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VOM FASS - Innsbruck

Name: VOM FASS - Innsbruck
Address: Marktgraben 16, Innsbruck, 6020, AT
Telephone: +43512585024
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VOM FASS - Innsbruck

SEHEN - PROBIEREN - GENIESSENHier werden Essig & Öl, Whisky & Öl nachhaltig wiederbefüllt. So gelingt nachhaltiges & umweltfreundliches einkaufen. �

24/09/2026

Wir geben unseren Senf dazu – aber in Perlen. ✨💛

Unser Senfkaviar bringt feine Würze und das gewisse Extra auf deinen Teller. Schneidet frisches Brot auf, reicht es herum und entdeckt gemeinsam eure Lieblingskombination – ganz ohne aufwendiges Rezept. Passt perfekt zu eurer Brotzeit.

Wozu würdet ihr ihn zuerst probieren?

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

23/09/2026

Wurstsalat gehört zu den Klassikern, die immer wieder auf den Tisch kommen. Und manchmal darf es dabei ein kleiner Dreh sein.

Ein paar Tropfen Craft Bier Balsam Star dazugeben, frisches Brot aufschneiden und servieren.
Eine einfache Idee für den nächsten Wurstsalat – ob direkt aus der Schüssel oder mit aufs Brotzeitbrett.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

22/09/2026

Knusprige Bratkartoffeln, direkt aus der Pfanne auf den Tisch. 🥔

Unser Bratkartoffelgewürz macht es euch einfach: Kartoffeln anbraten, würzen und gemeinsam genießen.

Perfekt, wenn auf dem Brotzeitbrett noch etwas Warmes fehlt. Zu Käse, Gemüse, Dips oder einfach für alle, die gern nochmal zugreifen.

Würzig, knusprig und gemacht zum Teilen.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

17/09/2026

🥒 Gurke mal anders.

Unser Olio di Cetriolino bringt Abwechslung auf den Küchentisch. Ein Schuss ins Salatdressing. Über Tomate und knackiges Gemüse. Oder einfach ausprobieren und eine eigene Lieblingskombination entdecken.

Manchmal braucht es eben nur ein paar Tropfen für eine neue Idee. 💚

Was würdest du damit zuerst ausprobieren?

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

16/09/2026

Jetzt ist die Zeit. ✨

Noch ist Weihnachten ein Stück entfernt. Aber die Vorfreude? Die darf ruhig schon anfangen.

Mit unserem vomFASS Adventskalender warten 25 kleine Genussmomente darauf, entdeckt zu werden. Jeden Tag ein Türchen. Jeden Tag etwas, auf das du dich freuen kannst.

Sicher dir deinen Adventskalender schon jetzt – für dich selbst oder zum Verschenken. 🎁

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

13/09/2026

Würziger Wurstsalat. Frische Gurke. Malzige Süße. 🥒

Dieser Wurstsalat mit Gurkenöl, Craft Bier Balsam Essig und Dijon-Senf ist schnell vorbereitet, darf kurz durchziehen und kommt mit frischen Kräutern auf den Tisch.

Zutaten (für 4 Personen):
500 g Lyoner oder Fleischwurst
2 rote Zwiebeln
7–8 Gewürzgurken
2 EL frischer Schnittlauch
2 EL frische Petersilie

Für das Dressing:
3 EL Gurkenöl – Olio di Cetriolino vomFASS
3 EL Craft Bier Balsam Essig vomFASS
1–2 TL Dijon-Senf vomFASS
2 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Lyoner und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.

Gurkenöl, Craft Bier Balsam Essig, Dijon-Senf und Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lyoner, Gewürzgurken und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen und mindestens 20 Minuten durchziehen lassen. Anschließend noch einmal abschmecken und Schnittlauch und Petersilie unterheben.

Mit Bauernbrot, Brezeln oder knusprigen Bratkartoffeln servieren.

Taste your everyday.

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05/09/2026

Warme Ofentomaten. Cremige Burrata. Pesto Ligure und ein Stück Brot zum Dippen. 🌿
Dieses Rezept ist einfach vorbereitet, kommt direkt aus dem Ofen auf den Tisch und passt perfekt zu einem Abend auf der Balkoneria.

Zutaten (für 2 Personen):
400 g bunte Cherrytomaten
2 EL Tomatenöl vomFASS
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Pesto Ligure 1 Burrata
1–2 EL Pinienkerne
Brot zum Dippen

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Cherrytomaten in eine Ofenform geben, mit Tomatenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen etwa 20–25 Minuten schmoren, bis die Tomaten weich sind und leicht aufplatzen.

Die warmen Ofentomaten in einen tiefen Teller geben und Pesto Ligure darüber verteilen. Burrata daraufsetzen und vorsichtig öffnen, sodass das cremige Innere über die Tomaten läuft.

Mit restlichem Pesto Ligure und Pinienkernen toppen. Brot dazu reichen und genießen.

Taste your everyday.

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03/09/2026

Ein paar Tropfen. Und es duftet nach Rosmarin. 💚

Unser Rosmarin Öl bringt mediterrane Würze auf deinen Teller. Zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse, Pasta oder frischem Brot.

Klar im Geschmack. Fein aromatisch. Genau richtig für alles, was nach Sommer, Kräutern und gemeinsamer Zeit schmeckt.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

01/09/2026

Kleine Schalen. Großer Genuss. 🫒✨

Unsere Antipasti machen aus jedem Tisch einen Ort zum Genießen – ob als Vorspeise, zum Aperitif oder einfach zum Teilen mit Familie und Freunden.

Von mediterranen Klassikern bis zu würzigen Lieblingsbegleitern: Stell dir deine Antipasti-Auswahl ganz nach deinem Geschmack zusammen und genieße den Süden ganz unkompliziert zu Hause auf deinem Balkon.

Taste your everyday.

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29/08/2026

Cremige Sauce. Würzige Linguine. Frischer Basilikum. 🌿
Diese Marry Me Pasta ist schnell gemacht, kommt direkt aus der Pfanne auf den Tisch und passt perfekt zu einem Abend auf der Balkoneria.

Zutaten (für 3 Personen):
250 g Linguine Peperoncino Rosso vomFASS
1 rote Zwiebel 1 rote Paprika
6–8 gegrillte, getrocknete Tomaten vomFASS
200 g Eiertomaten
200 ml Sahne
2–3 EL Basilikumöl vomFASS
1–1½ TL Bruschetta-Gewürz vomFASS
Salz und Pfeffer
1 Kugel Mozzarella
frische Basilikumblätter

Zubereitung:
Linguine Peperoncino Rosso in reichlich Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen. Zwiebel fein würfeln, Paprika klein schneiden und in Basilikumöl anbraten. Getrocknete Tomaten grob hacken und zusammen mit den halbierten Eiertomaten und dem Bruschetta-Gewürz dazugeben.

Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen. Wenn die Sauce zu dick wird, etwas Nudelwasser dazugeben. Linguine direkt in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Mozzarella darüberzupfen, mit frischem Basilikum toppen und auf der Balkoneria genießen.

Taste your everyday.

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