24/05/2026
“Wir haben nie Essen weggeschmissen und wirklich immer alles mögliche verwertet.” sagt Oma Rotraud während sie Marillen zu Marmelade verarbeitet.
Schwammerln werden eingelegt, altes Brot wird zu Brösel verarbeitet und frische Triebe auf der Fichte im Garten sind herrliche Maiwipferln. Aber dass man Magnolien essen kann, hat sie noch nie gehört. Erst als Lukas sie bat die Blüte noch vor dem blühen abzuzwicken und einzulegen.
“Diese schöne Blüten? Muss das sein?” Oma blutete das Herz, doch dennoch war sie so neugierig, dass sie Opa Bernhard zum Blüten zwicken zwang und die Gläser vorbereitete.
Nun haben wir sie im Lokal - die hausgemachten, eingelegten Magnolien aus Omas Garten - eine Delikatesse die nach Ingwer schmeckt. Natürlich hätte man auch Ingwer kaufen können, aber endlich einmal konnte Lukas seiner Oma etwas beibringen.
Handwerk