Cocina saludable

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Receta de hoy: tarta de espinaca y ricota. Para prepararla necesitamos 1 kilo de espinaca cocida (lavamos la espinaca mu...
01/11/2017

Receta de hoy: tarta de espinaca y ricota. Para prepararla necesitamos 1 kilo de espinaca cocida (lavamos la espinaca muy bien, la ponemos en una bolsa o recipiente apto para microondas y la cocinamos por 5 minutos al máximo), 400 grs de ricota, 2 huevos grandes, sal, pimienta, nuez moscada, queso cremoso y de rallar a gusto. Todos estos ingredientes mezclados serán el relleno de nuestra tarta.
Preparamos una fuente con aceite y espolvoreamos pan rallado (el pan rallado hace que la masa no se humedezca); arriba acomodamos la masa y luego el relleno. Llevamos a horno por 30 minutos.

Soufflé de calabaza: para esta receta necesitamos el puré de una calabaza mediana, 2 huevos, 1 cucharada de queso crema,...
27/10/2017

Soufflé de calabaza: para esta receta necesitamos el puré de una calabaza mediana, 2 huevos, 1 cucharada de queso crema, sal, pimienta, nuez moscada, orégano y queso rallado. Colocamos todo en un bol y batimos hasta formar una pasta homogénea. Aceitamos y empanamos (colocamos pan rallado en vez de harina) una budinera y llevamos a horno moderado por unos 30 minutos. Y tenemos esta delicia para disfrutar con familia o amigos. Buen fin de semana amigxs!!!!!

Hola a todxs! ayer me inspiré con una hermosas berenjenas que conseguí en la feria y se me ocurrió rellenarlas. Para pre...
24/10/2017

Hola a todxs! ayer me inspiré con una hermosas berenjenas que conseguí en la feria y se me ocurrió rellenarlas. Para prepararlas las cociné en el horno. Luego las partí por la mitad, saqué la pulpa y la mezclé con queso rallado, orégano, perejil, sal y pimienta. Volví a rellenar las berenjenas y les coloqué un trocito de queso cremoso. Gratiné en el horno y este fue mi almuerzo. Exquisito!!!!

23/10/2017

Buen día a todxs!! Cómo se preparan para arrancar esta nueva semana?
Hoy cuál es el cambio saludable que vas a incorporar?
Yo me propongo tomar los 2 litros de agua diarios.

Contáme cuál es el cambio que proponés?🤗

20/10/2017

Feliz viernes para todxs!!! Espero que hayan tenido una excelente semana.

Cómo se acerca el finde les comparto una receta de estas que les gustan a todxs: simples y que sólo se mezclan ingredientes.

Acá vamos:

BUDÍN DE ZANAHORIA

1 y 1/2 Taza de harina integral, 2 cditas de polvo de hornear, 1/2 taza de aceite, 1 taza de azúcar integral, 3 huevos, 2 cucharaditas de canela, esencia de vainilla y 1 y 1/2 taza de zanahoria rallada.
Se mezclan todos los ingredientes hasta que se unifiquen se vuelcan en una budinera enmantecada y enharinada. Llevamos a horno por 40 minutos y tenemos un exquisito budín para compartir con quienes queramos. A prepararlo!!!!

Espero la fotos de las recetas que vayan preparando.

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Famaillá

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