Monkup Coffee

Monkup Coffee First Italian Coffee, just for Cappuccino✨
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Wir haben unseren Shop mit italienischen Köstlichkeiten eröffnet und natürlich bieten wir auch unseren Kaffee an, den du...
18/05/2023

Wir haben unseren Shop mit italienischen Köstlichkeiten eröffnet und natürlich bieten wir auch unseren Kaffee an, den du direkt vor Ort probieren und für zuhause mitnehmen kannst, um ihn jeden Tag in deinem Zuhause zu genießen!

Komm vorbei und schau es dir selbst an! ✨☕️
Simoncello ,
Klagenfurt-Lendorf, Feldkirchner Straße 303.

Was bedeutet in Österreich Kaffeepause oder Kaffee/Kuchen Zeit? Die Kaffee-Kuchen Zeit, auch bekannt als "Jause" oder "K...
19/02/2023

Was bedeutet in Österreich Kaffeepause oder Kaffee/Kuchen Zeit?

Die Kaffee-Kuchen Zeit, auch bekannt als "Jause" oder "Kaffeejause", ist in Österreich eine beliebte Tradition, die normalerweise am Nachmittag stattfindet. Es gibt verschiedene Gründe dafür, warum diese Tradition so beliebt ist.
Ein Grund könnte sein, dass Österreich eine lange Kaffeetradition hat. Kaffeehäuser sind seit dem 18. Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Kultur und bieten eine gemütliche Atmosphäre, in der man sich treffen, plaudern und entspannen kann. In den Kaffeehäusern kann man oft auch eine große Auswahl an Kuchen, Torten und anderen Süßspeisen genießen.

Ein weiterer Grund könnte sein, dass die Kaffee-Kuchen Zeit eine willkommene Pause im Tagesablauf darstellt. Viele Österreicherinnen und Österreicher arbeiten hart und haben lange Arbeitszeiten, so dass eine Pause am Nachmittag eine Gelegenheit bietet, um zur Ruhe zu kommen und den Tag zu genießen. Es ist auch eine Möglichkeit, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kaffee-Kuchen Zeit in Österreich eine lange Tradition hat und eine Möglichkeit bietet, den Tag zu genießen und Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen.

Trinkst du auch am Nachmittag Kaffee?

Monkup Tiramisu: Zutaten für 4 Portionen3 Stk Eigelb4 EL Zucker1 Pk Vanillinzucker1 TL Zitronenschale, gerieben400 g Mas...
23/01/2023

Monkup Tiramisu:

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eigelb
4 EL Zucker
1 Pk Vanillinzucker
1 TL Zitronenschale, gerieben
400 g Mascarpone
24 Stk Löffelbiskuits
4 EL Kakaopulver
Zutaten zum Eintauchen
3 EL Amaretto
200 ml Monkup Espresso, kalt

Rezept Zubereitung

Für das original italienische Tiramisu Eigelb mit dem Zucker über heißem Wasserdampf in einer Schüssel sehr cremig schlagen.
Anschließend den Vanillinzucker, die geriebene Zitronenschale sowie Mascarpone unterrühren.
Den Espresso mit dem Amaretto vermischen und die Löffelbiskuits kurz darin durchziehen bzw. eintauchen. Danach den Boden einer Glasschale oder Auflaufform mit einem Teil der Löffelbiskuits auslegen.
Nun etwas Creme über die Löffelbiskuits streichen. Danach wieder eine Lage Löffelbiskuits und wieder die Creme usw. - die letzte Lage sollte aus Creme bestehen.
Anschließend das Tiramisu für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und servieren.
☕️

Nun zur Cremigkeit.Oft und gerne sind die Kaffees im Handel weithin unausgeglichen in dem Verhältnis, das der Natürlichk...
03/01/2023

Nun zur Cremigkeit.

Oft und gerne sind die Kaffees im Handel weithin unausgeglichen in dem Verhältnis, das der Natürlichkeit der Bohnen entsprechen würde.

Das rührt daher, dass ähnliche Bohnen das Herstellungsverfahren schneller und einfacher gestalten, allerdings führt dies zu einer deutlichen Abtrennung zwischen den Arabica und Robusta Bohnen.

Auf der einen Seite die sehr aromatische Arabica Mischung, die aber inkonsistent und kaum cremig ist.
Auf der anderen Seite die Robusta Mischung die zwar stark und intensiv im Geschmack ist, aber sich nicht an alle Gaumen anpassen kann aufgrund ihrer “entschiedenen” Natur.
Keiner diese Varianten eignet sich gut für den Cappuccino, der einen perfekten Ausgleich beider Seiten benötigt.

Aus diesem Grund…

Vermengt MonKup bis zu 7 Kaffee- Sorten die aus verschiedenen Gebieten stammen, zwischen Arabica und Robusta…
Jede dieser Sorten mit ihrem individuellen Nachgeschmack und der einzigartigen und überraschenden Geschmacksnote.

Auf diese Weise wirst du eine cremige Basis in deinem Kaffee erhalten, der den flüssigen Part der Milch auffängt. und somit den Milchschaum in der Tasse perfekt hält…

Erlaube dir daher das zu kreieren, was wir den perfekten “Mondfinsternis Effekt” nennen…

Nämlich dann, wenn der kleine Vollmond des Schaumes den Kaffee “zudeckt” und ihn folglich nur entlang des Tassenrandes erkennen lässt.

Adresse

Klagenfurt
9020, 9061, 9063, 9065, 9073, 9201

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