Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:30 - 22:30 Mittwoch 11:30 - 22:30 Donnerstag 11:30 - 22:30 Freitag 11:30 - 22:30 Samstag 11:30 - 22:30 Sonntag 11:30 - 22:30

Ritzerwirt

Herzlich Willkommen im neuen Ritzerwirt. Freuen Sie sich auf gelebte österreichische Wirtshauskultur

Am historischen Ritzerbogen, wo sich seit jeher zwei Wege kreuzen - die Sigmund-Haffner-Gasse und der Universitätsplatz - lebt unser Wirtshaus.

24/06/2026

Teil 2 unserer Weinreise 🍷✨

Dieses Mal geht’s um einen echten Frischekick im Glas:
Sauvignon Blanc vom Weingut Alphart 🍇

Klar, frisch und mit ordentlich Trinkfluss – genau so, wie ein guter Sommerwein sein soll. ☀️

Passt perfekt zu gemütlichen Stunden, feiner Küche und dem ein oder anderen „Bleib ma no auf a Glas?“ 😄

Wir sagen: Prost & willkommen beim Ritzerwirt! 🍷

23/06/2026

📸 Ritzerwirt 90er Foto Roll - Einblicke hinter den Kulissen

1: Unser schöner Gastgarten am Universitätsplatz ☀️👋🏼
2: Die Kuchl Crew - ohne der läuft hier nix 😉
3: Laszlo am zaubern - Petra kontrolliert lieber nochmal 😜
4: Peter sorgt fürs Salat Qualitätsmanagement

Teamwork mit Herz das man auch schmecken kann 🫶🏻

11/06/2026

Weinreise durch den Ritzerwirt 🍾 – Teil 1

Hinter jedem besonderen Wein steckt eine Geschichte. Und genau diese Geschichten möchten wir mit euch teilen.

Gemeinsam mit Markus Ackermann von nehmen wir euch in den kommenden Wochen mit auf eine Reise durch die Weinwelt des Ritzerwirts. Von ausgewählten Weingütern über spannende Verkostungen bis hin zu den Besonderheiten, die einen guten Wein ausmachen.

Zum Auftakt stellt sich Markus vor und gibt einen ersten Einblick in jene Orte, an denen Wein bei uns zu Hause ist: das Jagdstüberl und die Sigistuben. Zwei Räume mit ganz eigenem Charakter, in denen unsere Weine unter optimalen Bedingungen gelagert werden und darauf warten, entdeckt zu werden.

Als langjähriger Weinexperte und Partner begleitet Markus unser Weinangebot mit viel Fachwissen, Leidenschaft und einem feinen Gespür für außergewöhnliche Tropfen. Gemeinsam möchten wir euch zeigen, dass Wein weit mehr ist als eine Begleitung zum Essen – er ist Erlebnis, Handwerk, Herkunft und Genuss zugleich.

Freut euch auf exklusive Einblicke, spannende Geschichten und die eine oder andere Entdeckung im Glas.

Welcher Wein darf bei euch niemals auf der Karte fehlen? 🍷👇

09/06/2026

🥂 Welcher Moment darf’s heute sein?

Ein spritziger Aperitif zum Anstoßen.
Ein frischer Weißwein für laue Sommerabende.
Oder doch ein Glas Rosé zwischen Sonne und Genuss?

Bei unserer Auswahl fällt die Entscheidung manchmal schwer – aber genau das macht’s spannend.

Also, worauf fällt eure Wahl? 🍷✨

Kommt vorbei und entdeckt euren Favoriten auf unserer Weinkarte.

21/05/2026

Deine Leidenschaft ist die Küche? Dann bring dein Können bei uns im Ritzerwirt auf den Teller!

Kochen ist für dich mehr als nur ein Job? Dann könnte dein Platz bei uns im Ritzerwirt sein !!

Wir suchen Verstärkung für unser Küchenteam:
👨‍🍳 Souschef
👨‍🍳 Chef de Partie

Wenn du Lust hast, in einem motivierten Team auf hohem Niveau mitzuarbeiten und wirklich etwas mitzugestalten, dann bist du bei uns genau richtig.

👉 Bewirb dich direkt über unsere Website: ritzerwirt.com/legal/jobs
📩 Oder per Mail: [email protected]
🔗 Link findest du in der Bio

Wir freuen uns auf dich und vielleicht schon Bis bald 😉

12/05/2026

Hinter jedem guten Glas Wein steckt mehr als nur Geschmack. 🥂

Unseren Ruhetag am Montag haben wir genutzt, um genau dort weiterzulernen, wo echter Genuss beginnt: bei unserem Wein.

Gemeinsam mit Herrn Markus Ackermann von durften wir in die Welt besonderer Weine eintauchen! Mit spannenden Geschichten, wertvollem Wissen und natürlich auch der ein oder anderen Verkostung. 😉

Denn gute Weinberatung bedeutet für uns mehr, als einfach nur einzuschenken.
Wir möchten unseren Gästen die Besonderheiten, Charaktere und Geschichten hinter jedem einzelnen Wein näherbringen.

Ein großes Danke an Markus für die großartige Schulung, die exklusiven Weine und den gemeinsamen Tag voller Genuss und Leidenschaft 🍇

Und jetzt seid ihr dran:
Kommt vorbei und entdeckt vielleicht euren neuen Lieblingswein beim Ritzerwirt 🍷😉

02/05/2026

Des gibt’s ned oft 🌿

Hopfenspargel - selten, aufwendig und kaum zu bekommen.

Bei uns trifft er auf rosagebratene Entenbrust Filet und hausgemachte Nudeln.

A echtes Rarität—> aufwendig in da Ernte, selten zu bekommen
und genau deswegen etwas ganz Besonderes.

Bei uns jetzt für kurze Zeit in da Kuchl.
Wer’s probieren will, soll ned zu lang warten 😉
Unseren Hopfenspargel, gibts nur die nächsten Tage

Also komm vorbei und nutze die einmalige Chance auf so ein einzigartiges Gemüse 🌱

25/04/2026

Samstag beim Ritzerwirt 🍽️ Zeit für an gschmackigen Kalbsbraten im Natursaft‘l dazu Erbsenreis! 😋

First come first serve - Nur heute Samstags auf unserer Kartet🍴
Wie immer gilt: Nur so lang der Vorrat reicht 😉

23/04/2026

0% → 100% 🏗️

Von der Idee zum fertigen Wirtshaus. Jeder Schritt näher an dem, was es heute ist. Wahnsinn wie schnell die Zeit vergangen ist. Nun sind wir auch ein Teil der Salzburg Altstadt 😊

Nichts neu erfunden…. Sondern neu zum Leben erweckt. Aus Vergangenheit wird Gegenwart.
Aus Räumen wird Atmosphäre. Aus einem Ort wird ein Gefühl.

Genau des is unser Ritzerwirt zu 100%.

Adresse

Sigmund-Haffner-Gasse 12
Salzburg
5020

Öffnungszeiten

Dienstag	11:30 - 22:30
Mittwoch	11:30 - 22:30
Donnerstag	11:30 - 22:30
Freitag	11:30 - 22:30
Samstag	11:30 - 22:30
Sonntag	11:30 - 22:30

Webseite

http://ritzerwirt.com/

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