sind gespannt!

16/08/2026

POV: Der Kunde kauft das letzte Pistazien-Croissant, das du schon die ganze Schicht im Blick hattest. 🥲
Manchmal können auch wir nicht widerstehen.
Wie würdest du reagieren? 👇

11/08/2026

Manchmal braucht es nur wenige Zutaten für den perfekten Genuss.

🥖 Französische Parisette
🌿 Pesto alla Genovese
🥓 Serrano-Schinken
🧀 Mozzarella
✨ Balsamico-Creme
Mehr braucht dieses sommerliche Rezept nicht.

Probier's aus und erzähl uns, wie es dir geschmeckt hat!
Hol dir die französische Parisette mit Treuepunkten aus unserer App. Nur mehr bis Ende August einlösbar!
Den Link zur App findest du in unserer Bio. 🧡

Kennst du schon unser Grillsackerl? 🍔Mit 4 Brioche-Buns aus unserer Handwerksbäckerei und 4 hochwertigen Fleischpatties ...
07/08/2026

Kennst du schon unser Grillsackerl? 🍔

Mit 4 Brioche-Buns aus unserer Handwerksbäckerei und 4 hochwertigen Fleischpatties vom Metzger Hödl aus Liesing ist alles für den nächsten Grillabend dabei.
Regional. Hochwertig. Einfach genießen.

04/08/2026

🥖 Lust auf frisches Brot, knuspriges Gebäck und eine gemütliche Kaffeepause?

Dann besuche uns in unserer Filiale in der Südstadt / Maria Enzersdorf. Ob Frühstück, Jause oder Kaffee zwischendurch – wir freuen uns auf deinen Besuch.

Komm vorbei und genieße ehrlich gebackene Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre.

31/07/2026

☀️ Unsere Highlights für den Sommer!
Ob Pulled Chicken Loop, knusprige Schnitzelsemmel oder frisches Veggy Weckerl – bei uns findet jeder seinen Lieblingsbegleiter für warme Sommertage.
Perfekt für den Ausflug an den See, die Mittagspause oder einfach für unterwegs.
👉 Komm vorbei und probiere unsere Sommer-Favoriten.

28/07/2026

Wenn du schon zum dritten Mal hintereinander Frühdienst hast… 😵☕

…dann wird aus müde irgendwann einfach nur noch kreativ.
Ein bisschen verrückt gehört manchmal einfach dazu. 😄

Adresse

Breitenfurterstraße 354
Vienna
1230

Öffnungszeiten

Montag 05:30 - 18:00
Dienstag 05:30 - 18:00
Mittwoch 05:30 - 18:00
Donnerstag 05:30 - 18:00
Freitag 05:30 - 18:00
Samstag 06:30 - 17:00
Sonntag 07:30 - 17:00

Telefon

+4318690120

Webseite

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