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More than just coffee

24/09/2026

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude: Noch schöner wird die Wartezeit mit unserem Kaffeebohnen Adventkalender. ☕️
Erhältlich in zwei verschiedenen Variationen. 🤩

18/09/2026

Wenn es in der Tasse klimpert, dann schmeckt der Kaffee Blend nach feinen Aromen von Schwarztee über zarte, elegante Jasmin Noten bis hin zu fruchtigen Zitrusaromen. 😊 Ob als Filterkaffee oder aus dem Kaffee Vollautomaten – der Bio Klimperkaffee begeistert auf vielfältige Weise. 🩵

12/09/2026

Wir holen alles aus der Kaffeekirsche heraus. Was für den Kaffee die grünen Samen sind, ist für den Cascara Eistee die Schale der Kaffeekirsche: Die Basis für guten Geschmack. ✨

06/09/2026

Unverblümt bringt der Filterkaffee hervor, was in der Kaffeebohne steckt. Für wahre Kaffee-Kenner*innen lässt der unverfälschte Geschmack direkt auf die Eigenschaften und Herkunft der Kaffeebohnen schließen. 🤩 Den handgebrühten Kaffee zeichnen besonders fruchtige, florale und nussige Aromen aus. Er gilt als das facettenreiche Herzstück der Kaffeekultur. ☕️

31/08/2026

Was wie eine Kirsche aussieht, ist die Frucht der Kaffeepflanze: Sie enthält in der Regel zwei grüne Samen, die wir später als Kaffeebohnen kennen. ✨ Nach der Ernte wird die Kaffeefrucht aufbereitet und die Samen werden getrocknet. Ihr charakteristisches Kaffeearoma und ihre dunkelbraune Farbe entwickeln die Bohnen jedoch erst beim Rösten. 🤎

25/08/2026

Je nach Zubereitungstechnik bringt die Kaffeebohne unterschiedliche Seiten zum Vorschein: Ein gutes Beispiel dafür sind handgebrühte Pour-Over-Techniken. Dabei wird das frisch gemahlene Kaffeemehl in einen Papierfilter gefüllt und das Brühwasser in kreisenden Bewegungen von innen nach außen über den Kaffee gegossen. Die Wassertemperatur, Gießgeschwindigkeit und Extraktion entscheiden schließlich über die Aromen des Filterkaffees. ✨

19/08/2026

Mit derselben Sorgfalt wie die Kaffeefarmer ihre Pflanzen pflegen, veredeln wir ihre Bohnen in unserer Rösterei in Graz. 🤍🌱

13/08/2026

Ein «perfect Match»: Cold Brew & Tonic. 😍

07/08/2026

Cappuccino ohne Latte Art, ist wie ein Bild ohne Rahmen. 🖼️

01/08/2026

Für ein harmonisches Kaffee-Erlebnis spielt das Tampen eine wichtige Rolle: Das Verdichten des Kaffeepulvers sorgt unter anderem dafür, dass der Kaffee gleichmäßig extrahiert und das Aroma sich ausgewogen entfalten kann. ✨
Du teils die Faszination für Kaffee mit uns? Dann empfehlen wir dir unsere Workshops für noch mehr Barista Skills. ☕️

Adresse

Josefigasse 1
Graz
8020

Telefon

+43316228008

Webseite

http://www.paulundbohne.at/

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