El chef cocina

12/10/2022

El tiempo pasá y no vuelve jamás.

03/07/2021

24/05/2021

30/11/2020

Productos

18/11/2020

Búsqueda laboral📣 Si tienes experiencia en cualquiera de estos rubros mándanos tu CV a [email protected]📩

02/06/2020

Para todos los gustos

20/05/2020

RIÑÓN AL VINO BLANCO
CON
ARROZ A LA NARANJA

● INGREDIENTES PARA LOS RIÑONES

3 Riñones

2 Cebollas

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Zanahoria

1 Vaso de vino blanco

1 1/2 De agua

1 Cucharada de Maicena o Harina

Sal y Pimienta a gusto

1 Vinagre

● PASOS A SEGUIR

Lavar los riñones y las verduras, seguidamente cortar los riñones dejarlos en vinagre con una cucharada de azucar, dejar reposar 30' luego enjuagar. Cortar las verduras en juliana y colocarlas en la sarten u olla con un poco de aceite a fuego medio, una ves salteadas agregarle los riñones saltear apenas salpimentar, colocarle el vaso de vino y cocinar unos 20' seguido verter el agua la maicena, espesar a gusto y servir.

● INGREDIENTES PARA EL ARROZ

1 1/2 Taza de arroz

1 Diente de ajo picado

1/2 Taza de Naranja

2 1/2 Tazas de agua

● PASOS A SEGUIR

En una cacerola verte un poco de aceite y verter el ajo y el arroz, saltear hasta que el arroz cambie un poco de color (tostado) y agregarle el agua y la naranja una ves que rompa el hervor bajar el fuego y tapar (cocinar ), un poco antes que se quede sin caldo apagar para su total absorción y servir.