Das Schrei

Hunde erlaubt

02/06/2026

Die Familie wächst.
Ab sofort finden die ersten Weine von Gut Oggau ihren Platz auf unserer Karte.

Weine mit Persönlichkeit, Ecken, Kanten und unglaublich viel Leben — genau die Art von Flaschen, die wir lieben zu teilen.

Wir freuen uns riesig auf die ersten Abende mit Cecilia, Timotheus, Joschuari & Co. im Glas

12/05/2026

Für einen besonderen Abend begrüßen wir Stefan Sigl vom Stiegl-Gut Wildshut bei uns in Salzburg.

Geprägt von Stationen wie Maaemo, Steirereck und Hertog Jan steht seine Küche heute für intensive Aromen, Fermentation, außergewöhnliche Produkte und eine moderne, kompromisslos produktfokussierte Naturküche.

Gemeinsam servieren wir ein exklusives 6-Gang-Four-Hands-Menü – kreativ, präzise und voller Charakter.

Ein gemeinsamer Abend zweier Küchen mit unterschiedlichen Handschriften und einem gemeinsamen Verständnis für Produkt und Geschmack.

Reservierung ab sofort geöffnet- Limitierte Plätze!

04/05/2026

Meet the Team: Max Schwaiger!

Max ist das neueste Mitglied unseres Teams. Er zeichnet sich durch Ruhe und große Produktkenntnis aus und hat zuvor bereits wertvolle Erfahrungen in renommierten Häusern gesammelt. Seine letzte Station war das unter Küchenchef .

Wir sind unfassbar glücklich, dich bei uns zu haben!

22/04/2026

Meet the Team: Anuradha Epa!

Anuradha ist seit Öffnung unseres neuen Standorts mit an Board und zaubert uns seitdem jeden Tag ein Lächeln ins Gesicht. Er ist mittlerweile unverzichtbar in Unserem Team- unterstützt uns tatkräftig in der Patisserie und am Gardemanger und hält hinter den Kulissen alles am Laufen.

Wir sind super dankbar dich bei uns zu haben und hoffen auf eine lange erfolgreiche Zeit zusammen!❤️

14/04/2026

Throwback!

Unsere erste Vorspeise im neuen Restaurant.
Knapp 10 Monate sind seither vergangen!

Kommt vorbei um unser aktuelles Menü zu probieren!

09/03/2026

service in motion

05/03/2026

🍾 Champagnerdinner – präsentiert von Kostraum
26. März im das Schrei

Mit Kostraum begrüßen wir an diesem Abend einen der spannendsten jungen Weinimporteure Österreichs bei uns im Restaurant.

Hinter Kostraum stehen die beiden Diplom-Sommeliers und Weinakademiker Jan-Hendrik Maier und Mathias Riepl, die ihre Leidenschaft für große europäische Weine in ein eigenes Import- und Handelsprojekt verwandelt haben. Ihr Fokus liegt auf handwerklich arbeitenden Winzerinnen und Winzern mit klarer Herkunft und starkem Charakter. Besonders prägend für ihr Portfolio sind Produzenten aus Champagne, Burgund und dem Piemont, ergänzt durch spannende Weingüter aus Österreich, Deutschland, Frankreich und Slowenien.

Mit viel Gespür für Qualität und Persönlichkeit haben sie über die letzten Jahre ein beeindruckendes Netzwerk an ambitionierten Winzerbetrieben aufgebaut und bringen diese Weine gezielt in die österreichische Gastronomie.

Gemeinsam mit Kostraum gestalten wir einen Abend ganz im Zeichen großer Winzerchampagner.

Freut euch auf ein exklusives 5-Gang Menü, begleitet von außergewöhnlichen Champagnern und spannenden Einblicken in die Welt dieser besonderen Produzenten.

📍 das Schrei – Salzburg
📅 26.03. 18:30
🍽 5 Gänge inkl. Champagnerbegleitung

Reservierungen über unsere Website.

05/03/2026

Meet the team: Julian Tschaut!

Bevor Julian zu uns kam, hat er sein Handwerk bereits in renommierten Häusern verfeinert, unter anderem im sowie zuletzt am . Seit unserer Neueröffnung im Juli ist er fixer Bestandteil unserer Küche und bringt ein außergewöhnliches Gespür für Aromen, Balance und Präzision mit.

Mit seinem Schmäh, seiner Kreativität und seinem unfassbaren Arbeitseinsatz ist er eine unverzichtbare Stütze unseres Teams.

08/10/2025

Space reimagined. Identity preserved

02/10/2025

4 Jahre das Schrei!
Auf die Freundschaft, die beste Entscheidung unseres Lebens und viele weiter Jahre in dieser tollen Branche!
Danke an unser wahnsinns Team, die besten Gäste der Welt und Alle, die uns auf unserem bisherigen Weg begleitet und an diesem Projekt teilgehabt haben!
Cheers🥂

Adresse

Josef Von Eichendorff Straße 5, Österreich
Salzburg
5020

Webseite

http://das-schrei.at/

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