Schlossbräu-Atzenbrugg

Anrufen Wegbeschreibung Website

Schlossbräu-Atzenbrugg Pizza-Restaurant Schlossbräu Atzenbrugg
Wo frisch gekocht, gelacht und mit Herz serviert wird.

Von einem kleinen, feinen Team seit vielen Jahren mit Leidenschaft geführt.

„Das merke ich mir schon!“ ist im Service gelegentlich der Anfang einer sehr mutigen Geschichte. 😂Mit vollen Händen bin ...
10/10/2026

„Das merke ich mir schon!“

ist im Service gelegentlich der Anfang einer sehr mutigen Geschichte. 😂

Mit vollen Händen bin ich auf dem Weg zur Abwasch, da wird am Tisch noch bestellt: drei weiße Spritzer und vier Gläser Wein, davon einer rot und drei weiß. Alles klar, habe ich im Kopf.

Am nächsten Tisch kommen zwei verschiedene Kaffees und eine Nachspeise dazu. Unterwegs fragt noch jemand nach Mayonnaise, mit einem Stammgast wechsle ich ein paar Worte und aus der Küche kommt ebenfalls eine Frage.

Als ich endlich die Hände frei habe läutet das Telefon-Bestellung kommt rein. Ok jetzt beginne ich innerlich zu sortieren: Drei Spritzer, vier Wein … oder vier Spritzer und drei Wein? Einer war rot, so viel ist sicher. Nur beim Kaffee wird es jetzt interessant. Melange oder Cappuccino?? Kleiner Mocca oder Brauner?? Zumindest hab ich mir das Tiramisu zu 100% gemerkt. 😅

Ich schaue zum Tisch, als könnte ich die Bestellung noch irgendwo über den Köpfen der Gäste nachlesen. Leider steht dort nichts. Alle schauen nur freundlich zurück und verlassen sich darauf, dass ich weiß, was sie möchten. Sehr lieb. Sehr optimistisch. 😂

Zwei Getränke sind kein Problem. Aber nach mehreren Bestellungen und fünf Unterbrechungen möchte ich meinem Gedächtnis auch nicht mehr alles allein überlassen. Bin ja über 50😁🙈.

Deshalb sage ich lieber: „Einen Moment bitte, ich stelle das kurz ab und komme zum Aufschreiben.“

Und wenn ich doch einmal unsicher bin, frage ich nach. Das ist kurz peinlich, aber wesentlich angenehmer, als sieben Getränke zu bringen und zu sagen: „Schaut einmal, ob für euch etwas dabei ist.“ 😅🤣

Kennt ihr dieses überzeugte „Das merke ich mir schon“ und dann den Moment, in dem ihr es bereut?

Eure Silvia mit dem Schlossbräu-Team ❤️

„Ein Tisch für eine Person, bitte.“Für viele kostet dieser Satz mehr Überwindung als die Wahl des Essens.Allein einkaufe...
06/10/2026

„Ein Tisch für eine Person, bitte.“

Für viele kostet dieser Satz mehr Überwindung als die Wahl des Essens.

Allein einkaufen, spazieren gehen oder einen Kaffee trinken ist völlig normal. Sobald es um einen Restaurantbesuch geht, entsteht jedoch schnell das Gefühl, dafür bräuchte man unbedingt eine Begleitung.

Dabei verlangt weder ein Schnitzel noch eine Pizza, dass zwei Personen am Tisch sitzen. 😅

Vielleicht hat gerade niemand Zeit. Vielleicht arbeitet der Partner, die Freundin wohnt weiter weg oder man hat einfach Lust auf ein gutes Essen und möchte nicht warten, bis irgendwann alle Terminkalender zusammenpassen.

Man darf sich auch allein an einen schön gedeckten Tisch setzen, etwas bestellen und in Ruhe genießen. Ohne ständig aufs Handy schauen zu müssen, damit es so aussieht, als wäre man wahnsinnig beschäftigt. 🤭

Gastronomie ist für uns außerdem viel mehr als Speisen und Getränke zu verkaufen. Wir können einem Menschen mit einem freundlichen Empfang, ein paar persönlichen Worten und ehrlicher Aufmerksamkeit den Tag ein kleines Stück schöner machen.

Gerade bei Gästen, die allein kommen
ist uns das wichtig. Wir möchten die Person wahrnehmen, wertschätzen,
mit ihr reden und ihr das Gefühl geben, willkommen zu sein.

Wenn sie das nächste Mal wiederkommt, sitzt sie vielleicht noch immer allein am Tisch, fühlt sich aber nicht mehr ganz so allein. Denn dann kommt sie bereits zu Menschen, die sie kennt, mit denen sie ein paar Worte wechseln kann und die sich freuen, sie wiederzusehen.

Vielleicht kommt sie zum Essen und besucht dabei auch ein kleines bisschen uns. Genau das macht Gastronomie für mich besonders. ❤️

Wie ist das bei euch: Geht ihr ohne Weiteres allein essen oder würdet ihr euch dabei noch unwohl fühlen?
Eure Silvia mit dem Schlossbräu-Team

02/10/2026

Das Fleisch ist fertig, das Wurzelgemüse im kräftigen Rindssaft butterweich. Morgen wird alles fein püriert und zu unserer cremigen Wurzelrahmsauce vollendet.

Ehrliche, hausgemachte Küche – mit Zeit, Geschmack und ganz viel Herz.

27/09/2026

Von traditionell bis fein.
Von klassisch bis außergewöhnlich.
Ihr bestimmt, was auf euer Buffet kommt. ❤️
Wir machen den Rest.

📣 HEUTE BLEIBT DAS SCHLOSSBRÄU GESCHLOSSENNein, wir machen uns keinen freien Donnerstag😌Ganz im Gegenteil!Morgen wartet ...
24/09/2026

📣 HEUTE BLEIBT DAS SCHLOSSBRÄU GESCHLOSSEN

Nein, wir machen uns keinen freien Donnerstag😌
Ganz im Gegenteil!

Morgen wartet ein großes Catering
auf uns und heute heißt es deshalb: vorbereiten, kochen, schnippeln, organisieren und gefühlt 37 mal kontrollieren, ob wir auch wirklich alles haben. 😅

Damit morgen alles perfekt läuft, brauchen wir heute unsere ganze Zeit dafür. ⏳

Danke für euer Verständnis!
Euer Schlossbräu-Team ❤️

Unser Tiramisu hat sich heute besonders hübsch gemacht. 🤎Fein ausgestochene Tiramisu-Törtchen, cremig geschichtet und mi...
23/09/2026

Unser Tiramisu hat sich heute besonders hübsch gemacht. 🤎

Fein ausgestochene Tiramisu-Törtchen, cremig geschichtet und mit Kakao, Schokoladensauce und Schlagobers serviert.

Ein Klassiker im neuen Kleid – und fast zu schön zum Anstechen. Aber eben nur fast. 😄

Sind Öffnungszeiten in der Gastronomie eigentlich verbindlich – oder nur eine ungefähre Empfehlung? 😂Samstag gegen 15 Uh...
31/08/2026

Sind Öffnungszeiten in der Gastronomie eigentlich verbindlich – oder nur eine ungefähre Empfehlung? 😂

Samstag gegen 15 Uhr kam ein Herr und fragte, ob er nach dem Museumsbesuch (wohlgemerkt nicht wissend wie lange) mit ein paar Leuten bei uns etwas trinken könne. Ich erklärte ihm freundlich, dass wir bereits geschlossen haben und um 17 Uhr wieder aufsperren. Ich war ja deshalb noch da, weil die Gäste vorher auch die 14 Uhr Sperrstunde nicht wirklich gesehen haben🤭😁.

Seine Reaktion: „Na, das ist ja super. Wo sollen wir dann hingehen?“ Und ob wir es denn nicht nötig hätten, Gäste zu empfangen.

Da musste ich kurz schlucken. Natürlich brauchen wir unsere Gäste – sehr sogar. Aber geschlossen ist nun einmal geschlossen, auch in der Gastronomie.

Wenn ich am Sonntag vor einem geschlossenen Billa oder Hofer stehe, frage ich schließlich auch nicht, ob sie mein Geld nicht nötig haben. Dann war ich einfach zur falschen Zeit dort und muss das akzeptieren. Mann „darf“ sich ja schließlich vorher schlau machen.

In der Gastronomie haben Öffnungszeiten aber offenbar ein kleines unsichtbares Sternchen: bis auf Gast-Widerruf gültig – ausgenommen jemand hat gerade spontan Hunger oder Durst. 😂

Langsam glaube ich, neben unserer Speisekarte brauchen wir noch vieles mehr. Sowas wie eigene Essenszusammenstellungen, Sonderwünsche, Sondervorstellungen, Sonderöffnungszeiten – und ganz unten steht dann: Wenn nichts davon passt, finden wir bestimmt noch eine persönliche Ausnahme. 😂

P.S. ICH LIEBE WAS ICH TUE zu 100%
ABER: nach 35 Jahren Gastronomie, habe ich immer noch Fragen …..🤭❤️

🚨 Kann mir bitte jemand erklären, warum Gäste IMMER genau den Tisch wollen, den sie NICHT nehmen sollen? 😂16 Tische steh...
28/08/2026

🚨 Kann mir bitte jemand erklären, warum Gäste IMMER genau den Tisch wollen, den sie NICHT nehmen sollen? 😂

16 Tische stehen da. Frei, sauber, schön im Schatten.

Auf drei davon steht RESERVIERT.

Gäste kommen und ich sehe es schon von Weitem: Bitte nicht … bitte nicht …
ihr habt 14 andere …🙈

Doch. 😂 🙈😱
Zielsicher zum reservierten Tisch.

„Entschuldigung, der Tisch ist reserviert.“

„Achsoooo? Das haben wir gar nicht gesehen.“

Natürlich nicht. Das Schild steht zwar mitten am Tisch, dürfte aber für Gäste unsichtbar sein. 🤣

Noch faszinierender ist der dreckige Tisch. Rundherum alles frei und sauber. Nur an EINEM Tisch sind gerade Gäste gegangen. Teller, Gläser, Servietten – alles noch da.

Neue Gäste kommen. Freie Tische rechts. Freie Tische links. Freie Tische vorne. Und wo setzen sie sich hin?

GENAU DORT. 😂😬

Und dann: „Könnten Sie vielleicht den Tisch abwischen?“

Nach 35 Jahren Gastro möchte ich dieses Rätsel wirklich endlich lösen:

Haben reservierte und dreckige Tische ein Magnetfeld? Versprühen sie heimlich Pheromone? Oder gibt es irgendein Lockparfüm, das nur Gäste riechen können? 🤣

Bitte, liebe Gastro-Kollegen: Sagt mir, dass das nicht nur bei uns so ist. 😂

Adresse

Schlossplatz 1
Atzenbrugg
3452

Öffnungszeiten

Mittwoch 17:00 - 21:00
Donnerstag 17:00 - 21:00
Freitag 17:00 - 21:00
Samstag 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
Sonntag 11:00 - 14:00
17:00 - 20:00

Telefon

+43227560803

Website

,

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Schlossbräu-Atzenbrugg etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie