22/09/2026
Der Giro d’Italia geht weiter: 29. September, Calabria Terra. 🇮🇹
Nach dem Meer entdecken wir diesmal das Landesinnere Kalabriens. Eine Küche mit ordentlich Charakter, kräftigen Aromen und Zutaten, die man nicht einfach nebenbei isst.
Wir starten mit einem Bergamotto Spritz, danach gibt’s Cipolla di Tropea gratinata, die berühmte rote Zwiebel aus Kalabrien, Fileja mit ’Nduja und P**i ripieni, gefüllte Paprika nach kalabresischer Art.
Zum Abschluss darf natürlich ein echtes Dessert-Kultstück nicht fehlen: Tartufo di Pizzo, die berühmte kalabrische Eisspezialität, bei uns affogato al caffè.
Ein Abend, ein Menü, eine weitere Etappe unseres Giro d’Italia.
Calabria Terra. Diesmal wird’s würzig. 🌶️
📍 Trattoria Officina, Wien
€ 39,90 pro Person
ohne Weinbegleitung · nicht zum Teilen