1881 À la Carte

1881 À la Carte Kulinarischer Hotspot in Bad Ischl - moderne Küche für Genießer. Donnerstag - Montag 18 bis 23 Uhr

25/09/2026

Gönnen Sie sich zum Abschluss Ihres Abends im 1881 À la Carte Restaurant etwas ganz Besonderes. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem klassischen Schokoladen-Mousse oder der feinen Tonkabohnen Creme Brûlée mit Mango-Kokos-Eis – zwei Desserts, die Lust auf den letzten süßen Bissen machen.

Lassen Sie sich verführen und entdecken Sie unsere aktuellen Dessertkreationen im 1881 À la Carte Restaurant.
Welches darf es für Sie sein?

ÀLaCarte Dessert

Bratl-Zeit in Bad Ischl! 🍻Der Liachtbratlmontag steht vor der Tür – und wir feiern ihn so, wie es sich gehört: mit einem...
24/09/2026

Bratl-Zeit in Bad Ischl! 🍻
Der Liachtbratlmontag steht vor der Tür – und wir feiern ihn so, wie es sich gehört: mit einem g’scheiten Bratl!

Am 5. Oktober servieren wir im 1881 À la Carte Restaurant zusätzlich zu unserer Speisekarte unser hausgemachtes Bratl mit Stöcklkraut, Knödel und Biersaftl.
An diesem besonderen Tag haben wir bereits ab Mittag für Sie geöffnet.

Eine über 100 Jahre alte Bad Ischler Tradition, die bis heute gelebt und genossen wird – und seit 2011 zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe zählt.
Also: Auf zum Bratl, auf zum Liachtbratlmontag! 🍺 Jetzt Tisch reservieren: 📞 06132/24132

Hausgemacht Wirtshauskultur Salzkammergut UNESCOKulturerbe

03/09/2026

Der Herbst hält langsam Einzug im Salzkammergut, und bei uns im 1881 À la Carte Restaurant wird es wieder besonders genussvoll. Saisonale Zutaten, herbstliche Aromen und feine Kompositionen laden dazu ein, sich durch unsere neue Speisekarte zu kosten.

Ein kleiner Streifzug durch unsere Köstlichkeiten: vom Carpaccio vom Hirsch mit Portweinfeigen und Rucola über Rehragout mit Servietten-Walnussknödel und Preiselbeeren bis hin zur Sous-vide gegarten Entenbrust mit Kürbiskraut, Schupfnudeln und Maroni-Jus.
Oder wie wäre es mit einem Saibling im Ganzen? Vegetarisch bevorzugt? Dann empfehlen wir die aromatischen Bandnudeln mit Kürbis, Junglauch, Maroni und Parmesan – und zum süßen Abschluss sollten Sie sich ein klassisches Schokoladen-Mousse mit Birne oder die feine Tonkabohnen Creme Brûlée mit Mango-Kokos-Eis nicht entgehen lassen. 😊

Vorbeikommen. Platz nehmen. Herbst genießen. 🍂 Jetzt Tisch reservieren!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch von Donnerstag bis Montag | 17:30 bis 22:00 Uhr.

Salzkammergut Kulinarik Genusszeit Herbstliebe BadIschl RegionalGenießen

28/08/2026

🍂 Bauernherbst-Spezialitäten im 1881 🍂

Freut euch auf unsere besonderen Bauernherbst-Spezialitäten mit regionalen Schmankerln und traditionellen Gerichten. 🌾🥘

Passend dazu ist unsere neue Speisekarte seit 20. August verfügbar und bietet viele weitere kulinarische Highlights.

Kommt vorbei und genießt besondere Genussmomente im 1881! 🍽️

📍 Restaurant 1881 | Villa Seilern, Bad Ischl

Noch einmal Sommer auf dem Teller!Unsere Speisekarte im 1881 À la Carte Restaurant wechselt demnächst – nutzen Sie also ...
14/08/2026

Noch einmal Sommer auf dem Teller!

Unsere Speisekarte im 1881 À la Carte Restaurant wechselt demnächst – nutzen Sie also noch die Gelegenheit, einige unserer Sommer-Highlights zu genießen. ☀️

Wie wäre es zum Beispiel mit dem konfierten Zanderfilet mit Flusskrebs-Sauce, Fregola Sarda und Stangensellerie? 🐟
Ein leichter, raffinierter Gaumenschmaus mit feinen Aromen – perfekt für einen genussvollen Sommerabend.

BadIschl Salzkammergut

Schon probiert?Unser mediterranes Gemüse mit gegrilltem Scamorza zählt zu den beliebtesten vegetarischen Gerichten im 18...
28/07/2026

Schon probiert?
Unser mediterranes Gemüse mit gegrilltem Scamorza zählt zu den beliebtesten vegetarischen Gerichten im 1881 À la Carte Restaurant – und das aus gutem Grund: Mit vollmundigen Aromen, frischen Zutaten und feiner Raffinesse ist es das perfekte Gericht für warme Sommertage. ☀️

Falls Sie dieses kulinarische Highlight noch nicht gekostet haben, ist jetzt die beste Gelegenheit: Schon in Kürze wechselt unsere Speisekarte, und damit verabschiedet sich auch dieses beliebte Sommergericht.

Genießen Sie diese besondere Kreation, bevor sie Platz für neue saisonale Genussmomente macht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 🍽️

Genussmomente Saisonal

03/07/2026

Mit viel Sorgfalt, Liebe zum Detail und einem Blick für das Besondere bereiten wir jeden Tisch im 1881 À la Carte Restaurant für Ihren Besuch vor. Von den letzten Handgriffen bis zum stilvoll gedeckten Tisch auf unserer sonnigen Terrasse – hier beginnt Genuss bereits vor dem ersten Gang.

Wir freuen uns darauf, Sie im 1881 À la Carte Restaurant in der Villa Seilern willkommen zu begrüßen. 🍽️

19/06/2026

Schon entdeckt? 👀

In der aktuellen Ausgabe der Salzlerin sind wir mit einer Doppelseite vertreten. Unser Küchenchef Christian verrät darin sogar das Rezept für unser legendäres Schafkäse-Mousse. 🧀✨

Neugierig geworden? Dann entdeckt die aktuelle Speisekarte und viele weitere Genussmomente bei uns im 1881 À la Carte Restaurant in der Villa Seilern.

Wir freuen uns auf euren Besuch! 🍽️

02/06/2026

🥂 Feiertag genießen im 1881 A la Carte Restaurant!

Am Donnerstag, 4. Juni (Fronleichnam), laden wir dich zu einem besonderen Genussmoment ein: Komm zum Essen ins 1881 À la Carte und wir spendieren dir einen GRATIS Aperitif. ✨

Perfekt für einen entspannten Feiertag mit Familie, Freunden oder zu zweit. Sichere dir deinen Tisch und stoße mit uns auf den Feiertag an! 🍸

📍 Nur am Donnerstag, 4. Juni
🥂 Gratis Glas Sekt als Aperitif

Wir freuen uns auf dich!

21/05/2026

☀️Summer Opening im 1881 À La Carte ☀️

Am Sonntag, 24. Mai feiern wir gemeinsam mit Ihnen den Start in die sonnige Saison – mit einem genussvollen Abend voller Kulinarik, Musik und besonderer Momente auf einer der schönsten Terrassen Ischls.
Freuen Sie sich auf ein exklusives 10-Gang-Tasting-Menü zum Kosten, Teilen & Genießen – begleitet von einem Aperitif und stilvoller musikalischer Unterhaltung von B-Style DJ & Voice. 🎶✨

Stephanie Hansen & DJ Markus Stockmaier verbinden eleganten Live-Gesang mit modernen DJ-Sounds und schaffen ein einzigartiges Musikerlebnis – von entspannter Lounge-Musik über Jazz & Soul bis hin zu aktuellen Hits. Perfekt abgestimmt auf den Moment und den Summer-Vibe des Abends.

Kulinarisch erwarten Sie unter anderem feine Lachsforelle mit Rettich und Dillöl, zartes Beef Tatar mit hausgemachtem Brioche, hausgemachte Teigtaschen mit Nussbutter sowie konfiertes Zanderfilet mit Flusskrebs-Sauce. Den süßen Abschluss bildet ein Dessert für zwei.

📍 Beginn Dinner: 18:00 Uhr
🎵 Musikalische Unterhaltung ab 17:00 Uhr
💶 € 59 pro Person inkl. Aperitif, exkl. Getränke

Plätze limitiert! Reservierung empfohlen - Tel. 0664 / 845 02 07

Adresse

Tänzlgasse 11
Bad Ischl
4820

Öffnungszeiten

Montag 18:00 - 23:00
Donnerstag 18:00 - 23:00
Freitag 18:00 - 23:00
Samstag 18:00 - 23:00
Sonntag 18:00 - 23:00

Telefon

+436648450207

Webseite

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