La Cocina de Momi

La Cocina de Momi Pastelería Artesanal
Tortas decoradas
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27/07/2026

Buen día!!🙋🏼‍♀️

Cómo fue el finde?!, primera semana de vacaciones de invierno adentro!, vamos que queda una más y los chicos vuelven al cole 🥳

Por acá fue finde muy movido, mucho laburo así que yo más que agradecida a todos los que siguen confiando en mi trabajo 🥰

Por si no lo sabías te cuento que nuestras tortas incluyen vela y bengala ✨, hacemos envios con o sin cargo dependiendo de la zona de entrega sino podés pasar a retirarla por Floresta o Caballito CABA 🚗

Podés elegir el sabor del bizcocho y dos cortes de relleno de nuestra carta de sabores desarrollada y mejorada desde hace 20 años 😋

Para encargar tu torta envíanos un mensaje, nos contas tu idea y la hacemos torta!🎂

Escribinos para reservar la tuya por mensaje o WhatsApp ☎️

Que tengas lindo día!😘

25/07/2026

Temporada de Leo 😎

Gracias Pili Bosisio por confiar en mi trabajo, gracias por dejarme compartir tu arte, ame tu video así que no podía dejar de compartirlo ♌

🎂 Torta sabor dulce de leche rellena con crema marroc y dulce de leche con merenguitos

🎂 Torta cubierta con buttercream sabor chantilly, decorada estilo vintage " I am Leo Bitch"

Si sos Leo se que te encantó!, si querés reservar la tuya enviame mensaje que la preparamos 😘😎

23/07/2026

Mientras preparo las entregas de este fin de semana ( se nota mi cara de cansada 🙈) no puedo dejar de pensar en lo próximo!

Se viene el día del niño y obvio que se que los chicos quieren juguetes 🪁🦄🔫, mis hijos tienen 21 y 25 pero me acuerdo muy bien de cuando eran chicos 🥹

Asi que vamos a ir con los alfajores, caja con alfajores bon o bon, oreo , kinder y dulce de leche bañados en chocolate con leche 😋 peroooooooo además son un juego, que?!!!!😮

Te imaginas cómo sería?!, te leo , dale juguemos un ratito 😘

18/07/2026

Para alentar a la selección este domingo, hacela hoy, disfrútala mañana! 🇦🇷

Te dejo la receta, GUARDALA , hacela y a ser felices!🍎🍏 🇦🇷

Necesitas
200 g de harina leudante
1 pizca de sal
280 g de azúcar blanca
120 g de manteca fria
2 manzanas verdes o rojas ( prefiero verdes)
200 ml de leche
2 huevos ( hoy podés no pasarlos 😎)
1 cucharada de esencia de vainilla
azúcar extra para espolvorear
canela, si no te gusta no se la pones obvio!

Hacerla es muy fácil! GUARDA la receta que te salva!

En un bowl pones el azúcar, la harina con la sal tamizadas y la manteca fría cortada chiquita y formas un arenado frotando la manteca con el azúcar

En un molde ( yo hice la receta por 3, así que es enorme!) de 20*20 , usa el que quieras eh!, pones la mitad de la mezcla, encima de esa mezcla pones las manzanas peladas en rodajas , por encima el resto de la mezcla

Desliga los huevos , agrégales la esencia y la leche, una vez mezclados verte la preparación encima de la masa

Cuando absorbió todo el líquido espolvorea con azúcar y canela

Hornea por 50 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180° y a disfrutar y ser felices que la vida es un ratito!🍎🍏

GUARDA la receta, dale 💜 que a mí me ayuda mucho gracias que tengas lindo día! 😘

Vamoooooooo 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

16/07/2026

Hola! 🙋🏼‍♀️

Venimos trabajando mucho en ésta hermosa y riquísima colección de alfajores ✨

Hoy te queremos presentar nuestro alfajor Medianoche 🌃

Tiene una masa de chocolate que no te puedo explicar el aroma y sabor que tiene, pero de verdad no puedo, es riquísima!, mi favorita hasta ahora, un 10 para la pastelera que la creo jejej 😎

Tiene una mousse de chocolate semiamargo y un corazón de dulce de leche repostero obvio el más rico del mundo mundial ⚽

Están bañados en chocolate semiamargo con virutas de chocolate blanco y negro como topping 💯

Qué pensas?, te tientan?, los probarias? 🤔

Amo mi trabajo, amo a mis clientes pero...Las tortas se reservan una semana antes sino no llegamos!Podemos tomar una fot...
13/07/2026

Amo mi trabajo, amo a mis clientes pero...

Las tortas se reservan una semana antes sino no llegamos!

Podemos tomar una foto como "inspiración" pero no copiamos tortas de otras pasteleras 🥰

Trabajamos con 50 % de seña para confirmar la fecha y la diferencia al entregar 💜

Ehhhhh bueno azúcar, harina, manteca, huevos, chocolate, todas tienen un montón!! 😎

Lo que más me gusta escuchar 🥰

Jejejejeje

Gracias totales!! 💜💜

10/07/2026

Te dejo un dato que no me pediste peroooo siempre está bueno aprender algo así que ahí va! 🍋

El merengue nació en el siglo XVII en un pueblo llamado Meiringen, en Suiza. Allí, un pastelero italiano llamado Gasparini habría creado esta preparación batiendo claras con azúcar. Con el tiempo, el nombre "Meiringen" habría derivado en "merengue" 😮

Sin embargo, los franceses también se atribuyen su desarrollo. En Francia fue donde realmente se perfeccionó y se popularizaron los tres tipos de merengue que hoy conocemos ; francés, suizo e italiano ✨

Hay un dato curioso: el merengue italiano no nació en Italia. El nombre hace referencia a la técnica con almíbar caliente que se asoció a pasteleros italianos, pero la receta se desarrolló y se hizo famosa principalmente en la pastelería francesa 😎

Y hoy sigue siendo el merengue más estable y elegante de la pastelería. 🍋🔥

Que termines bien el día! 😘


Dirección

Buenos Aires
1407

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 20:00
Martes 08:00 - 20:00
Miércoles 08:00 - 20:00
Jueves 08:00 - 20:00
Viernes 08:00 - 20:00
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