Bäckerei Cafe Adler GmbH

Bäckerei Cafe Adler GmbH Die Bäckerei Cafe Adler in Achenkirch. Seit 1918 (4. Gen.) backen wir mit echter Handwerkskunst, Tiroler Leidenschaft und 100% Liebe zum Laib.

Und wenn nachts der Ofen glüht, liefert Lexx Crusti'c den treibenden Soundtrack dazu! 🎧🍞 Wir, die „Bäckerei Adler“, sind ein traditioneller und regionaler Familienbetrieb in der 3. Generation; gegründet 1918 von Josef und Anna Regner in der Ortsmitte von Achenkirch; weitergeführt und erweitert von deren Tochter Elfi und ihrem Gatten Gottfried Adler und nun in den Händen ihres Sohnes Alexander Adler. Es ist auch für Ihn Herzenssache, die Bäckerei nach besten Wissen und Gewissen weiter zu führen und weiterhin „unser Brot“ zu backen. Traditionell ist es unser Anliegen, jeden Tag unsere Produkte frisch und qualitativ unvergleichlich köstlich herzustellen. Wir lieben unseren Beruf, der für uns Berufung ist, und Verkaufen mit Freude unsere Produkte, stets bemüht, unsere Kunden zu begeistern. Nur weil all unsere Mitarbeiter ausgebildete Bäcker sind, können wir Brot und Gebäck so hochwertig herstellen. Sie sollten wissen, dass wir immer ein offenes Ohr für Ihre Anliegen, Wünsche und Kritiken haben. Unser Service und die außergewöhnliche Qualität unserer Produkte wurde durch die Verleihung der Goldenen Servicekrone 2008 ausgezeichnet.

Im August haben wir es euch bereits angekündigt, nun ist es bald soweit 🤩! Unser Meistergastspiel 🥨❤️ 🥨❤️🥨❤️🥨❤️rückt imm...
23/09/2026

Im August haben wir es euch bereits angekündigt, nun ist es bald soweit 🤩!

Unser Meistergastspiel
🥨❤️ 🥨❤️🥨❤️🥨❤️
rückt immer näher und wir haben noch ein paar Restplätze zur Verfügung 💪!

Nähere Infos findet ihr anbei 🍁🤗
sowie unter www.brotschule.co.at!

Wir sind so stolz 🤩! Gutes Handwerk 🥨 braucht Zeit ⌛, Geduld und Leidenschaft 🔥 – und David hat heute bewiesen, dass er ...
10/09/2026

Wir sind so stolz 🤩!

Gutes Handwerk 🥨 braucht Zeit ⌛, Geduld und Leidenschaft 🔥 – und David hat heute bewiesen, dass er genau das besitzt! 🥐🏆

Wir gratulieren David ganz herzlich zur bestandenen Lehrabschlussprüfung!

Drei Jahre lang hat er bei uns gelernt, geschwitzt, Teig geknetet und früh morgens für euer frisches Brot gesorgt. Zu sehen, wie er von Tag eins bis heute gewachsen ist, erfüllt uns mit echtem Stolz.👏👏👏👏👏

Lieber David, danke für drei fantastische Lehrjahre. Auf alles, was noch kommt! 🥂

❤️-lichen Dank auch an unser tolles Backstubenteam, das unseren David drei Jahre lang das Bäckerhandwerk lieben gelernt hat und ihn bei den Prüfungsvorbereitungen kräftig unter die A**e gegriffen hat 💪🤝!


Morgen ist es soweit 🤩: Unser neuer Achentaler Heimat-Laib feiert Premiere! 🦅​Ein wunderbar kräftiges Roggenbrot, geback...
21/08/2026

Morgen ist es soweit 🤩:
Unser neuer Achentaler Heimat-Laib feiert Premiere! 🦅

​Ein wunderbar kräftiges Roggenbrot, gebacken mit einem würzigen Sauerteig und zu 100 % aus urigem Waldstaudenroggen.

​Die Wahl dieser Hauptzutat hat einen ganz besonderen und historischen Grund: Der Roggen war genau jenes Urgetreide, das unsere Regionalheilige Hl. Notburga damals hier bei uns im Achental selbst angebaut und geerntet hat.
​Als stolzer Nachfolger unseres geliebten Notburgabrots führen wir mit diesem Laib die gute, alte Tradition unserer Heimat weiter in die Zukunft. Mit Waldstaudenroggen anstelle des gewöhnlichen Roggens bekommt unser Heimatlaib eine besondere Note - genauso besonders wie unsere wunderschöne Heimat - das Achental.

Probiert schon morgen unseren Heimatlaib, bevor er im Herbst einen festen Platz in unserem Sortiment bekommt.

Wir freuen uns über Euer Feedback zu unserer Neukreation als Hommage an unsere Heimat ❤️!

Bis morgen am Bauernmarkt
✌️

Ein riesen Dankeschön 🫶 an die Achenkirchner Bäuerinnen, dass wir Euch diesen Samstag (22.8.26) am Bauernmarkt an der Me...
20/08/2026

Ein riesen Dankeschön 🫶 an die Achenkirchner Bäuerinnen, dass wir Euch diesen Samstag (22.8.26) am Bauernmarkt an der Mehrzweckhalle in Achenkirch mit unseren Spezialitäten verwöhnen dürfen!
Ab 10:00 Uhr feuern wir für euch unseren Holzbackofen an. 🔥
🥨 Live-Handwerk: Wir backen unsere ofenfrische Brezen.
🥮 Süße Tradition: Für alle Naschkatzen haben wir unsere traditionellen Bauernzelten vorbereitet.
🌾 Unsere Premiere: Wir feiern den offiziellen Startschuss für unseren brandneuen Achentaler Heimat-Laib! 🦅
​Unser Achentaler Heimat-Laib wird mit urigem Waldstaudenroggen gebacken und bringt den echten, tiefen und unverfälschten Geschmack unserer Region direkt auf euren Brotzeittisch.
Das wird ein Gaumenschmaus!

​Kommt vorbei, genießt die regionale Vielfalt und sichert euch euer Stück echte Handwerkskunst. Wir freuen uns riesig auf euren Besuch am Markt!

Gestern hatten wir ganz besonderen Besuch in der Backstube: Die Kinderkrippe war zum gemeinsamen Backen bei uns zu Gast....
19/08/2026

Gestern hatten wir ganz besonderen Besuch in der Backstube: Die Kinderkrippe war zum gemeinsamen Backen bei uns zu Gast.
🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶
​Es wurde geknetet, geformt und probiert, was das Zeug hält. Gemeinsam haben wir kleine Schnecken, lustiges Kleingebäck und natürlich echte Mini-Brezen geformt.
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
Das Tollste daran?
Unser kleiner Schatz Samuel hat auch tatkräftig mitgemischt und gezeigt, was in einem echten Bäcker-Nachwuchs steckt! 👨‍🍳❤️
​Es gibt doch nichts Schöneres, als den jüngsten Entdeckern die Kunst des echten Handwerks zu zeigen und zu sehen, mit wie viel Freude sie den Teig in den Händen halten.
🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
​Wir sagen Danke für den Besuch und wer weiß, vielleicht steht hier der nächste Meisterbäcker von Achenkirch schon in den Startlöchern! 😉
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
​Euer Brotsommelier Alex & das Team der Bäckerei Adler

Guten Morgen Achenkirch! ☀️🦅Es ist schon soweit: Das Feiertagswochenende steht direkt vor der Tür! 🏔️✨Ein kleiner, Remin...
13/08/2026

Guten Morgen Achenkirch! ☀️🦅

Es ist schon soweit: Das Feiertagswochenende steht direkt vor der Tür! 🏔️✨
Ein kleiner, Reminder für euch, damit euer gemütliches Feiertagsfrühstück auch absolut gesichert ist:
🥐☕ Wir lassen den Ofen natürlich nicht kalt und sind am Feiertag (Samstag, 15.08.) und auch am Sonntag (16.08.) jeweils von 07:00 bis 09:30 Uhr frisch für euch am Start!

⚠️ Da wir schon mitten in der Woche stecken, hier noch zwei ganz wichtige Infos für eure Planung:

🚨 Aufgepasst: Wer noch größere Mengen für den Familien-Brunch am Wochenende braucht, gibt uns bitte bis heute (Donnerstag) die Vorbestellung durch, damit wir genug Teig für euch ansetzen können!

📝Eure wöchentlichen Samstagsbestellungen holt ihr dieses Mal bitte schon morgen (Freitag) bei uns ab.

Wir freuen uns riesig auf euren Besuch und wünschen euch jetzt schon ein wunderbar entspanntes und genussvolles Wochenende!
1, 2, Crunch! 💥
Euer Brotsommelier Alex & das Team der Bäckerei Adler

Nächste Woche steht uns ein verlängertes Wochende bevor 🥳🥳🥳! Für uns und Euch 🤝 kein Problem, wir lassen euch beim Frühs...
09/08/2026

Nächste Woche steht uns ein verlängertes Wochende bevor 🥳🥳🥳!

Für uns und Euch 🤝 kein Problem, wir lassen euch beim Frühstück natürlich nicht im Stich! 🥐☕

​Damit ihr an Maria Himmelfahrt nicht auf eure frischen Semmeln verzichten müsst, sind wir
am Samstag, den 15. August, von 07:00 bis 09:30 Uhr
für euch da.

🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨

Auch am Sonntag (16.08.) haben wir wie gewohnt von 07:00 bis 09:30 Uhr geöffnet.

🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨

​⚠️ Damit alles reibungslos klappt, haben wir eine kleine Bitte 🙏 an euch:
​Ihr plant einen großen Familien-Brunch oder braucht größere Mengen für das Feiertagswochenende? Dann gebt uns bitte bis Donnerstag eure Vorbestellung durch!

Wir freuen uns auf Euch 💪🤩🤗🤝


Lust auf echtes Bäcker-Handwerk? 🥖🦅Habt ihr euch schon immer mal gefragt, wie ein richtig gutes, saftiges Brot entsteht?...
04/08/2026

Lust auf echtes Bäcker-Handwerk? 🥖🦅
Habt ihr euch schon immer mal gefragt, wie ein richtig gutes, saftiges Brot entsteht? In der Adler Brotschule lüften wir unsere Backstuben-Geheimnisse! Egal ob ihr blutige Anfänger seid oder schon etwas Teig-Erfahrung mitbringt – bei uns könnt ihr selbst Hand anlegen und lernen, wie aus Wasser, Mehl und viel Liebe ein knuspriges Meisterwerk wird. 🌾👩‍🍳👨‍🍳

Auf unserer Website 👉 www.brotschule.co.at
findet ihr alle aktuellen Termine und Kurse.
Unter anderem warten diese gemeinsamen Erlebnisse auf euch:

🥨 Der Familienbackkurs: Ein wunderbares Erlebnis für Groß und Klein. Gemeinsam kneten, formen, naschen und stolz das eigene Gebäck mit nach Hause nehmen!

🥐 Der Schnupperbackkurs: Euer idealer, unkomplizierter Einstieg in die duftende Welt des echten Bäcker-Handwerks.

🔥 NEU IN DIESEM JAHR: Das Meistergastspiel! 🔥 Ein absolutes Highlight für alle Brotfans! Bei diesem ganz besonderen Kurs stehe ich nicht alleine am Ofen, sondern habe mir mit dem schwarzen Bäcker 🐈‍⬛ Sebastian Weidelt einen zweiten Brotsommelier an die Seite geholt. Geballtes Sommelier-Wissen, pure Leidenschaft und doppelte Handwerkskunst in einem Kurs – das dürft ihr euch nicht entgehen lassen!
Klickt euch rein, sichert euch euren Platz und werdet selbst zum Bäcker. Wir freuen uns riesig darauf, mit euch gemeinsam den Teig fliegen zu lassen! 1, 2, Crunch! 💥
Euer Brotsommelier Alex & das Team der Bäckerei Adler

Guten Morgen Achenkirch! ⛰️🌧️Grillwetter ins Wasser gefallen? Oder hat sich spontan hungriger Besuch fürs Wochenende ang...
01/08/2026

Guten Morgen Achenkirch! ⛰️🌧️

Grillwetter ins Wasser gefallen? Oder hat sich spontan hungriger Besuch fürs Wochenende angekündigt? Keine Panik, wir haben die Lösung! 😉

Unsere Haback Baguettes sind nicht nur die perfekten Begleiter für sonnige Grillabende, sondern auch eure absoluten Lebensretter, wenn es mal schnell gehen muss oder das Wetter umschlägt.

Das Geniale daran: Ihr seid damit extrem flexibel!

Wenn das Baguette bei euch aufgetaut oder kühlschrankkalt bereitliegt, braucht es gerade einmal 10 Minuten im Ofen, bis es wieder herrlich duftend und mit der absolut perfekten Kruste auf eurem Tisch liegt. 🥖🔥

Egal ob drinnen zur gemütlichen Jause, zum Dippen auf der Couch oder als schnelle Beilage – frischer und knuspriger geht's nicht! 1, 2, Crunch! 💥

Habt ihr schon einen Vorrat unserer Haback Baguettes für alle Fälle zu Hause? Sichert euch heute noch schnell eure Portion Flexibilität bei uns im Geschäft fürs Wochenende! 👇

Euer Brotsommelier Alex & das Team der Bäckerei Adler 🦅

Guten Morgen Achenkirch! ☀️🦅Unser Sommer-Backplan läuft auf Hochtouren! Habt ihr etwa gedacht, die genialen Schulbrote u...
28/07/2026

Guten Morgen Achenkirch! ☀️🦅

Unser Sommer-Backplan läuft auf Hochtouren!
Habt ihr etwa gedacht, die genialen Schulbrote unserer Nachwuchs-Bäcker und unser TV-Star waren nur eine kurze Aktion? Von wegen!

Wir stehen weiterhin jede Woche für euch in der Backstube und machen diesen knusprigen Sommer für alle genießbar. Jeden Tag zaubern wir ein anderes dieser Meisterwerke ofenfrisch in unser Geschäft!

Hier ist unser täglicher Sommer-Genuss noch einmal für euch im Überblick:
🎒 MONTAG: Die Achentaler Bergjause (Klasse 3b/1) – Herzhaft & knackig mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen.
📺 DIENSTAG & SAMSTAG: Das Dominikbrot – Unser nussiger TV-Star mit Hanfsamen & Sesam, den wir gemeinsam mit Glöbl entwickelt haben!
🥔 MITTWOCH: Der Alpenwecken (Klasse 3a/2) – Unglaublich saftig dank Kartoffelflocken, abgerundet mit Kümmel & Koriander.
🍻 DONNERSTAG: Das Seebierbrot (Klasse 3a/1) – Kräftig, malzig & natürlich gebacken mit 100 % alkoholfreiem Bier!
🥐 FREITAG: Der Achenseespitz (Klasse 3b/2) – Unsere süße Überraschung mit Zimt, Zucker & Mandeln fürs Wochenende.

Und da heute Dienstag ist, wartet natürlich unser Dominikbrot schon mit der perfekten Kruste auf euch. 1, 2, Crunch! 💥

Euer Brotsommelier Alex & das gesamte Team der Bäckerei Adler

Adresse

Achenkirch 372
Achenkirch
6215

Öffnungszeiten

Montag 06:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Dienstag 06:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Mittwoch 06:00 - 12:00
Donnerstag 06:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Freitag 06:00 - 12:00
14:30 - 18:00
Samstag 06:00 - 12:00
Sonntag 07:00 - 09:30

Telefon

004352466202

Webseite

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