30/10/2026
Cafayate será sede de una nueva edición de la capacitación sobre “Cocina de Altura”
Los interesados deberán preinscribirse, en forma online, hasta el 3 de noviembre. Las clases se dictarán desde el 9 al 14 de noviembre y los alumnos recibirán el certificado de “Asistente Gastronómico en Cocina de Altura”, con validez nacional.
La iniciativa está impulsada por el Ministerio de Gobierno y Justicia a través de la Coordinación de Gestión Administrativa. Cuenta con la participación de “Gourmet” Academia Profesional de Cocina, la municipalidad de y el acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
El curso está dirigido exclusivamente a personas vinculadas a los sectores turístico y gastronómico. Las clases se dictarán en seis días, de forma presencial, con un móvil equipado para tal fin y con una capacidad de 45 alumnos que se ubicará en la plaza principal de la localidad de Cafayate.
Los alumnos recibirán: uniforme, material didáctico, manual de estudio, ingredientes en su totalidad y recipientes de alimentos.
Una vez finalizada la formación, los participantes recibirán su certificado en “Asistente Gastronómico en Cocina de Altura”, con validez nacional, otorgado por la Universidad Católica de Santiago del Estero.
La prescripción se realizará hasta el 3 de noviembre a través del siguiente link: https:// https://tally.so/r/9NNar5 . Posteriormente con la realización de entrevistas personales, previstas para el jueves 5, desde las 17 horas y el viernes 6 de noviembre, de 10 a 12.30 y de 17.30 a 21 horas, quedará conformada la lista de inscriptos.
