Trainera Cocina Vasca

14/12/2025

25/11/2025

Ya a unos dias de haber terminado una nueva edición de Fiesta de Colectividades, queremos agradecer con mayusculas!

GRACIAS! A nuestros sponsors amigos!

Marce, Maria, Colo y familia entera de Flomar, por ocuparse de contar con esa materia prima esencial en nuestra cocina, pescados y mariscos de nivel superior. Lograr esas rabas! El soporte para infraestructura de frios y la onda de siempre, la que ya conocemos.

por el equipamientos, anafes, friteras, mesas de trabajo. Todo lo que hace a que nuestras instalaciones de cocina en esta fiesta sea de otro planeta! Gracias por estar siempre!
oliveros .oliveros por proveernos de esa txistorra que tanto nos gusta, factor fundamental en nuestras tortillas! Hablen con Leandro y conozcan todas sus preparaciones!

por seguirnos a todos lados, somos afortunados de trabajar con el mejor aceite de oliva del pais. Presente en todas nuestras preparaciones!

Gracias a .com.ar por darnos la posibilidad que cada cliente haya podido llevarse nuestra cocina a su casa, llevándola termo sellada, con la mayor seguridad y practicidad. Gracias especial a Rodrigo que nos escucha y apoya en cada actividad. Orgullo que los equipamientos Lipari sean de nuestra ciudad!
srl por la magia de sus panificados! Fundamental para nuestras bokatas y pintxos

GRACIAS CON MAYUSCULAS a cada uno de ellos, por seguir estando año tras año. Gracias amigos!

16/11/2025

Una verdadera fiesta!

Disfrutamos de una nueva edición de fiesta de colectividades, pura fiesta, cultura y gastronomia.
La carpa del Centro vasco Zazpirak Bat es magia y alegria con una propuesta diferente para toda la familia.

Nos seguimos encontrando año a año ahi!
Los queremos ver a todos!

08/10/2025

Una nueva edicion de Noche de Colectividades!!
👉🏻Este viernes 10 y sábado 11 de octubre los esperamos a todos!
Cocina en vivo
Sidra vasca tirada
Danzas típicas
Y la fiesta de siempre

Entrada libre y gratuita, para todo publico!
Vengan con amigos y familia!
#👉🏻 Desde las 19hs en Entre Rios 261 - Salon de planta alta.

Nos vemos ahi!!

01/04/2025

Sumamos un nuevo dia a nuestra taberna!
Ahora desde los martes, si. Un dia mas de cocina vasca, un dia mas de Trainera!

De martes a sabados desde las 19hs en Constitucion 306, a metros del Cruce Alberdi, Rosario.

13/12/2024

👉🏻 Queres algo diferente para estas fiestas? Aca te presentamos nuestra propuesta!

🔥Diseñamos un menu para 2 personas, listo para servir!

👉🏻Hace tu reserva con tiempo ya que tenemos una produccion limitada. Estaremos enviando sin cargo a domicilio el 24 al mediodia y el 31 al mediodia tambien.

Hace algo diferente, deja que la mesa en estas fiestas sea de Trainera! 😉

03/08/2024

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FELIZ DIA GASTRONÓMICOS! Miro esta imagen y me emociono, no es para menos .... Ayer fue el día del trabajador gastronómico Es un día en el que me detengo, siempre escribo algo.....ayer no me pude hacer el tiempo pero en todo momento pensaba en esta inolvidable visita que tuve en Trainera.... dirán "claro, está tu mamá", si si, eso ni hablar, pero se sumaron 2 grandes más; y los tengo ahí abrazados, Mónica y Raúl, ellos, incondicionales, quienes nos acompañaron y cocinaron con nosotros codo a codo en aquel mayo del '95 cuando abrimos el restaurante Zazpirak Bat. Ellos significan muchísimo para mí. Estudiaron con mí mamá en la primera escuela de cocina de Rosario. Desde que mi mamá enviudó, ellos estuvieron ahí firmes. Y cuando mí madre (con nosotros 4 atrás) se lanza a este loco mundo profesional de la gastronomía, ellos, Mónica y Raúl, no dudaron en decir "ahí estaremos", "te vamos a acompañar y ayudar a que todo marche de maravilla". Así hicieron y estaremos eternamente agradecidos por eso. Desde ese día ellos tres (Arantza mí madre, Mónica Capezzani y Raúl Patagonia ) fueron para mí LOS trabajadores gastronómicos por excelencia. Mónica, mujeraza que junto a su familia lleva adelante el Bar Central de Pujato, un lugar hermoso que pisa fuerte desde hace décadas. Raúl, eminencia de la medicina, pediatra, psicólogo, psiquiatra y tanto más.....dos tremendas personas que corrieron y supieron transpirar la chaqueta en despachos eternos, cocinaron, comandaron, se arremangaron, limpiaron platos, hicieron de todo por vernos lucir a nosotros. Hoy, un día después del día del trabajador, no puedo más que detenerme, agradecerles públicamente lo que han hecho. Como verán el 2 de agosto, no tuve tiempo de escribir pero sí de celebrar a lo grande. En nombre de ellos, feliz día y feliz vida a quienes entienden que de esto también se trata la gastronomía. Gracias, gracias y gracias!

25/06/2024

.ar..
La chef rosarina , especializada en gastronomía del País Vasco, levantará el telón de su propio restaurante: Taberna de Trainera. Después de un año de espera, abrirá en la casona emplazada en Catamarca y Constitución, el mismo lugar en el que hoy funciona Trainera Cocina Vasca, emprendimiento que ofrece exclusivamente take away y delivery. Punto biz había anunciado la apertura en abril de 2023, pero hasta el momento no se había podido concretar por una simultaneidad de sucesos. El nuevo será un espacio reducido y buscará replicar la experiencia íntima de una taberna vasca “donde prima, sobre todo, la calidad de la gastronomía”, en palabras de Aguirre. Itziar Aguirre tiene 30 años de trayectoria en la gastronomía vasca y ganó reconocimiento tanto en la ciudad como fuera de ella. Sus inicios se remontan al tradicional restaurante Zazpirak Bar, que cerró sus puertas después de 25 años de actividad. Luego del cierre, Itziar emprendió Trainera Vasca, un negocio con la misma tradición pero en formato delivery. “La clientela es exigente pero agradecida. Valora la calidad del producto que logramos y sostenemos”, aseguró la emprendedora Itziar Aguirre, en diálogo con Punto biz, a la par que destacó la inversión de equipamiento del inicio, equipos de afuera y que hacen a la calidad del producto final. La Taberna será un espacio descontracturado, con una barra que tomará protagonismo en la cual se expondrán diferentes preparaciones de la cocina típica vasca. Particularmente, los pinchos: “Son emblemáticos en la cocina vasca. Van a estar en la barra, variando día a día de sabores”, reveló Aguirre. “Se ofrecerán bocatas que sería un sándwich de diferentes preparaciones como lomo curado, de chistorra (chorizo vasco), boquerones, (anchoas en vinagre), de setas (hongos), etc. Además de los platos tradicionales”, agregó. Accedé a este y más contenidos de Economía y Negocios en el link de la bio. Comenzá la Transformación. Suscribite.

19/12/2023

Una propuesta diferente!
Queremos comentarte que ya tenemos propuesta para el 24 y el 31!!
Envios sin cargo! Hace tu reserva con tiempo, produccion limitada.