Inoue Bistro Japonés

10/08/2022

14/12/2021

Tartare

Chernia / frutilla / alga Nori

Pesca del mar Argentino

La chernia es una especie ictícola marina que se encuentra en las costas de la provincia de Buenos Aires. Su carne es muy apreciada.

es un pescado blanco de agua salada parecido al mero.

Su alimentación consta de peces, crustáceos, moluscos, frutos, algas y larvas. Como la mayoría de los serránidos.

14/12/2021

Tartare
Chernia / frutilla / alga Nori

Pesca del mar Argentino

La chernia es una especie ictícola marina que se encuentra en las costas de la provincia de Buenos Aires. Su carne es muy apreciada.

es un pescado blanco de agua salada parecido al mero.

Su alimentación consta de peces, crustáceos, moluscos, frutos, algas y larvas. Como la mayoría de los serránidos.

02/12/2021

Nigiri
Calamar quemado / salsa picante

Pesca Argentina

Respecto a su contenido nutricional, destaca sobretodo por su contenido en minerales, entre los que podemos encontrarnos con el potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y manganeso. Aporta vitaminas, pero en pequeñas cantidades: sobretodo vitamina A, B3 y B12.

01/12/2021

Nigiri
Caballa / Tamari / yuzu

Datos interesantes:
Caballa del mar Atlantico Argentino
Posee alto contenido de potasio, un mineral esencial para el sistema nervioso y los músculos; y fósforo, nutriente imprescindible para un sano desarrollo de huesos y dientes. La caballa es también rica en yodo, ya que hay 51 mg de yodo en cada 100 g. de este alimento. Beneficios: ... Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol.
Es un alimento rico en vitamina B12, vitamina B6 y una alta cantidad de vitamina B3.

01/12/2021

Nigiri
Pejerrey del mar Atlantico Argentino / (karasumi) huevas curadas de palometa / aji aceite
👇👇👇
En inoue intentamos hacer la mayoría de los productos con materia prima nacional.

14/11/2021

Ostras Argentinas
Salsa de cilantro
Huevas de algas
Karasumi de bonito
Datos curiosos
👇👇👇
Las ostras son un alimento energético y rico en ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos, al tiempo que regula el funcionamiento del sistema cardiovascular.
👇👇👇
Entre sus beneficios destaca el alto aporte de hierro, que combate y previene la presencia de anemias. También es importante el calcio y el fósforo de este alimento, que ayuda a mantener sanos huesos y dientes.

24/08/2021

🥟 Lo más rico de nuestra gastronomía y lo más sagrado de nuestras costumbres 🎏 en el escenario que mejor nos representa ⛩

🎌En esta
vamos a demostrar que juntos podemos lograr grandes cosas ❗
La unión, la camaradería, el esfuerzo y el amor por nuestra profesión ❤️ serán nuevamente el motor para ofrecerles la mejor semana nipona del año❗
Comienza la fiesta más esperada en 3,2,… ⏰

¡Oishii おいしい!

Producción General: THET Studio
Dirección: Mariano Dawidson .
Música: Pablo Heredia .
Artistas: .nakasone
Vestuario: Panni Margot .
Escenario: Jardin Japonés

18/08/2021

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Vicente López 1825
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