23/08/2026
Kleine Küche – große Verantwortung
Liebe Gäste, liebe Freunde,
ich möchte heute etwas erklären, weil es in letzter Zeit leider immer wieder zu Missverständnissen und auch zu Unzufriedenheit kommt.
Meine Küche ist sehr klein, und gerade wenn viel los ist, habe ich nicht die Möglichkeit, gleichzeitig alles zuzubereiten. Besonders Pide und Lahmacun brauchen ihre Zeit und ihren Platz.
Stellt euch bitte vor: 30 Gäste warten auf ihr Essen und gleichzeitig kommt eine Bestellung für eine Pide. Nur für diese eine Pide müsste ich 15–20 Minuten die gesamten Abläufe in der Küche verlangsamen – und die anderen 30 Gäste müssten ebenfalls warten. Genau das möchte ich vermeiden.
Deshalb kann es bei starkem Andrang vorkommen, dass ich Pide oder Lahmacun vorübergehend nicht anbieten kann. Das hat nichts mit Unlust oder fehlender Bereitschaft zu tun. Es ist schlicht eine Frage meiner kleinen Küche und der Qualität, die ich meinen Gästen bieten möchte.
Außerdem möchte ich gerade in der Touristensaison etwas klarstellen:
MISS Döner ist keine klassische rein türkische Küche.
Ich verbinde türkische Küche mit Tiroler Küche und habe mein eigenes Konzept daraus entwickelt. Deshalb können wir leider nicht alle türkischen Gerichte anbieten, die man vielleicht aus anderen türkischen Restaurants kennt.
Ich verstehe vollkommen, dass man manchmal Lust auf ein bestimmtes Gericht hat. Aber ich wünsche mir dafür auch Verständnis und Respekt für meine Situation und mein Konzept.
Meine Küche ist klein, mein Anspruch an Qualität ist groß – und ich möchte nicht auf Kosten anderer Gäste arbeiten.
🕗 Wir haben bis 20:00 Uhr geöffnet – warme Küche durchgehend bis 20:00 Uhr.
Wenn ein Gericht aufgrund des Andrangs einmal nicht möglich ist, bitte ich euch: Seid nicht enttäuscht und schon gar nicht böse. Sprecht uns einfach freundlich an. Wir finden gemeinsam eine Lösung, soweit es möglich ist.
Danke an alle, die unsere Arbeit, unsere kleine Küche und unser Konzept verstehen und respektieren. ❤️
Eure MISS Döner
Pide &nehmen #
