19/10/2012
¡No te olvides de hacer tu reserva para el día de la Madre!
Para este día preparamos una carta especial, para que vos y tu familia pasen un momento inolvidable.
Como entrada podés degustar:
• Unos ricos scones con crema agria, hierbas frescas, trucha ahumada, ensaladita y, vinagreta de mostaza y miel.
•Roll iberoamericano: queso mozzarella, jamón crudo, tomate seco, albahaca fresca, polvo de aceituna negra. Ensaladita de berro y su vinagreta.
•Coktel de langostinos: palmitos, apio, manzana, lechuga, ananá, salsa golf, mayonesa, Kétchup, salsa Inglesa, coñac y salsa tabasco.
•Milanesita de mozzarella rebosada en espejo de salsa de tomate y albahaca.
Como plato principal:
•Lomo relleno de molleja con gateau de papas, chorizo criollo, morcilla y reducción de cabernet.
•Salmón rosado en rable de succini, set de limón, esparrago, fondeau de tomate con crema de manteca y alcaparra.
•Bondiola braseada con vegetales confitados y gremolata de cítricos.
•Milanesa como en Nápoles con espejo de tomate, cubos de morrón, papa, mozzarella y champignones salteados.
•Churrasquito de pollo flambeado en salsa de queso con cubos de papa frita y champignones.
También ricas Pastas!
•Sorrentinos de jamón serrano, rúcula y mozzarella con pesto y tomate.
•Ravioles verdes con salsa Bocaiola con un toque de fileto.
Y de Postre..:
•Mousse de miel de caña con salsa de frutos rojos al ron.
•Postre merengue caribeño. Mousse de maracuyá, fruto de la passion, mousse de frambuesa con un toque de ron y tuillet de sésamo.
•Delicia de chocolate con crema inglesa a la vainilla con helado de americana.
Tenemos preparada también una sorpresa especial para las agasajadas del día.
¡No te pierdas la oportunidad de pasar este día único con nosotros!
Hacé tu reserva llamando al 4257-1076, a partir de las 20hs.
Te esperamos.
Esencia Restarurante
