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Cotillón, Repostería y Descartables, minorista y Mayorista.

03/11/2022

🌪️ ¿Qué pasa cuando se corta la crema para batir...? 🧴🥄
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● Por qué la crema batida se corta. Una de las causas más importantes por las que la crema batida se puede cortar es por la temperatura. El calor genera que la misma pierda consistencia y se convierta en un estado más fluido. Lo aconsejable es que estés cocinando en un ambiente bien ventilado y con utensillos fríos.

¿Cómo solucionar el chantilly con exceso de batido...?.. ()

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27/10/2022

¿Qué buscamos transmitir con nuestro concepto 365...? 🐄🐮
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● La elaboración de los productos La Lecherita, es realizada con materia prima de primera calidad, controlada los 365 días del año. Contando la empresa con laboratorio propio, permite asegurar la tranquilidad de los clientes en el consumo de nuestros productos, los cuales, dentro de otras cualidades, están registrados en Asociación de Celíacos Argentinos.-

¿Te gustarían consejos útiles para la preservación del queso...? 🧀🥶.. ()

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25/10/2022

¡Etimología de la mortadela...! 😍🤤
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● La mortadela es una e las tantas aportaciones que se le deben a Italia. El nombre de éste sabroso embutido en realidad es un diminutivo; procede del Latín murtatum, que significa "(Sazonado) con mirto".

¿Cuál es el elemento en común que tienen el aceite y el vino...? 😁.. ()

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22/10/2022

¿Amantes de chocolate...? 🤤🤤
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● Esta receta de Muffins tres chocolates es la nuestra, el otro día me dio un antojo de algo con muuuuucho chocolate, no me preguntes porqué, pero tenia esa necesidad, y me metí manos a la masa.

Las Magdalenas o Muffins siempre son cosas muy agradecidas de hacer, en formato individual, que se conservan de maravilla, no se porque, pero a todo el mundo le gustan jajaja.

¿Nos cuentas cuáles y cómo son tus preferidas...? 😍.. ()

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20/10/2022

¿Sabías qué un queso también se puede picar...? 🧀🦟
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● En los quesos podemos encontrar 6 sabores primarios: salado, dulzor, acidez, amargo, umami y picante. Lo ideal es que el queso esté equilibrado en boca, que no destaque en exceso ningún sabor.

¿Conservamos los quesos dentro o fuera del frigorífico...?. ()

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18/10/2022

¿Qué buscamos transmitir con nuestro concepto 365...? 🐄🐮
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● La elaboración de los productos La Lecherita, es realizada con materia prima de primera calidad, controlada los 365 días del año. Contando la empresa con laboratorio propio, permite asegurar la tranquilidad de los clientes en el consumo de nuestros productos, los cuales, dentro de otras cualidades, están registrados en Asociación de Celíacos Argentinos.-

¿Te gustarían consejos útiles para la preservación del queso...? 🧀🥶. ()

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15/10/2022

🐀 ¿Qué es una moldeadora vertical de queso...? 🏭🧀
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● Una moldeadora vertical -también llamada dosificadora- es una máquina que interviene en la producción del queso, tras el cuajado de la leche en las cubas y antes de entrar a prensas. Es una pieza clave dentro de la línea de fabricación de quesos ya que se ocupa de varias de las principales funciones dentro del proceso:

¿Cómo se llama este artilugio de las cajas de pizza...? 📦🍕.. ()

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08/10/2022

¿Cómo se llama este artilugio de las cajas de pizza...? 📦🍕
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● (guardapizza, mesita, cosito, trípode) En efecto, se trata de este pequeño trípode que suele ser de plástico blanco y viene en el centro de las pizzas cuando éstas se sirven dentro de una caja. Sirve, para que puedan apilarse unas encimas de otras y que las tapas no toquen el producto y lo echen a perder.
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20/09/2022

¿Cómo se conservan correctamente los quesos...? 🧀🪤
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● Para conservar correctamente los Quesos, hay que llevarlos al refrigerador envueltos en papel parafinado y dentro de un recipiente plástico, esto evitará que el queso absorba sabores y aromas del ambiente, perdiendo humedad y sabor al entrar en contacto con éste. Los quesos semi duros, duros y azules que ya han madurado y son bien resistentes, pueden conservarse durante días y semanas si se envuelven y conservan con cuidado. 🥶

¿Cómo se llama este artilugio de las cajas de pizza...? 📦🍕.. ()

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10/09/2022

¿En qué casos no está recomendado consumir picante...? 🥵🌶️
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● Si estás embarazada o en período de lactancia, si tienes problemas gastrointestinales o de las vías urinarias o si tienes acidez de estómago. En cualquier caso, siempre es recomendable que consultes con tu médico si vas a introducir un cambio importante en tu alimentación y tienes alguna patología,

¿Cómo puedo tomar los chiles picantes?.. ()

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03/09/2022

¿Qué diferencia hay entre salame y Salamín...? 🐽🐄
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● La diferencia está en que el salami se elabora con una mezcla de carnes y tocino de vacuno y cerdo sazonadas con pimienta, ajo y sal, que, posteriormente, se cura al aire. La receta purista del salchichón español dicta que solo debe emplearse carne de porcino.
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