22/05/2026
„Babao Lajiang“ ist ein klassisches Shanghaier Gericht. Der Name bedeutet wörtlich „scharfe Acht-Schätze-Sauce“ und steht für eine reichhaltige, würzige Spezialität der Shanghaier Küche. 🥢
Ursprünglich entstand das Gericht aus einer einfachen gebratenen Würzsauce und wurde später zu einem beliebten traditionellen Gericht weiterentwickelt.🍲