10/11/2025
nos cuenta las diferencias de
Pastas Variegatos de pistacho!
👉Pastas Tenemos 2 versiones: Pasta concentrada de Pistacho y Pasta Puro de Pistacho 100%
Las pastas concentradas si o si son de uso directo; se utilizan mezclando 50gr x kg de preparación. Lo mejor es mezclarla antes de usarla. Dependiendo de la partida puede venir con más o menos presencia de fruto, más o menos líquida. Tiene olor fuerte, ya que es una pasta concentrada. Podes utilizarla para saborizar lo que quieras: Budines, cookies, ganache, cremas, helados, lo que quieras!
Pasta Puro de Pistacho 100% con pedacitos de Pistachos. (sin azúcar agregada) Ideal para pastelerías y heladerías que buscan ingredientes puros.
80gr x kg de preparación.
👉Variegatos son de uso directo! Podes utilizarlos para rellenos de alfajores, bombones, rellenos de croissant, corazones de budines, de Cupcake, relleno de tabletas de chocolate, etc.
Tenemos 3 Versiones de Variegatos de Pistacho
Variegato de Pistacho Su textura cremosa y untuosa no solo aporta intensidad en el sabor, sino que también ofrece un excelente rendimiento para veteados y decoraciones, logrando un acabado atractivo y elegante en cualquier postre.
Variegato Crock textura cremosa y untuosa (con pedacitos de Pistachos)
Variegato Dubai textura cremosa y untuosa + kadayf
En contra todas las presentaciones de Pistacho 💚 en nuestro local, y Tienda Online 📲 www.croquembouche.com.ar