01/07/2026
Lokal & Laut – Sonderedition: Die BierBrauChallenge 🍻🍻
Folge: „Die Sudhaus-Family“ beim großen Abfüllen.
Hopfen, Schweiß und eine ordentliche Portion gute Laune in den eigenen vier Wänden!
In dieser Sonderausgabe haben René und Michi die gesamte Crew vom Beef & Burger aus Herzogenburg zu Gast.
Die Vorgeschichte: Vor sechs Wochen dachte sich Chef Martin Reinprecht, Teambuilding beim Kegeln sei für Amateure, und hat seine Truppe – vom Lehrling bis zum Küchenchef – lieber an den heißen Braukessel im eigenen Betrieb gestellt.
Das furiose Finale: Heute schließt sich der Kreis, und zwar bei uns zu Hause! Das Bier ist fertig, reif für die Flasche und das gesamte Team ist zum großen Abfüllen und Podcast-Aufnehmen angerückt. Zwischen lauter Musik, klappernden Flaschen und Martins Rufen aus dem Hintergrund, werfen wir gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen der Gastro-Family und fragen nach:
Wie tief sitzen die Erinnerungen vom Brautag vor sechs Wochen wirklich?
Timestamps & die ungeschminkte Wahrheit
Intro: Ausnahmezustand in den eigenen vier Wänden!
Herzlich willkommen zum kollektiven Flaschen-Füllen! Wir lauschen dem Sound von klirrendem Glas, dem ersten Schluck Hopfen und Martins Nervenkostüm. Ein Rückblick auf die Brau-Aktion vor sechs Wochen.
Teil 1:
🍺Martin Reinprecht – Visionär oder Wahnsinniger?
🍺Warum schleppt man seine Angestellten an den Braukessel ?
🍺 Was das fertige Gebräu (das wir jetzt endlich mutig verkosten) über den Zustand der Truppe aussagt.
Teil 2:
Der „Maschinenraum“ packt aus. Wir schnappen uns die Leute aus Küche und Service, die den Laden schmeißen, während der Chef vorne Hände schüttelt.
🍴Wie überlebt man eine 12-Stunden-Schicht?
🍴 Was ist schlimmer: Ein voller Bon-Drucker am Samstagabend oder die Angst, dass der Sud nach Essig schmeckt?
🍴Und wer hat heute schon für den ersten Lachanfall gesorgt?
Teil 3: Die Next Generation (Die Lehrlinge an der Front) Die Lehrlinge packen aus:
💪🏻Ist Martin ein entspannter Chef oder ein gnadenloser Brau-Diktator?
💪🏻Welche geheime Zutat hätten sie reinschmuggeln wollen, wenn der Chef nicht hingeschaut hätte?
💪🏻Und warum tun sie sich den Gastro-Wahnsinn eigentlich freiwillig an, statt gemütlich im Büro Däumchen zu drehen?
Outro: Das Bier schmeckt! Ein großes Danke an die Beef & Burger-Family für den Besuch und das genial gelungene Bier. Der absolute Befehl an alle Hörer: Fahrt nach Herzogenburg, esst einen Burger und testet das Zeug!
https://open.spotify.com/episode/1eXFHmnhtgx1vwvVQvQMDs?si=gGNjo2HrRt-LzMT1JFra2g
Lokal und Laut Die Winzer-Staffel · Episode
