18/09/2026
Carpaccio de hinojos frescos y remolachas confitadas a fuego lento, servidos con mayonesa de pimentón ahumado y verdeo 🍃 Textura crocante, dulzura terrosa y perfume anisado en una sola entrada.
El toque exacto de fuego 🔥 que transforma la huerta.
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