18/09/2024
.
ÑOQUIS EN REDUCCIÓN DE CREMA Y HONGOS
Bolitas de puré de papa, harina y fécula de maíz fritos en reducción de crema de leche con hongos (portobello/champignones/girgolas)*, lluvia de queso (gruyere/fontina/Mar del Plata)* y perfumado con albahaca fresca.
*según disponibilidad