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Epico Cafe, Avenida Las Flores 601, Wilde (2026)

10/06/2023

☕"El café es la única razón para levantarse por la mañana." - Gerard Way
Que dicen ustedes?!
Son fanáticos del café? Consumen a diario o en ocasiones especiales?!

02/06/2023

El método de filtrado Chemex y V60 son dos técnicas populares para preparar café filtrado con resultados distintos. Aquí tienes una breve explicación de cada uno:

Chemex: El Chemex es un método de filtrado que utiliza una jarra de vidrio en forma de reloj de arena con un filtro de papel especial. Se coloca el filtro en el recipiente y se añade café molido. Luego, se vierte agua caliente de manera lenta y en círculos sobre el café, permitiendo una extracción uniforme. El agua atraviesa el filtro y el café, cayendo en la jarra, produciendo una taza de café de sabor limpio y suave, con un cuerpo medio a completo.
V60: El V60 es un método de filtrado que utiliza un cono de cerámica o plástico en forma de V con un solo orificio en la base. Se coloca un filtro de papel en el cono y se añade café molido. Luego, se vierte agua caliente en un movimiento circular, permitiendo que el café se extraiga en forma de espiral hacia abajo. El agua atraviesa el filtro y el café, cayendo en la taza o jarra, produciendo una taza de café de sabor más definido y ligero, con una acidez más pronunciada.

Ambos métodos de filtrado requieren un enfoque meticuloso y control del tiempo y la cantidad de agua para obtener los mejores resultados. La elección entre Chemex y V60 dependerá de tus preferencias de sabor y la experiencia que busques en tu café filtrado. ¡Preparate para experimentar con ambos métodos y descubrir cuál se adapta mejor a tu gusto!
☕MUY PRONTO EN WILDE☕

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