30/09/2026
Ab heute wird’s wild. 🦌
Unser Wild kommt ausschließlich aus dem Naturpark Pöllauer Tal. Kurze Wege, bekannte Reviere und Fleisch, bei dem man die Herkunft schmeckt.
Auf unserer Karte: zartes Hirschragout mit kaltgerührten Preiselbeeren und Serviettenschnitte, rosa gebratener Hirschrücken mit Hirschbirnrotkraut, Pastinake und Vogelbeere, Butterschnitzel vom Pöllauer Hirsch.
Für alle, die es weniger wild mögen, gibt’s hausgemachte Kürbisgnocchetti mit Schafkäse oder Forellenfilet aus dem Naturpark auf Kürbisrisotto.
Und keine Sorge, unser Sushi bleibt selbstverständlich auf der Karte.
Jetzt Tisch sichern: +43 664 962 0 777 oder [email protected]