16/08/2024
¡Degustación de Agosto! Gracias a todos los que participaron y nos eligieron para disfrutar otra noche de jueves juntos 🍷
Estos fueron los pasos:
•Primer paso: trío de hummus, Crocante de jamón serrano y tostón al aceite de oliva.
Maridaje: Chardonnay Dedicado
•Segundo paso: baguines de mollejas y fondue de quesos.
Maridaje: Finca Flichman Single Parcela Cordón del Plata.
•Tercer paso: cuadril relleno de queso azul, tomates secos y espinaca, crocante de papa con salsa de zanahorias y reducción de vino.
Maridaje: Finca Flichman Single Parcela Gualtallary y Finca Flichman Single Parcela Chacayes.
•Cuarto paso: cremoso de chocolate y confit de mandarinas.
Maridaje: Finca Flichman Single Parcela Altamira.